河蟹

原文作者：佚名

品种来源：长江水系、辽河水系野生河蟹或人工繁育养殖选育的河蟹。

特征特性：河蟹喜栖息在水质清新、水草丰盛的湖泊、江河水域，营穴居生活。在长江流域一般每年9至10月性腺成熟，之后降河洄游，顺水流由湖至江，再由江至河口浅海区域产卵，海水是产卵的必要条件。每年12月至翌年3月为产卵期，孵化时间3～4个月。在幼体发育过程中有显著变态，每次变态和生长都需要经过蜕皮，整个幼体期分为?凶从滋濉⒋笱塾滋澹?葱访纾┖陀仔啡?鼋锥巍T谧匀唤纾?凶从滋逯链笱塾滋逍?0～40天。河蟹寿命一般为2～3年，亲蟹在幼体孵出后陆续死亡。

产量表现：年初投放蟹种每亩300～500只，年底产量表现为：池塘和稻田养殖每亩25～50公斤，湖泊每亩20～25公斤，河沟每亩30～35公斤。湖泊、水库增殖亩产可达1～5公斤。

养殖要点：

（1）池塘养殖：河蟹池塘面积以1～10亩为宜，池深1.2～1.5米。水草覆盖面积应占池塘面积的40%～60%。采用生石灰干法清塘消毒，防老化塑料薄膜作为防逃墙材料。扣蟹规格以每公斤80～200只为宜。放养密度一般为每亩300～500只。河蟹饲养前期和后期，以动物性饲料为主，占60%～70%，植物性饲料占30%～40%。每天投喂1次，傍晚投喂即可。饲养中期，以植物性饲料为主，占60%～70%，动物性饲料占30%～40%，每天投喂2次，上午、傍晚各投喂1次，上午投喂量占全天投喂量的30%，傍晚占70%。

放养前，先将扣蟹进行缓苗处理，将扣蟹连同网袋一起放入水中浸泡1～2分钟，取出在空气中放置3～5分钟，如此反复2～3次，待扣蟹充分吸水，适应水域环境后，进行放养。在水草尚未生长茂盛之前，蟹种放养时应用网片隔离，严防蟹种破坏种植的水草生长；水草生长茂盛后，将隔离网片拆除，让河蟹进入水草区摄食。

（2）稻田养殖：选择水源充足、水质清新、无污染、注排水方便、不漏水、保水性能好的田块养蟹，稻田面积以3～10亩为宜。加高加固田埂，开挖蟹沟、蟹溜。采用防老化塑料薄膜作为防逃墙材料。蟹种规格以每公斤100～200只为宜。北方高寒地区一般需暂养，再放入稻田，放养密度为每亩300～500只。动物性饲料和植物性饲料要搭配投喂，掌握“两头精、中间粗”的原则。在北方高寒地区，8月下旬成蟹从稻田捕出后，由于肥满度差，还应将成蟹放入池塘暂养育肥。

（3）大中水面增殖：选择水质清新、溶氧量充足、饵料生物丰富、水位较浅、水生植被丰富的平原型湖泊或水库作为河蟹移植水域。蟹种可放养扣蟹或豆蟹。扣蟹春季放养，一般每亩放养10～30只；豆蟹夏季放养，一般每亩放养50～100只。在上游进水口、下游出水口以及各灌溉洞、泄洪闸门处均设拦网。在河蟹养殖过程中，要经常观察河蟹攀爬和摄食情况。反复检查主副坝体和消落区，发现洞穴及时修补。暴雨季节做好防洪防逃工作，控制水位，防止淹没拦网。注意检查拦网，发现破损部位，应及时修补。成蟹捕捞时间为8月中旬至10月上旬。设置暂养池，用于暂养捕捞的成蟹。[论文网]

（4）加强日常管理：一是要经常检查养殖水域的进、排水口中设置的双层拦网，池塘防逃设施如有破洞，及时修补；二是汛期要注意管理好防逃设施，防止洪水冲毁防逃设备；三是在河蟹生长期，养殖水域禁止打水草、放鸭和捕捞等；四是要严格防止有毒有害物质流入养殖水域，禁止使用违禁药物，确保产品质量安全。

适宜区域：全国各地淡水池塘、水库、湖泊、河道、稻田和低洼盐碱地水域均可养殖。

技术依托单位：

1. 上海市水产研究所

联系地址：上海市佳木斯路265号

邮政编码：200433

联 系 人：张根玉

联系电话：021—65483215

2. 安徽河蟹原种场

联系地址：安徽省繁昌县中钩乡

邮政编码：241203

联 系 人：钱永言

联系电话：0553—7451008

3. 江苏高淳长江水系中华绒螯蟹原种场

联系地址：江苏省高淳县城湖滨路168号

邮政编码：211300

联 系 人：刘行政

联系电话：025—57337804