春季养生喝药粥

时间:2022-10-04 03:56:24

春季养生喝药粥

喝药粥是我国流传已久的防病保健方法。立春过后,万物复苏,各种细菌、微生物逢暖苏醒,蠢蠢欲动,加上人们在冬去春来交接之时,身体各部器官由于接触外界气候的变化,抗病能力较弱,因此春天也是百病多发的季节,不仅流行病猖獗,一些慢性病也易复发或加重。这个时候,建议大家喝一些有防病保健作用的药粥。

荠菜粥 先将洗净的粳米100克倒入锅内,加水煮至九成熟,再加上新鲜的荠菜100克同煮成粥,早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富、味道甘美。

韭菜粥 先将洗净的粳米100克倒入锅内,加水煮熟,再加入洗净切碎的韭菜50克,共同煮粥食服,早晚随量服用。韭菜富含维生素A原、B、C和糖类及蛋白质,且有调味杀菌等作用。因其性热助阳,凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。

芹菜粥 将芹菜连根洗净,每次用150克,加水熬煮,取汁与粳米100克,共同煮粥,早、晚随量服用。春季肝阳易动,常使人肝火上升,头痛、眩晕目赤,病者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节,若能及早发现,也可煮芹菜粥给小儿食用,以达到解表透疹的目的。此外,芹菜粥也适宜于生长发育旺盛的儿童食用。

猪肝粥 取猪肝50克,粳米250克洗净,加水适量煮粥,随量食用。据世界卫生组织专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明,春天是儿童生长最快的季节。儿童生长速度快,在膳食中需增加一定的营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力和身体发育。

红枣粥 红枣50克,粳米100克,共同煮为粥,早晚温热服食。红枣具有良好的补益作用,对儿童的生长发育有很大益处,特别是其性平和,能养血安神,也适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。

薄荷粥 薄荷15克煎汤候冷,用粳米50克煮粥,待粥将熟时加入冰糖适量,再煮一二沸即可,供早晚餐温热服食。中年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增加食欲,帮助消化。

枸杞粥 枸杞50克,粳米100克,共同煮粥,早晚随量服食。枸杞性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥,可以补肝肾不足,治虚劳阳痿,咳嗽久治不愈者(无外感)。此外,枸杞粥还有降低血糖和胆固醇,保护肝脏,促进肝细胞新生等作用。

胡萝卜粥 胡萝卜250克洗净切碎,粳米100克,加水适量共同煮粥,早晚食用。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后,可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、干眼燥症及小儿软骨病者,食之大有裨益。不过,平素脾虚泄泻者要慎用。

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