坐下来喝茶

对着这杯雾气氤氲的绿茶，吹开上面的浮雾，审视着那些如剑似针般的茶叶慢慢在杯中舒展、跳跃，我有一种进入春天生机勃勃的茶园的感觉。茶水由透明变为淡绿，呈现出一种春水的情愫；自然的清香随着氤氲的雾气一缕一缕地沁人心脾，扩散在我独立一统的书屋之内；茶叶欢悦地舒展，渐近沉寂，一片片达到脱离母体之前那种自然生长的状态。我于是就有些沉醉，伴随着还有一种莫名的激动。品一口香茶，吐一口郁悒之气，好舒服好惬意啊，于是，心就在这一刻卸下。身子也在这一刻放松。

尘世喧嚣。繁华人间，各种诱惑纷至沓来。在这困顿的浮华世间，最能净化心灵的除了书与音乐之外，恐怕就只有一杯好茶了。诚然，如今各类高档饮品数不胜数，包装艳丽堂皇，无不诱惑着我们的感官，可较之绿茶又有哪一种饮料可与它清醇、自然的口感相匹敌呢?外表再精美，多喝几回也就腻了，岂有茶的清淡与馨香入心入口?喝茶与喝饮料是截然不同的两种感受、两种心态。体现出不同的层次与品位、不同的文化背景与时代风尚。

茶要喝一种心境。一种气氛。在虫儿浅吟低唱的夏夜，一手执壶，一手翻书。虽身处喧嚣凡尘，面对酷暑炎热。而心底也就能多一份清爽与安宁；在深秋，月明星稀的午夜时分，萤火虫穿梭于草木之间，若得二三知已，于桂花树下，青石作案，临风把盏，赏月品茗，那情趣自然是逍遥快乐无比，还会有什么烦恼可言?冬夜寒窗，卷帘之内。泡一壶热茶，更兼红袖添香，于小火炉旁边轻酌慢饮，听室外雪落梅枝、风拍竹叶之声不绝于耳，那可是凡人过的日子?而在春季，绵绵细雨。昏昏沉沉难见日光，乍暖还寒最让人倦怠困乏，更易生感伤闲愁。这时，一杯清茶入口，即可解闷解乏，顿觉心旷神怡，精力倍增。难怪古人说：茶里乾坤大，壶中日月长。

茶应该是一种灵气之物，善饮者，能催人成熟、宽容，使人高尚，不浮躁。回到从前的日子，我独自在山中执教，年年岁岁，朝朝每每，除了十几个八、九岁的小学生就是满眼的青山草木，苦守一座形影相吊的寒山古庙，若是现在，那种孤苦伶仃的日子怕是无法忍受，但我尚能自娱自乐。泡杯苦茶，远看头上云卷云舒，近观庭前花开花落，与林中莺莺燕燕、花问蜂蜂蝶蝶共苦乐，看开一切，不攀比，不急躁，生活在自己的境界里，那生活自然也就妙不可言。岁月无敌，如今两鬓渐苍，而喝茶的情怀却使我心态日益年轻。生活中常有风雨，人生中时有失意，常捧一壶清茶在手，品品那味道，想想从前那窘迫的日子。对未来的生活就有了更多的信心和勇气。

因为不抽烟，我每日三餐之后，必泡一杯热茶，甚至睡觉前也要喝上一杯，否则就难入眠。至于上班，茶更是必不可少，几乎达到杯不离手、手不离杯的程度。我坐办公室，自然不会有那种一杯茶、一支烟、一张报纸看半天的清闲，面对的常常是冗务琐事、文山会海。于手忙脚乱或心烦意恼之时，茶就成了我的镇静剂、兴奋剂。有茶，心就能从容；有茶。工作就能有条不紊、忙而不乱；有茶，运筹就能心平气和、精力旺盛。

遇到双休日或法定节日，茶更是我形影不离的益友。抽空帮妻做一点家务，或给女儿们讲一段故事，或去阳台莳弄―下花卉盆景，略给妻小一个身体力行率先垂范的表现，然后，便备上一瓶上好的开水，走进书房，沏一壶好茶，放一段轻音乐，调出一点柔和的灯光，享受家庭带给我的宽松、温馨与独处一室的宁静、雅趣。想读书则读书，能写作便写作，不能读书与写作就专心致志地品茶听歌，随心所欲，让身心尽量地放松、自如。

喝茶已成为我的一种特别嗜好，今后大概也不会有别的什么可以取代。我喝茶，最爱的是绿茶。多以家乡保康县所产的松针茶为主。中国十大名茶，绿茶占了五种，我无口福，仅喝过龙井一种，平时喝的全是家乡特产。如今茶业兴旺，市场竞争也激烈，制茶技术越来越精湛，好茶之多，不胜枚举，而名茶也如雨后春笋般涌现。就如保康绿茶来说，就有松针、银剑、莲花、毛尖、炒青五类，还有新品种。所谓茶。就是选择上等芽茶，用细线扎紧，压成饼状、烘干，用开水冲泡后，茶在杯中渐渐伸展，最后伸展为一朵盛开的，可观可品，甚为赏心悦目。保康绿茶在连续5届中国品茶博览会上，均夺得金牌和银牌，令中外专家哗然，成为继龙井之后的又一驰名品牌。保康绿茶均以“绿生”、“有机茶”冠名。我常喝保康绿茶，几近成癖。非我王婆卖瓜，保康绿茶的确是集中了西湖龙井、太湖碧螺春、福建铁观音等著名绿茶的优点于一身。这“松针”，顾名思义，属茶中极品，采摘极为讲究，曾有唯二八少女方可采摘之说，如今采摘虽不一定非二八少女不可，但必是精细之人，自然是女子为好。早晨日出即采，云开雾散一段时间为最佳采期，采摘时需凝神屏气，两指轻拣，微微用力，取新芽一片，最多不得超过一芽一叶，带露送锅揉炒。制作过程极为严谨，稍有不慎，就会影响茶质。能为名茶，其来历颇为不凡。保康绿茶的价格较为合理，凭我的收入还买得起。每年必在清明谷雨之间，购得五六斤。置于冰箱冷冻室，供我四季受用。这样冻藏，往往陈茶接新茶，而茶质基本不变，四季都有春茶的感觉。古人饮茶，讲究茶具，我但求茶质，色香味形俱佳即可。友人送我一套紫砂茶壶，上有两句诗：“雨过琴书润，风来翰墨香”，儒雅古朴。甚爱。但这紫砂壶也有弊端，不透明，泡一壶好茶，知其味不知其色，觉其香不觉其形。终为一憾，只好作为书房的装饰，偶尔把玩。我平时喜用一只普通玻璃亮杯，可携带，又有透明度，方便简洁。想我那松针绿茶。白毫披露，如利剑，似青针，泡在杯中，晶莹剔透，形美如兰花初锭，色绿似碧玉沉水，香郁像春风送馥，入居室可孤芳自赏，出庭堂令众人嘉许乍舌，一杯茶而荣获全方位的享受，何其快哉!

饮茶在中国，已成为一种文化，渊远而流长，历朝历代，唯有饮者留其名，出现过无数品茶的高人雅士，至于红尘中芸芸众生，又都是凡夫俗子劳心劳力者，哪有专门心思因饮茶而落一个千古流芳的美名，只以解渴消乏清心爽身为快事。古往今来，咏茶的诗词颇多，或遣兴，或抒怀，或唱和，或借茶言志、言情、言愁、言愤，以表达各人的情趣心志，而我比较欣赏的却是今人赵朴初的一首五言绝句：“七碗受至味，一壶得真趣。空持石千偈，不如吃茶去。”难得浮生半日闲，沏一壶好茶，可吃可品，可把玩可牛饮，至于其它冗务俗事尽可暂放脑后，只管去享受那份难得的清闲与心境。“不如吃茶去”，的确是生活中的至真至趣。前面纵有千里万里的旅程，而这一路上，只要时有一杯香茶在手，永存一种轻松自由豁达淡泊的心态，难道不是一种最佳的人生?曾在贾平凹《江南游记》中读到一幅寺院的对联：“是命也是运也缓缓而行，为名乎为利乎坐坐再去。”茫茫人生路，坐下来干什么?我想，还是让我们坐下来喝杯茶吧!