种菜还是赌菜?

面对起伏不定的菜价，不少菜农很忐忑。

今年沈阳秋白菜身价翻番，收购价格比去年涨近两倍，去年新民大白菜地头收购价0.08元/斤，今年达到0.22元/斤左右。

去年"十一"过后，地头收购价0.08元/斤的秋白菜今年身价翻番，收购价比去年同期涨了近两倍。

连日来，笔者在秋白菜产地采访了解到，面对起伏不定的菜价，不少菜农心生困惑，有菜农表示，现在种菜、卖菜就像在赌运气，种对了品种，押对了时机就能大赚一把，弄不好就要赔个底朝天。

菜农心忧：种菜像"赌菜"

10月8日中午，在新民大民屯蔬菜交易市场，菜农张春光一上午就卖出了两车白菜，还有几名蔬菜批发商相中了张春光种的白菜，准备订购一批发往南方。

"去年这时候，早起等到天黑连半车白菜都卖不出去，今年走货也太快了，不如多种几亩了。"张春光直言，去年秋白菜由于身价暴跌，今年他特意减少种植面积，但出乎意料，今年白菜变成"香饽饽"忽冷忽热的交易行情让其捉摸不透。

采访中，菜农们普遍反映，现在种菜种多种少心里根本没有谱，菜价往常是三五年一个轮回，可近五年来，仅秋白菜就经历了多轮波动。

新民大民屯当地的蔬菜批发商孙宇与秋白菜打了10余年交道，在其印象中，从2009年以来，秋白菜的价格坐起了"过山车"。

不少菜农反映，现在种菜、卖菜就像在赌运气，如果种对了品种，押对了时机就能大赚一把，弄不好就要赔本。

症结：信息不对称、供求失衡

辽宁产业经济研究所所长方天堃分析指出，近年来，秋白菜价格波动幅度较大，主要是因为部分地区蔬菜种植仍然以农户家庭分散种植和决策为主，存在种植品种少、种植面积小、设施现代化水平低、市场信息不对称、菜农种植时缺少科学准确信息的引导，有些盲目性，甚至一些菜农带着"赌菜"的心理去种菜，导致供求关系失衡，价格波动可能较大。

应对：构建全信息服务平台

在中投顾问农林牧渔业研究员郑宇洁看来，目前，我国农产品交易信息平台构建不够完善，农产品信息监测主要针对价格，但对种植、产量情况基本处于监测空白。

郑宇洁建议有关部门，加强流通体制改革，积极推进信息化建设，尽快建立起全国性农产品信息服务平台，囊括种植、产量、交易量、价格等信息，提高其应对市场和把握市场的能力，避免菜农"盲种"。

预测：未来菜价将回落

据批发商预测，10月15日左右，本地秋白菜将大批进入沈阳市场，届时蔬菜批发市场将迎来首个销售高峰，秋白菜批发价格将有所回落。

白菜每年的价格不同，是否有规律可循呢？

沈阳市农委相关负责人介绍，国内白菜市场呈现的规律大体是一年平、一年涨、一年跌，沈阳也是如此。该负责人说，现在农民种什么、种多少、怎么卖，大都由农民专业合作社对农民进行指导，合作社掌握信息比较灵通，可以对农民进行指导，指导内容包括种多少、种什么品种、价格趋势怎样。据了解，目前辽宁省、沈阳市都有对外农情信息平台，这样就可以对农民的播种起到指导作用。