献县温室蔬菜施肥技术探讨

摘要 结合献县地区温室蔬菜种植实际，对其施肥过程中存在的问题进行了简要分析，并有针对性地提出了该区温室蔬菜施肥的主要技巧，包括农家肥施肥要腐熟，促进其作用有效发挥；施肥种类要齐全规范，保持营养元素均衡；施肥方法要科学合理，促进蔬菜有效吸收。

关键词 温室蔬菜；施肥技术；河北献县

中图分类号 S146 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）10-0185-02

献县地处华北平原东部黑龙港河流域，总面积1 191 km2，耕地7.13万hm2，年均粮食产量超过40万t，是沧州市乃至河北省重要的农业生产县，先后2年被农业部评为“全国粮食生产先进县”。近年来，随着献县社会经济发展及农业种植模式的转变，在保持粮食种植面积的同时，积极发展蔬菜产业，包括西城乡杨家村、西城南、段村乡北留钵、高庄、陌南乡孝举、柴城庙等地从2012年就开始大力发展温室蔬菜，其中张村乡王庄村千亩日光温室也陆续投入使用。截至2015年底，献县共发展设施蔬菜面积5 333.33 hm2，并形成陌南、西城、段村3个沧州市蔬菜产业重点扶持乡镇，对全县设施蔬菜发展起到了良好的带动作用，也促进了农民增收、农业增效，成为新时期献县农业发展的重要方向。虽然从整体来看，献县温室蔬菜发展非常快，但由于受传统种植经验的影响，其投入产出比依然处于较低水平。尤其是施肥管理方面，很多农户依然抱着大水大肥促高产的观念，导致施肥时期与施肥量都存在偏差，不仅影响产量，还影响品质，甚至外观。该文结合献县温室蔬菜种植中规模比例较大的几种蔬菜，探讨适合新时期温室蔬菜发展的施肥技巧，为推进该区蔬菜产业化发展提供参考。

1 农家肥要腐熟，促进其作用有效发挥

由于农家肥成本低，容易获得，而且施用效果好，一直被温室蔬菜种植农户青睐。但在使用农家肥的过程中，很多农户却缺乏必要的相关知识，很多未经完全腐熟的农家肥也被用到农田，结果不仅没有达到预期效果，甚至还会使蔬菜生长受到影响。在献县，农家肥基本上是由人和动物粪便和一些作物秸秆等混合组成，其中动物粪便比例居多。而在动物粪便中一般都会有大量寄生虫卵和病菌，这些病菌会污染被施肥的植物，引起植物发病，或寄生虫卵通过循环重新给人或动物食用，再次引发寄生虫病[1]。另外，如果不能有效腐熟，再加上施用方式不得当，部分地块农家肥比较集中，其在后续腐熟过程中就会与蔬菜幼苗争夺水分，且腐熟过程会产生高温，并分解产生大量氨气，会引起不同程度的烧苗现象。同时，未经腐熟的农家肥，蔬菜在施用当季根本无法利用其养分，对提高蔬菜产量没有任何意义。因此，提高农家肥质量的关键，是在施用前采取高温堆积的方式使之腐熟，即物料发酵温度应该达到55～70 ℃，以杀死废弃物中的病原微生物、虫卵及杂草种子等，同时也可以避免出现烧苗。

2 施肥种类要齐全规范，保持营养元素均衡

施用大量大量元素肥料，尤其是氮肥，已经成为献县温室蔬菜种植中普遍存在的问题。很多农户认为，多用氮肥蔬菜产量会提高，追肥也会追尿素，沿用了种植冬小麦追肥的经验。而实际上，过度施用化肥，不仅不会对蔬菜生长有促进作用，而且会导致土壤盐类浓度增加，影响蔬菜正常生长，甚至导致土壤的次生盐渍化，同时也由于蔬菜品质变差而影响其销售，比如黄瓜畸形，就与施肥量过大，土壤盐分浓度高，阻碍黄瓜吸收水分和养分直接相关。因此，在温室中施肥要严格做到合理搭配肥料，多施用有机肥，氮、磷、钾肥配合施用，适量添加微生物菌肥和多元素矿物肥[2]。以种植黄瓜为例，基肥施用有机肥及氮磷钾肥，开花坐果后可冲施微生物菌剂300 kg/hm2和多元素矿物肥300～450 kg/hm2，以促进秋黄瓜根系生长，补充养分，减少畸形瓜的产生。另外，对已发生的弯瓜及时摘除，也可以用小石块等坠住底部，使其伸直；另外叶面可喷适量叶面肥，对防治弯瓜、尖瓜、大肚瓜都有较好的防治效果。除了大量肥料，微量元素也不能忽略，目前常用的微肥有硼、钼、锌、铁肥等。微肥多作基肥施用，也可以用于拌种、浸种或根外追肥，注意用量要准确，以免发生肥害。

3 施肥方法要科学合理，促进蔬菜有效吸收

施肥方法对于促进蔬菜吸收有重要意义。尤其是对于温室蔬菜来说，其产量高，相应的养分需求量也大，更需要通过合理的施肥技术，在保证蔬菜需肥量得到满足前提下，也保证肥料不浪费。首先，在蔬菜定植1周前施用底肥，注意与土壤混合均匀，采用穴施或沟施的方法进行追肥，距离植株7～10 cm，追肥后及时盖土、浇水，以免肥料挥发或烧伤蔬菜秧苗[3-4]。第二，氮肥尿素的施用要注意方法，一般采取提前追施深施比较科学，追肥时开8～10 cm深沟，施后严密盖土，5～7 d后浇水，使其在土壤中有充足的时间氨化，以利吸收利用，蔬菜生长期间，可用0.3%尿素溶液喷洒叶面，肥液用量1 125～1 500 kg/hm2，连喷2～3次即可。第三，由于磷容易被土壤吸收固化，所以其适合作基肥或在蔬菜前期集中施于根系密集的土壤中，一般在移栽行开8 cm深沟，撒入磷肥后覆土4～5 cm，然后在浅沟内移栽蔬菜，缩短磷肥与作物根系的距离。注意磷酸二铵尽量不要与草木灰等碱性肥料混合施用，以免引起氨的挥发，造成氨害[5-6]。

温室蔬菜是献县农业产业化升级的重要方向，也是献县特色农业的重要构成部分。施肥技术对保证温室蔬菜产业持续发展方面发挥着重要作用。未来，相关部门和科研机构，还要针对缓释肥料、液态肥料、微生物肥料等新兴肥料的研发和配套使用技术、高效施肥方法技术体系的构架等方面开展公关，为促进献县温室蔬菜产业升级提供支持。

4 参考文献

[1] 河北省农业厅. 日光温室蔬菜栽培技术[M].石家庄：河北科学技术出版社，2000.

[2] 王洪涛.日光温室大棚蔬菜施肥状况及对策[J].现代农业科技，2007（19）：74-76.

[3] 郝秀芬. 绿叶菜类蔬菜施肥技术[J].天津农林科技，2016（1）：31-32.

[4] 李永浩，林英梅. 蔬菜施肥及如何提高肥料利用率[J].农业与技术，2009（4）：119-121.

[5] 张学民. 设施蔬菜施肥关键技术[J].天津农林科技，2010（5）：19-21.

[6] 王常波.蔬菜施肥技术[J].吉林农业，2012（10）：94.