河北省涿鹿县圆白菜套种向日葵高效栽培模式

摘要：圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。

关键词：圆白菜；套种；向日葵；栽培模式

涿鹿县大堡镇海拔高度1000米左右，无霜期120天，年≥10℃积温2600度，是我县主要的错季圆白菜生产基地。每年种植圆白菜面积8000多亩，圆白菜一般在4月中旬育苗，5月下旬定植，7月中下旬上市。圆白菜收获后到初霜冻（当地初霜期一般在9月中下旬）来临之前还有两个多月的时间，菜地处于闲置状态。为了有效利用光热资源，涿鹿县探索出一条圆白菜、向日葵高效套种栽培模式，有效地改一年一收为一年两收，经济效益非常可观。

一、模式介绍

圆白菜采用起垄覆膜栽培技术，80厘米一垄，垄背宽50厘米，垄高20厘米，5月下旬在垄背两侧按50厘米株距定植两行圆白菜，6月上中旬圆白菜正处于莲座期前，在垄背两行圆白菜中间按50厘米株距点播一行向日葵。圆白菜7月中下旬收获，向日葵9月中旬收获。

二、栽培要点

（一）整地与基肥

选择土地平整、灌排条件好、地力中等以上的地块，实行三年以上轮作，切忌选重茬和迎茬地。

旋耕地：一般在早春进行，旋耕深度25厘米左右，结合耕翻地每亩施用腐熟有机肥2500～3000公斤，配合施用40公斤45%（15-15-15）三元复合肥做底肥。

整地起垄覆膜：在圆白菜移栽前一周，每隔80厘米起一垄，垄背宽50厘米，垄沟30厘米，垄高20厘米，起垄后在垄背上进行覆膜，薄膜的厚度为0.008毫米，膜宽80厘米。

（二）种子处理与播种

1、圆白菜种植

圆白菜品种选用早熟品种中甘21，在4月中旬采用小拱棚育苗，苗床要控制温度，防止幼苗生长过旺、过大，造成幼苗通过春化的条件发生未熟抽薹，育苗时间40天左右，一般在5月下旬移栽，以6-7片叶为宜，移栽前一周通风炼苗，移栽时在垄背两侧人工打孔移栽2行圆白菜，株距50厘米，亩有效株数3400株左右，移栽后及时浇缓苗水。

2、向日葵种植

（1）种子要选择质量达到国家规定标准的包衣种子。播前晒种2—3天，以增强种子内部酶的活性，提高发芽势和发芽率。

（2）播种时间一定要掌握在圆白菜定植缓苗后至莲座期前这一段时间，我县时间约为6月10日～6月15日，过早播种的弊端有三个：一是由于向日葵属于高杆作物，生长势强，发育快，与圆白菜争肥水，影响圆白菜生长，二是影响圆白菜采收，给圆白菜采收带来搬运上的不便，三是在采收圆白菜的过程中容易碰折向日葵；过晚播种的弊端有两个：一是圆白菜进入莲座期，其宽大的叶片将封严整个垄面，影响向日葵出苗，二是遇到特殊早霜提前的年份，向日葵生育期不够，不能保证正常成熟。

（3）播种方法，在垄背上两行圆白菜中间人工破膜点播向日葵，播深2～3厘米，株距50厘米，亩有效株数1600株左右，常规品种每穴2～3粒，杂交品种每穴播单粒。播种时要按每亩密度所要求的株距进行等距打孔人工点播，也可用人工点播器直接播种。

（三）田间管理措施

1、圆白菜管理

圆白菜缓苗后结合浇水亩顺沟追施碳酸氢铵40～60公斤，进入莲座期后结合浇水或降雨亩撒施尿素25～30公斤，一般3～4水即可收获。圆白菜主要的虫害是小菜蛾，用甲维盐、阿维菌素等高效低毒农药进行喷雾防治。

2、向日葵管理

查苗补苗，出苗后要及时查苗补缺，缺苗较长的地段要进行人工催芽补苗，缺苗较短的地段要就近留双苗。

间苗定苗，一般1～2对真叶时间苗，2～3对真叶时定苗。

中耕除草，由于覆盖地膜，杂草基本构不成危害，特殊地块应注意人工除草并及时把地膜压好。

水肥管理。地膜圆白菜前期水肥投入较充足，基本能满足后期向日葵生长需要，一般不再浇水施肥，特殊地块要根据天气变化和土壤的需水程度灵活掌握，要看天、看地、看叶片决定浇水，如确需浇水则掌握浅及快，以防止倒伏。

三、主要优点

这种种植模式，有三个优点：一是圆白菜地套种向日葵，两种作物共生期仅1个月时间，圆白菜结球期向日葵正处于幼苗期圆白菜生长基本不受影响，一般亩产4000～5000公斤，通过套种向日葵可充分利用圆白菜收获后闲置时间的光热资源，达到改一年一收为一年两收的目的，而向日葵除种子成本外几乎不增加任何投入，亩产可达200公斤左右，亩经济效益可增加1000元左右；二是改变了过去向日葵只种植在旱、薄地的习惯，向日葵由于生长在水肥条件较好的菜地，生产的葵花籽产量高、品质好，一般亩产200公斤；三是由于圆白菜地水肥充足，向日葵生长过程中基本不需要水肥投入，纯收益较高。农民形象地说“是圆白菜地里拣葵花”。

四、适宜的区域

这种种植模式适合无霜期120天左右，≥10℃有效积温2400左右，种植一季圆白菜有余，复种其它作物不够的地区推广种植。