淬法炮制浅谈

【中图分类号】R283 【文献标识码】B【文章编号】1005-0019(2009)6-0302-01

【摘要】淬法是矿物药常用的炮制方法之一。药物经火煅醋淬后易于粉碎,利于煎出有效成分,目前,淬法存在着炮制工艺标准、辅料用量的混乱现象,为了更好地统一和改进炮制工艺,提高淬制品质量,保证中医用药有效性,本文对矿物药淬法的沿革、炮制原理、工艺及辅料作一肤浅探讨。

【关键词】淬法炮制;炮制方法;探讨

淬法是矿物药常用的炮制方法之一。“诸石火煅红,入醋能为末”,这是明朝李框在《医学入门》中对矿物药炮制方法的总结,它概括了一些矿物药火煅醋淬的目的是易于粉碎,利于煎出有效成分,然而淬法不仅仅是帮助粉碎,而且还能改变理化性质,增强疗效,减少副作用,除去不纯成分。目前,淬法存在着炮制工艺标准、辅料用量的混乱现象,为了更好地统一和改进炮制工艺,提高淬制品质量,保证中医用药有效性。本文对矿物药淬法的沿革、炮制原理、工艺及辅料作一肤浅探讨。

1 淬法沿革

淬法在中药炮制中的应用可追溯到春秋战国时期,马王堆汉墓帛书《五十二病方》中有三处淬法,这是迄今关于淬法最早的文字记载,虽帛书中的淬法与后世之淬法炮制概念尚有一定差别,但其所记载之方法、淬材、淬液,实为后世淬法的渊源。直到汉代,淬法使用仍不普遍,到唐代才得以发展。许多矿物药的淬是从宋代开始的,其中有不少品种,如代赭石、禹余粮、紫石英等一至沿用至今,淬工艺也日趋完善。明清时期,淬法得到了进一步发展。在《晋济方》一书中就收载了27种淬制品,是现存资料中记载淬制品最多的医药著作。明清之后随着淬制品长期昨床就用及检验和炮制原理的深入,发现有些药物淬制是不必要、不合理的。所以,到近代淬制品种有所下降。据不完全统计淬制品种达30余种。而真正在全国范围内淬制的药物只有自然铜、磁石、赭石等十余种,根据《中国药典》收载的淬制药物来看,主要淬制对象已局限在某些高温不分解的非水溶性矿物药范围内。

2 淬法的作用与原理

唐代以前,淬法记载多见于处方药味脚注,没有具体操作工艺及作用原理的记载,自唐代开始。医药学家们逐渐对淬法的作用及原理有了认识。唐蔺道人在《仙授理伤续断秘方》中提出了自然铜“非煅不可入药”《本草衍义拾遗》之说。据现代研究,自然铜主要含二硫化铁(FeS2)有效成分以铁为主。主要为亚铁(Fe2+)因为亚铁吸收较好,还有人对生、煅自然铜亚铁含量研究提出,煅淬品亚铁含量远比生品高,而煅淬次数增加,亚铁含量反而下降,这说明当时对淬制品的作用原理已有了认识。明•李时珍指出代赭石煅淬作用原理是:“取其相制,并为肝经血分引用也。现代科学研究代赭石的主要成份为三氧化二铁(Fe2O3),经火煅醋淬,除使质地酥脆易粉碎外,还有:一是经高温煅烧,其高铁(Fe3+)被还原成低铁即亚铁化合物,易被胃酸溶解和吸收,从而加强了补血之功;二是三氧化二铁能与醋酸起反应,生成醋酸铁,可增加在水中溶解度。再如炉甘石,历代多用黄连连汁或以黄连为主的复方药汁淬制,其主要作用并不是便于粉碎,而为使药物细腻,并能增强其清火解毒,明目退疫的作用。由此可知,淬法具有在组方用药前使淬液与药物起“初步配伍”的作用。历来仅以“诸石火煅红,入醋能为末”来解释矿物药的淬制原理显然是不够的。因此,对祖国医药淬制理论需要进一步地总结整理和深入研究。

3 淬制工艺及辅料

从历代资料记载来看,多数品种是反复淬制几次的,其记载的工艺方法归纳起来有两种,一种是直接记载淬制次数,以3、7、10次为多,最多的淬制达30次,同一品种淬制次数不同,如磁石的淬制有“一次”《重刊本草衍义》、“两次”《医学纲目》、“三次”《银海精微》、“五次”《本草述》、“九次”《太平惠民和剂局方》、“十次”《博济方》等,谁是谁非。我们不能轻易地下结论,因为当时具体情况不同,如药物的质地和体积,煅制程度、淬液用量以及各地名人的经验和要求不同,从医学角度讲,他们的目的是相同的,仅是方法不同而已,但可以肯定这些方法中存在差异,以及是否合理的问题,这会使后辈在实际操作中无所适从,也不利于淬制的合理化、标准化。另一种工艺记载方法是提出了淬制应达到客观程度,有外观上的标准,如代赭石“以淬褐为度”《重修政和经史证类备急本草》“中拘遍数,以手捻碎为度”《小儿卫生总徽论方》。随后对辅料用量也提出了规定。“紫石英一两用炭火煅红,醋三升淬开”,《奇效良方》。但这种工艺未能得到很好的继承,多数是按前一种工艺淬制,这就导致后来淬制工艺的混乱现象,有必要进行澄清。

淬法所用的液体辅料称淬液,历代所用的淬液有醋、酒、童便、盐水及药汁等,其中用醋的最多。在历代全部94种淬制品中用醋淬的就有71种,占总数的75.4%。淬制的用量在古代较少规定,现代用量亦相当混乱,各地不尽相同。如100kg自然铜用醋量有5kg、6.25kg、10kg、12.5kg、15kg、20kg、25kg适量,其它药物的淬液用量也是如此。有人认为,只控制淬制次数就行,淬液用量则无关紧要,殊不知淬液用量太少,一是药物不能完全进入淬液骤然冷却,而难于粉碎;二是药物与淬液之间的反应不全,可溶性有效成份减少,从而发挥不了药效;三是溶于淬液中的毒性、刺激性及杂质成份减少,达不到减少刺激或除去杂质的目的,淬液用量过多则造成浪费。因此淬液的用量是至关重要的,在制定淬制工艺时,必须规定淬液的用量范围,同时应考虑淬液的质量。最后必须指出;对于炮制中淬法,我们应科学地加以认识,不要盲目的凡古皆遵。对于“遵古炮制”要继承合理的部分,不合理的则实事求是加以改进。

4 对淬法研究的几点建议

中医临床实践和现代研究表明淬制作用易于煎出成分,但目前淬制方法的研究尚欠深入,急待加强。

4.1 认真进行传统淬法的总结和文献整理。现代炮制虽来源古代,有的是有依据,有的是推论而来,有正确的,也有误传误用的。在淬制方法上“各地各法,一药多法”的现象较为普遍。单纯运用现代科学技术对淬法的总结和整理,了解古人提出淬法的原意图,是开展现代淬制研究的基础工作,必须予以重视。

4.2 目前,不少品种的淬法存在着工艺不尽完善,辅料用量不够统一,要求不一致等问题,很难保证药物质量。要使中药淬制合理化、标准化,应从革新淬制工艺和辅料用量着手研究,探讨淬制过程中成份变化,阐明淬制作用原理,为改进淬制方法,统一淬制工艺,规定淬液用量,制定淬制品标准而提供科学

的依据。

4.3 淬制同其它泡制一样,是在中医理论和中医用药基本原则指导下产生和发展起来的。药物经淬制后能否适合临床需要,除对淬制工艺、化学成分、药理作用研究外,最终的检验将取决于临床验证。因为,在很多中医活性成份不明确,即一些病理模型和药理指标不能正确地反应药性的情况下,实验是不能完全代替临床验证的。因此,加强淬制药物的临床研究,将有助于淬制研究的进一步提高。

作者单位:750021 宁夏自治区人民医院(宁夏 银川)1

751600 宁夏青铜峡市医院2