时间：2022-10-06 04:03:45
策划／韦娜
“茭草青青野水明，小船满载鸬鹚行。鸬鹚敛翼欲下水，只待渔翁口里声。船头一声鱼魄散，哑哑齐下波光乱。中有雄者逢大鱼，吞却一半余一半……”，这是清代诗人吴嘉纪在《捉鱼行》中，对鸬鹚捕鱼的一段生动描写。诗中所写鸬鹚，就是我们平时俗称的鱼鹰，也叫水老鸦，这种鸟儿生活在湖泊、河流或湿地，外形长得有点像鸭，擅长捕鱼。人类驯养鱼鹰早在远古时代就已开始，一千多年前的隋唐时代最为盛行，一直流传到今天。在以往渔业资源丰富的历史背景下，这种渔猎方式无疑是一种最为和谐和原生态的，然而随着生态的恶化，环境承受能力和渔业资源的不断下降，这种传统的捕鱼方式逐渐被限制、禁止，慢慢从历史舞台上消失，那种“家家养乌鬼(即鸬鹚)，顿顿食黄鱼”的场景已不复存在，但作为一种传统，一种人类与鸟类的亲密协作的方式，鱼鹰捕鱼将一直留在我们的记忆中。
[漓江]渔灯夜捕惹人醉
青峰，倒影，竹筏，鱼鹰，如诗，如画，如幻，如梦。这比心灵更清澈，比人生更纯净的地方就是桂林山水精华的漓江。而漓江之上的鱼鹰猎捕也像这里独特的风光一样，与北方大有不同，其中竹筏载鹰，漓江夜捕是最为突出的两个特色。
距离桂林市约60公里的阳朔以“桂林山水甲天下，阳朔风光甲桂林”，成了我向往中的仙境。当日，我们没有走常规的水路、陆路，而是沿遇龙河漂江而下，选乘漓江上较为原始的小竹筏。坐在竹筏上，没有了机器驱动的吵扰，静静地在水画间行走，融合在漓江的山水间，双眼在一刻不停地搜寻着沿江两岸，奇峰连着奇峰，山崖连着峭壁，水上是景，水下也是景，水在流动，山也在流动，我直觉得如人幻境一般。躺在竹椅中，漂在水面上，身陷群山里，我还从没有这样亲近地与漓江的山水接触，那山，那水，已经相互交融，那情，那景，已经溶入混身血液，完全醉倒在这片山水中……这时阳光渐渐褪去强烈的光芒，我们也渐行渐远划向前方，夕阳中的漓江开始抹上了金色的霞光，正当我们打算返回岸边时，同伴喊了一声“看，鱼鹰”，顺着手势，我看到了不远处有几个竹筏静静地躺在水面上，每只筏上都有一两只鱼鹰，也是静静的，这大大吸引了我的兴趣，诱发了我的鱼鹰情结。“这几只鱼鹰竹筏在等待日落，一会这里还要有鱼鹰夜捕活动。”划竹筏的船夫告诉我们。鱼鹰夜捕，还从来没有看过，我们决定改变行程，在这里夜观鱼鹰猎捕。
这时，夕阳中的漓江变得更美了，晚霞把周围的江水全部打成了红色，丝丝霞光开始浮现，云彩越来越浓，霞光越来越艳，环顾四周，我感觉自己似乎进入了人间仙境。感到自然界的永恒，时间的凝固，空气的清新，夕阳的妩媚，心境的平和，和谐，欢畅。好在我的头脑还保持清醒，我要用我的镜头记录下那让我心灵颤动的、霞光中静静的竹筏和静静的鱼鹰。选好角度后，我把鱼鹰和竹筏当做前景，把青山，红水，彩霞当做远景，运用中长焦镜头，开始了全身心投入地拍摄，此时此刻，静静的漓江中，惟闻快门声响彻在空中。
天气渐渐黑了下来，那几只鹰筏纷纷在船头点起了渔灯，照亮了附近的水面，在夜晚看上去格外耀眼。给我们划船的渔夫说，这种捕鱼方法叫漓江渔火，附近渔民们称之为“打夜火”，他们只在夜晚工作。旧社会“打夜火”是在竹筏前做一个烧火的筐，然后打火点着照亮江中河底，让鱼鹰能看到江中的鱼便于捕获，后来发展到用“汽灯”照明，而现在用的是“发电机”照明，因而捕鱼的效果比原来好得多。这时，鹰筏上的打渔人哼起了号子，一边哼一边跳舞，像是鼓励他们的鸟冲下水去。夜火下，只只渔鹰象暗夜的精灵，时而浮出水面，时而潜下水中，打渔人手持长竿，头戴斗笠，身披蓑衣，站在船头驱赶鱼鹰潜水捉鱼。远远望去犹如古代大将军在指挥作战，威风凛凛。在黑水和倒影之间，这些鱼鹰围绕小筏子在游，并不断往水里扎，它们仿佛幻影般地时隐时现，上下翻腾，你数不清究竟有几只鱼鹰。不断地有鱼鹰从水面冒上来，但这时打渔人用竹竿一敲船帮，它们就迅速低头一下扎进水里。也有鱼鹰出水时，它的脖子尤显粗大，有的在它嘴角还露出一点点鱼尾巴，这时候，渔夫就会探出长竿，把这只鱼鹰挑过来。他把鱼鹰倒提，用一手挤它的脖子，于是就有鱼从它嘴里掉到船舱中，鱼掉下时在暗夜中划出一道白亮的光，我终于明白，为什么，要“夜观”了。
边看鱼鹰捕鱼，我们边与划筏的船夫唠起了家常：这些人捕鱼的都姓黄，来自附近的同一个村子，这些年由于污染，下游修筑了水库大鱼不能回到上游产卵等原因，漓江的鱼越来越少，靠这种方法打鱼过活根本不可能，甚至连鱼鹰也吃不饱，每天渔民还得买鱼喂它们。几年前当地渔民就打算把鱼鹰统统卖掉不再坚守这个行业了，但是后来经中央台采访后，当地政府为了保留这道漓江上的风景，决定每年补贴当地渔民几千块钱，同时将鱼鹰捕鱼开发成一项旅游观光项目以赚取额外收入。因此现在这种原始的捕鱼技巧才保存下来。
现在，桂林到阳朔这一带经人工饲养和驯养的鱼鹰数量大约在一百只左右，主要是用于游客观赏，但是，这里渔民的下一代大都外出打工去了，没人肯坚守这个老本行，这些黄姓村民大多是五六十岁的老人了，不久的将来，恐怕这项技艺也要失传。
[运河古渡]风雪鱼鹰相伴舞
京杭大运河，千百年来承载着货畅其流的漕运，积淀着悠悠的华夏文明，也哺育着众多依河而居的运河居民，船家，水手，纤夫，渔民，搬运工……他们以运河为生，与运河共存，一代又一代地在运河上劳作，生息。正是这样的环境，给了鱼鹰生存的空间，千百年来，鱼鹰捕鱼在这条大河上一直在延续着。
去年初，一场大雪飘然而至，我来到了位于山东济宁西郊的京杭大运河古渡口，准备坐渡船到西岸，行驶中停泊在渡口附近的一艘小船引起了我的注意，远远望去，只见船帮上有些东西在动，却又看不清是什么，等渡船近了才看到那是一些鱼鹰。风雪中，只见这些鱼鹰个个傲然挺立，精神抖擞，像是准备随时跃入河中猎鱼，也像是在我们面前故意显摆自己。船靠岸后，我们立刻赶到小船停靠的岸边。
通过交谈得知，打渔人姓刘，家住济宁长沟镇，今年五十多岁了，11岁起就跟着父亲驯养鱼鹰，这一驯就是一辈子。老人讲，他年轻那会儿，这个古渡口每天都会有十几只船，百余只鱼鹰在这里猎鱼，河里鲫鱼、甲鱼，墨鱼什么都有，大家集体围猎，抓回来后按照每家鱼鹰的个数重新分鱼，甚是热闹。半个世纪过去了，打渔人越来越少，刘老汉成了运河沿线硕果仅存的几个之一，他的鱼鹰也成了运河上一道独特的风景。老汉一辈子生活在船上，每年沿着京杭大运河水路从济宁一直划到最南端的杭州，沿途打鱼，卖鱼，用以维持生计，今年恰是回家乡看看，所以在这个古渡口多呆了几天，过 几天又要划着船儿南下了。鱼鹰每天陪在老汉的身边，是他最亲密的朋友，他也像对待自己的儿女一样，细心地照顾着它们。我们仔细数了一下，刘老汉饲养的鱼鹰并不多，大约只有十只，但每只鱼鹰体羽乌黑，闪耀着紫色金属光泽，眼睛贼亮，特别是带利钩的嘴部，格外吸引目光。
在与老汉的交谈中，我了解到，鱼鹰广泛分布于国内各大水域，江南尤多，北方仅运河和微山湖、洪泽湖，白洋淀等几大淡水湖上有，鱼鹰捕猎的历史悠久，就大运河而言，自隋唐开通以后就有了这种渔猎方式。驯养鱼鹰捕鱼是一个技术活，这种行当看起来有趣，干起来却很辛苦，要掌握在每天上午鱼鹰空腹捕鱼能力强时下水。
鱼鹰入水捕鱼时多咬鱼类的头部或鳃部，通常每次独自捕捉的活鱼体重约半斤左右，最大时也能独自捕到重达十斤左右的活鱼。对于再大的鱼，就需要几只或十几只的鱼鹰共同合作，以及驯养人的协作方可完成捕获任务，但这种机会比较少。驯养鱼鹰捕鱼，一般都自雏鸟60日龄开始，跟随渔船同已驯熟的成鸟入水练习。约150日龄后，大部分经过驯养的鱼鹰都能顺利掌握捕鱼的本领。“我的鱼鹰都是好鱼鹰，摸它的脖子就知道了，脖子粗的，就强壮，就可以捕到大鱼，还有就是要性子烈，性子差的鱼鹰看见大鱼不敢去捉而选择逃跑，而性格烈的鱼鹰不管遇到多大的鱼都会冲上去，这样的鱼鹰才是真正的好鹰。”刘老汉冲着我们自豪地说。
[周庄]水乡鱼鹰玩偶情
喜欢水乡不是一年两年了，尤其是对我这个北方人来说，水乡更是一种无形的诱惑，今年清明，趁去昆山出差的机会，终于见到了这天下第一水乡的神韵。让我没有想到的是，水乡也有鱼鹰，但它们已经不再渔猎，而完全变成了游客的玩偶。
当日清晨，我们到达周庄，顺着水路我们一直向东行去，到达周庄最东端准备回返时，一艘小船轻快地划进了我们的视野，一个戴着斗笠的渔夫迅速地把船划到岸边，并把几只鱼鹰赶到另一个小船上，我们来到近前，仔细端详江南婉约水域中的这些鱼鹰，感觉鱼鹰好像也变得婉约起来，个个柔顺地站在船帮上，梳理着自己的羽毛，每只鱼鹰的脚上都系着一根绳子。当我拿出相机准备拍摄鱼鹰时，渔夫冲我们大喊“不许拍照”。顺着渔夫手指的方向，我们看到一个牌子上写道“鱼鹰观赏，合影每人20元”。
既来之，则看之，我交给老板20元，老板邀请我们上鱼鹰船观看鱼鹰捕鱼，我们甚是高兴，但心里还是有些胆怯。上到船上，近距离观察并拍摄了几张鱼鹰特写。
照完后，老板载着我们向河中心划去，把鱼鹰一个个赶下水去，有几只还很不情愿下水，最后还是被赶了下去，下水后好长一段时间却没有见到几只能捕鱼的。大约二十分钟左右，老板招呼所有的鹰上船，我们看了一下鱼篓，数来数去也就十余只，还都是中小鱼，这让我们甚是失望。通过老板，我知道了很多关于周庄鱼鹰的故事。现在周庄的鱼鹰已经趋于老龄化了，平时懒得捕鱼，主要供游客来观赏或合影，偶尔才会下水做表演，这些鱼鹰大多都是雄性的，雌鹰在家里负责繁殖后代。老板炫耀说：“我这几只鱼鹰别看不多，但很值钱，每只得两三千元，你再看看我喂的是什么?”说话间，老板掀开一个盆盖，里面有不少活鱼，个头都比刚才捕获的要大，而且每天会按时喂它们足量的鱼，怪不得这些鱼鹰下水捕鱼的积极性都不高。这让我想起了城市里常见的笼中鸟，时间长了，即使打开鸟笼，他们也不会去高飞觅食，因为他们已经失去了很多天性。水乡的这些鱼鹰真的好像那些笼中鸟，让人怜悯的同时十分失望。
捕鱼本是鱼鹰的天性，而在这里，鱼鹰完全变成了主人的一个工具。一个供表演，摆秀的工具，在日积月累中逐渐失去它们原始的天性，变成人类的一种玩偶，而这一切，都只是为了主人能赚20元，只是一场场生意而已。
[微山湖]扣舷围猎演绝唱
相较于运河，周庄，漓江上或仅存或玩偶，或观赏的鱼鹰，微山湖是至今仍然坚守着鹰猎这种捕鱼方式的最后阵地。
轮渡上，我们就跟坐船的人打听岛上哪里可以找到鱼鹰，得到的答案却几乎相同，要碰运气。船快要到达岛上时，岛的北岸人头攒头，拨开人群，居然看到有十几只鱼鹰船停靠在这里，这真是得来全不费工夫，原来这个鱼鹰船队正做进湖捕鱼前的各项准备工作。这时，十几只渔船用一根根粗麻绳连接在一串，打头的，是一只柴油机动船，用于拖动整个船队，我想这可能是船队为了节省渔民体力而采取的种方式，我们立刻换乘了一只小型机动船跟着船队出发了。湖里的网箱特多，把湖区划成了一小块一小块的，反而形成了九曲十八弯的水道，我们跟着船队左绕右绕，前转后转地向前走着，早已不记得来时的水路，鱼鹰捕鱼要走这么远吗?老船夫告诉我们，对于一个打渔人来说，最重要的是了解捕鱼河道的水情，熟悉河道中各类鱼儿的生活习性，“七上八下，九归沱。”7月份的鱼大多在上游，8月份的鱼大多在下游，而9月份的鱼便大多生活在较深的水域了，因此，什么样的季节在什么样的湖段打鱼，是十分讲究的。
船队大约行了半小时左右，前面的水域突然开阔，眼前茫茫的湖水波光粼粼，远处朝霞色彩绚丽，这时头船慢慢停了下来，后面的船也逐一解开了船与船之间的绳索，并由一队分为两队，分别向前方划去。我立刻让船夫加快速度，开到船队前方，这时朝霞与万顷湖光溶在一起，湖面金磷片片，鸥鹜点点，分不清是置身于湖中，还是置身于天上，我等着两队渔船划进，趴在机动船的甲板上，记录下这支渔鹰船队踩着朝霞踏上征程的风采。这时，船队又向左转了一个弯，进入一个稍窄些的水道，才纷纷靠岸停了下来，每只船上的打渔人都从仓里拿出草绳，给自家的鱼鹰系到脖子上，打了活扣并没有系紧，这是为了防止鱼鹰把大鱼吞下去。头船上一位有着古桐色皮肤的人指挥大家把船开到河中心，拿起竹篙在船上边敲边唱，其他人也跟和唱了起来，而鱼鹰像是得到入水的命令，一个个扎入水中开始捕鱼，那厚厚的蹼脚像强有力的划桨，推动着它们在水下迅速地游动。我们不能看清它们在水下是怎样捕获那些或大或小的鱼儿，但仅仅一会儿工夫，第一只鱼鹰钻出了水面，喉咙里塞满了鱼，接着，一只接一只地，越来越多的鱼鹰携带着战利品回到船上，打渔人惟一要做的就是不断地把鱼鹰捞上船，用手拍击它们长长的喉咙，让它们把鱼儿射进专门用来装鱼的竹篓里，然后，再把鹰赶下水继续工作，同样的过程一遍遍地被重复着。几个赤脚的年轻渔人把手中的竹篙插入水中，搅起满湖涟漪，估计是惊吓鱼儿；几个白发苍苍的老渔人拿着竹篙敲打船帮，很有节奏感，像是在给鱼鹰鼓劲；看着鱼鹰驶出船队的范围，有几只船把它们又围堵回这片水域，船队的合作精神一览无遗。大约两个小时左右，竹篓里的猎物已经装满，有着古桐色皮肤的渔人把右手握成杯形，示意大家收工，各家才纷纷招呼自己的鹰上船休息，这恐怕是一天中鱼鹰们最开心的时候了，它们围在船边扑腾，像一群放学的孩子，等着被带回家，作为一天辛劳的回报，家里会有一顿丰盛的、有鱼、蟹，豆腐泥的晚餐。