走向世界的庄河苹果

庄河是农业部划定的苹果生产优势区域，湿润的暖温带大陆性季风气候成就了当地苹果“着色美观，口感好，储藏期长”的特点。

为了打响苹果品牌，庄河市通过与国内知名科研机构合作，不断增加果品的科技含量和附加值。在2007年全国优质苹果评选活动中，庄河参赛的寒富、富士、斗南、乔纳金、金冠一举荣获五项“中国优质苹果金奖”，华红、斗南、寒富、乙女荣获四项“中国苹果新优品种奖”；在2009年全国果蔬产业品牌论坛暨名优果蔬宣传推介大会上，产自庄河的“冰峪红”牌寒富苹果喜获唯一的“中国苹果王奖”；凭借雄厚的实力，庄河被授予“中国苹果之乡”称号。

全市现有苹果面积13万亩，年产量16.9万吨。如今，苹果种植已成为庄河农民增收、农业增效的主要渠道之一。

苹果之乡瞄准国际市场

8月，太平岭乡歇马村的苹果树进入生长高峰期，果农们正忙着控制秋梢旺长，这样做的目的是为了加强果树营养供应，防止中熟品种采前落果。

再过两个月，就是苹果采摘时节了。歇马村和周边乡村产下的“绿色苹果”大都将被送到村中的大连唐琴果业有限公司，分拣后的“绿色苹果”或包装、销售，或储藏、加工。

唐琴果业是家拥有水果基地1.72万亩，年加工销售各种水果3万吨以上的辽宁省级农业产业化龙头企业。公司拥有现代化生产加工设备和气调保鲜仓库，年产值1.8亿元，创汇260多万美元，带动了周边3000多户农民从事苹果种植。

全国“五一”劳动奖章获得者唐琴，是这家龙头企业的创始人。当年，她曾挎着竹筐挨个村子贩卖苹果。如今，“唐琴果业”牌红富士、乔纳金、国光、鸡冠等十多个品种的优质苹果畅销国内20多个大中城市，并远销海外。

唐琴告诉记者，去年大旱，虽然苹果产量有所下降，但是庄河苹果质量好，加上近几年在市场上培育出了名气，成了紧俏货。作为出口大户，唐琴果业把6万吨鸡冠、寒富等苹果送出国门，远的销售到斯里兰卡、孟加拉等地，近的卖到俄罗斯、韩国。去年最大的变化是欧盟制裁使俄罗斯将大量农产品采购从原来的欧盟成员国转向其他市场，这给庄河苹果带来了机遇，销量增长了三倍。

苹果好卖，收购成本也提了上来。唐琴果业的大院内，络绎不绝的货车一天要送来近2000吨苹果。公司给果农的货款一天就要拿出去几十万元，一个月的资金需求量达上千万元，缺流动资金成了唐琴他们最大的问题。农委等政府有关部门积极在银行和企业间牵线搭桥，帮助他们办理抵押贷款。有了资金保障，苹果就能够及时收购、加工、储存，拉长了销售期。

“去年是苹果卖得最好的一年，不光销量比往年增加了1倍，果农比往年多挣了1/3。收入增加了，果农们今年的干劲更足了。”60岁的唐琴高兴地说。

为苹果注入更多的文化元素

这几年，为了促进苹果产业进一步优化升级，庄河市有关部门充分发挥标准化示范果园的示范作用，将人工授粉、水果套袋、铺设反光膜、杀虫灯应用等无公害水果生产技术以及幼树早产早丰生产技术、高光效整形等实用技术与生产实践相结合，召集乡镇果树技术人员及全市果树生产大户，举办标准化管理培训班，充分发挥优质果树苗繁育基地的带头作用。通过示范带动，提高了果农标准化生产意识，果树生产管理水平得到大幅度提高，果品质量、优质果率得到明显提升；针对果品伤害巨大的冰雹天气，他们通过开展苹果冰雹灾害保险试点工作，规避果业生产风险。果农发展果树的热情现在是越来越高。

除此之外，他们还非常注重将果业与休闲旅游相结合，为好吃的庄河苹果注入了更多的文化元素。

庄河太平岭乡有座闻名遐迩的天一庄园，当地干部说：“天一庄园是一个龙头，很好地引导了我们乡现代生态农业的发展。”

天一庄园东依歇马山，西望太平岭，北邻冰峪沟，自然环境优越。庄园里有个“百果采摘园”，园中栽种着板栗、梨、杏、西梅、大樱桃等十几个品种的水果，这其中当然少不了苹果。这些苹果很是特别，每个苹果都贴着一个小小的塑料膜。投资兴建天一庄园的台商谢春进为记者揭开了其中的奥妙。

原来，为了充分挖掘庄河苹果的潜在价值，天一庄园首先取得了绿色食品认证，然后在传统苹果种植上注入了文化创意元素，为高端客户提供个性化的苹果“认养”服务，实行苹果印字技术，客户需要在苹果上印什么字，就为客户专门“量身打造”。在苹果着色的时候，给苹果贴上这么一个小小的塑料膜，到采收的时候揭下来，这个塑料膜上的字就会印在苹果上。比如“福禄寿喜，吉祥如意”这些都是在市场上比较受欢迎的字。

谢春进介绍说，台湾有一个著名的歌星，她妈妈有认养这些苹果，就透过苹果来传递对女儿的感情。在她女儿过生日之前把一些好的词句贴在苹果上，透过阳光的照射，把她心中所想的话贴在苹果上，做了20个苹果，在生日那天送给她女儿。她女儿看到这些字是她妈妈亲自为她做的时候，感动得直掉眼泪，抱着她妈妈哭，她说妈妈你怎么办到的。她女儿就对她讲，说这个比送我钻戒都好，因为这里面是深深的爱。

给苹果印上字，赋予它文化情感。在谢春进心里，苹果不仅是一种可以食用的水果，它还可以帮助人们传情达意。目前，天一庄园共有苹果生产园2000亩，其中50%被客户认养，并且这个比例呈现出逐年升高的趋势。

优良品种是科技引动，贴字认养是创意驱动，而在休闲农业的发展和品牌战略的实施过程中，文化推动更是不可或缺。浓郁的文化特色将天一庄园与其他休闲农庄区别开来，近年来这里先后被评为国家2A级旅游景区和全国休闲农业旅游示范点，吸引着越来越多的海内外游客。