吃饭是一件需要认真对待的事

有一位日本大禅师，日日修行，没什么别的嗜好，唯独喜欢甜食。在他病重的时候，弟子们从全国各地赶来探望，当然也不忘带一些甜品送给恩师，好让他在圆寂前尝一尝。终于到了快要坐化的那一刻了，老禅师正如一位道行高深的修行者，端坐席上，相貌平和。然后，他竟然拿起了一块甜饼，放进口中，有点艰难地慢慢咀嚼。吃罢，他微微启唇，好像要说点什么，于是弟子们统统紧张地靠拢过去，心想师父要做他人生中最后一次开示了，非得好好听清楚不可。老禅师终于说话了，他只说了两个字：“好吃！”然后就断了气。

一个人走到了生命的最后一刻，心中想的竟然还是适才甜品的滋味，留下的遗言竟然还是对那块甜品的赞美，没有任何告别，更没有不舍与恐惧，这难道不算是最厉害的美食家吗？所谓的美食家难道不就该是这般模样吗？一心一意地对待眼前的食物，心无旁骛，甚至置生死于度外。

后来大家都说这位禅师真是高，已经达到觉悟的境界了，理由是佛学的修行最讲究一个人是否时刻“正念”。

“正念”指的就是非常专注地活在当下，走路时专心走路，睡觉时专心睡觉，不执着过往发生的快事，也不忧虑未来的烦恼。这种状态自然是快乐的，同时也是无我的，因为它完全切断了我的过去与未来，不把过去发生的事情当作自己的事，也不把将来的我看成是现在这个我的延续。要在平常达到这种状态已经很难，要在死亡的一刹那仍然保持就更难。所以很多人都认定这位甜品禅师是真正地涅了。

其实我们天天进食，又何曾试过每一餐每一口都专心地吃呢？吃早餐的时候看报纸，吃午饭的时间变成一场工作会议，吃晚餐的时候用电视汁捞饭。我们有多久没试过好好地一心一意地对待眼前的食物了？如果我们专心地吃，食物的味道会不会变得和平常不一样呢？我们常常为一些吃斋的人感到可惜，为一些饮食上诸多禁忌的人扼腕。可是回头细想，我们平常囫囵吞枣地吃东西，难道这就真的享受了人生，懂得饮食的乐趣了吗？

看来美食家起码可以分成两类，绝大多数都是心思敏捷，想象力丰富，吃一块肉的时候，会回味起从前远方某家菜馆的手艺是如何高明，抑或明天的一顿盛宴。少数像甜品禅师这样的，则全神贯注于眼前所见、嘴中所言。对这种人来讲，或许连一口白饭都是人间至味。

说来惭愧，我也是个进食机器人，常常一个人吃饭，而吃的时候也是丢不开书本杂志，生怕浪费了吃饭的时间。

真是讽刺，这可是个美食膨胀的年代，几乎人人都是美食家，偏偏我们还会觉得吃饭是件浪费时间的事情。大概心中有个标准，觉得日常三餐是必要的营生手续，可以随便打发，任意填上其他活动。但是美食是一种很特别的东西，必须认真对待。

美国佛学导师康菲尔德的葡萄干修行法，教导学生用十分钟去吃一颗葡萄干，很多人吃完之后竟然觉得太饱了！

我们不可能每一顿饭都这么吃，但至少可以每天花一点时间练习心无旁骛地“正念”饮食。你也不用觉得它是个宗教色彩很浓的仪式，你只需要把它当成认识美食的基本练习就行了。

【哲理思索】

我们每天都要吃饭，但不见得人人都会好好吃饭。有多少人在快节奏的生活中，囫囵吞枣地完成一日三餐；有多少人在夜深人静的时候，辗转反侧难以入眠。每天的忙忙碌碌都是为了那一口，如果连吃饭、睡觉这样基本的生活内容，都不能以专注的态度来对待，生活的质量又在哪里？

【适用话题】

正念；专注；生活的意义……