当锅碗瓢盆成为艺术品

去雅瓷之前看了点相关资料，淡雅的瓷器让我觉得，摆弄这种东西的老板应该是个台湾人或者日本人。等我和雅瓷的品牌总监李艺坐下来聊天，他才告诉我，雅瓷的老板柯式姐妹是地道的景德镇人。

从小出生在景德镇的柯式姐妹，身边有许多叔叔阿姨曾经是很普通的画瓷器的匠人，后来国家评选出了16个中国工艺美术大师，有几个人入选了，这是非常了不起的一件事。在如此耳濡目染下，长大成人的柯式姐妹开始做艺术品投资，帮助那些忙于创作没时间到北京上海拍卖的叔叔阿姨。沉浸在这个圈子久了，固然会看到很多浮躁的地方。很多艺术品不好使用，甚至不漂亮，但它却成为单纯的有钱人的金融投资品。在柯式姐妹看来，她们想要做一些和老百姓很接近的东西，每个人都能拿它来吃饭、喝水、喝茶，提升我们的生活品质。

要让每个人都能感受到风雅的生活，最基本的还是瓷器本身的质量。雅瓷的瓷器都是高温瓷，要烧到1300度以上。雅瓷选品很严格，因为是手工件，高温烧制后会反铁出来，因为瓷土里含铁元素，三价铁在超过1200度时，会转化成氧化铁，本来是看不见的元素，现在转化为黑色的黑点，一不小心瓷器上就会出现瑕疵。

而说起烧制瓷器用到的土，李艺说这是高岭土。“为什么景德镇的瓷器相对有名，因为那里有座山脉叫高岭，高岭土是中国最有名的瓷土。”18世纪中国的瓷器出口到英国，英国人惊讶说为什么会这么白，因为他们自己的土是黑黄乎乎的。高岭上的土是高白泥，质地非常好，后来欧洲人找到了高岭土的替代品，他们发现往自己的泥土里添加骨粉，烧出来效果倒也不错，这也是现在很热门的骨瓷诞生的由来。

不过我还是更喜欢雅瓷里更接地气的瓷器，尤其是那款福底·碗。外观上看，福底·碗颜色素雅，和我们平日生活中使用的碗无多大二样，抬头看向碗底，才发现奥妙，原来底部藏着一个小小的福字。旁边的介绍上写道：“儿时母亲常说：餐餐食毕，心怀感恩，看到干干净净的碗底，偶见少许汤水，谓之福底，小孩便争要福底，便是福气之人，惜者福，俭者寿。” 李艺说，他自己用这碗也用了好多年：“今天吃饭、明天喝粥，后天尝绿豆汤，有时候我吃饭吃到底的时候会傻笑一下，喔见到福了，说明胃口还不错。”

那这个惜者有福的福底·碗的灵感来自于哪里呢？李艺问我，有没有听说过诸葛碗。原来古时候诸葛亮第六次北伐中原曹操的时候他已积劳成疾，病入膏肓。司马懿派人刺探军情，看诸葛亮是否真的吃不下饭了。诸葛亮知道后命令手下做了一个特别大的碗，但有个隔层，底下都是空的。他把饭撒在上面，吃得津津有味，看上去身体特别好。“这就是古人的智慧，而且含蓄内敛。”当我也买了个福底·碗回家，经历了一番从盛上饭到见到碗底的福字的一整个吃饭的过程，才开始真正了解它的寓意。中国人不爱直来直往，喜欢历经中间那段或心酸或幸福的过程，吃饭是这样，烧制陶器也是这样，挑选优质的瓷土，经过高温后还需严格挑选出瑕疵品，再经刻画而制成，壮烈而幸福。