闻香识荷兰

清幽郁金香 春天从库肯霍夫开始(Fragrance)

“艳丽得叫人睁不开眼，完美得让人透不过气”――大仲马《黑郁金香》

荷兰人总骄傲地说：“春天的脚步从荷兰开始。”每年3月至5月，荷兰大地被鲜花“淹没”，似乎在宣称只有这里才是“世界上最美丽的春天”。于是，世界最大的球茎花卉公园――库肯霍夫郁金香公园自然成了我荷兰之旅的首选。

在过去60年中，库肯霍夫一直是荷兰最负盛名的旅游地之一，此刻，园中蜿蜒而过的小河倒映着色彩缤纷的花朵，空气里都弥漫着淡淡的花香，走在河中心的圆石 “栈桥”上，看白天鹅对着你的镜头，大方地“搔首弄姿”。

虽然花园中有植物87种，共计2500多株，但却没有一个可以和黑郁金香相媲美。大仲马称其“艳丽得叫人睁不开眼，完美得让人透不过气”，而且由于其数量异常稀少，所以“看谁先找到黑郁金香”成了游览公园时的必备节目。

我租了辆单车，沿着弯弯曲曲的红色自行车专用道上缓慢骑行，春风拂过，滚起一道道纵横几十里色彩鲜艳的花之彩浪：红波、白浪、黄涟、紫漪，在惊讶造物主的神奇和不朽之余心情也随着明朗起来，再加上微风，把清幽的郁金香芬芳送入鼻息，更加心旷神怡。午后，温暖的阳光下，公园里的小食屋前，点上一块华夫饼，甜甜的滋味与淡淡的花香交织，春天的味道本应如此吧！

对荷兰人来说，郁金香不仅象征勇敢、神秘、洒脱，还代表了爱情、幻想与浪漫。它的花语是祝福永恒，但我却觉得，永恒未必是最好的，就像这美丽的郁金香，一年只有短短两个月的花期，珍惜绽放的这一刻也许才是最重要的吧！

郁金香观赏攻略

最佳花期为3月-5月，在阿姆斯特丹或者海牙都有直达库肯霍夫的巴士，另有58路公共汽车往返于史基浦机场和库肯霍夫间，每15分钟一班。

甜润奶酪香 “穿越”阿克玛秀场（Sweet）

“Say cheese！”――荷兰人拍照用语

四月的一个周五，荷兰北部小城阿克玛的华格广场上，到处都可以听到相机的咔嚓声，随着此起彼伏的“Say Cheese!”，镜头下这些绽放的笑脸都有一个统一的背景：遍地金灿灿的奶酪。今天是具有四百年历史的阿克玛传统奶酪市场的第一天，广场上已经被游客围得水泄不通，十点整，随着钟声敲响，“奶酪之父”宣布今年奶酪市场开市。

于是我一下子“穿越“到了17世纪的荷兰：市政厅前的广场上堆满金灿灿的圆形奶酪，身边来来往往着头戴礼帽身穿礼服的绅士和白色风帽黑色长裙的女士，他们的行为举止也非常中世纪，很好地还原了四百年前的奶酪交易方式。

集市上的主角是那些白衣白裤的奶酪搬运工，头戴四种颜色的草帽，分别代表主导奶酪市场的四家公司。一块船形、两头翘起的木板便是搬运工具，两搬运工一前一后通过皮质吊带挑起担子，一声吆喝，矫捷熟练地担着奶酪在穿梭在过磅房和广场间，那夸张逗趣的动作吸引了众多游客。广场中的另一大亮点是那些着传统服饰的俏丽荷兰美女：白风帽，红围巾，蓝围裙，脚蹬木鞋，挎着竹篮儿，里面放着一袋袋小块奶酪，她们都是本地的大学生――当然也都是挑选出来的，一水儿金发白肤的靓丽，利用课余时间过来兼职。

虽然奶酪市场看起来很像民俗表演，但实际也有在进行交易，只是交易量只有从前的10%。据说荷兰人一年中要吃掉20万公斤的奶酪，金黄色的奶酪让人感受到丰收和生活富足的喜悦，我想我下次面对镜头说“Cheese”时候，一定会想起阿克玛那充满活力的奶酪市场。

玩转荷兰三大奶酪市场

阿克玛奶酪市场 时间：4月7日-9月1日 （每周五10：00-12：30），品种：黄波奶酪；

艾登奶酪市场 时间：7月5日-8月16日（每周三10.30-12.30），品种：红波奶酪；

豪达奶酪市场 时间：6月10日-8月26日（每周四10：00-12：30），品种：豪达奶酪。

浓烈琴酒香 迷醉斯奇丹博物馆（Luzhou）

“酒能把各种各样的人聚集到一块”――本涅特

斯奇丹距鹿特丹仅二十多公里，是杜松子酒的故乡。运河从城镇中流过，旭光下似乎还可以嗅到杜松子酒（即琴酒）的微醺香味。三百多年了，小城恬静依旧，只是酿酒厂的风车不再转动，却成了一个难得的历史与美酒的记忆博物馆，一起印证着杜松子酒辉煌足迹。

运河边的杜松子酒博物馆原本是个老仓库，墙上仍贴着19世纪的酒广告，仍然在按照三百年前的方式酿造杜松子酒。其实，最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰人预防热带疟疾，作为利尿剂使用的。但当发现这种利尿剂香气和谐、口味醇和、酒体洁净后，人们就将其作为正式的酒精饮料饮用。之后杜松子传入英国成为金酒，再然后金酒倍受欢迎成为了世界的琴酒。

看着博物馆里的蒸馏器，巨大的橡木桶，棕色的玻璃包装瓶以及各种金属工具，还真是一个让人怀旧的地方啊！在老酒吧中，我点了一杯斯奇丹最经典的杜松子酒，最纯正的那种，52度，色泽透明清亮，一直维持着三百多年前初上市时的风味，除了浓郁的酒香外，还带有一种麦芽的独特香味，尝一口，口感辛辣，辣中带甜。

走出博物馆，我注视着阳光下见证了琴酒历史的风车，三百年间，这气味奇异浓香、口感醇美爽适的佳酿曾经弥漫在斯奇丹小城的每个角落，融入了它的灵魂，如今一呼吸便可嗅到。

在斯奇丹你还可以

1、参观“新棕榈树”风车博物馆，了解风车运转原理；

2、在世界上最高的风车――33米高的“北方（De Noord）”风车上用餐；

3、去“品酒屋”尝300年前的老斯奇丹。