芦荟多糖的保健功能研究进展

摘 要：芦荟是百合科芦荟属肉质草本植物，在全世界范围内，大约有360多种的不同品种的芦荟分布在北美、亚洲、欧洲和非洲的干旱地区，本文综述了芦荟多糖的免疫调节、抗肿瘤、保肝护肝、抗辐射、抗溃疡、抗氧化、抗衰老和降血糖等多种保健功能及相关研究进展。

关键词：芦荟多糖；保健功能；研究进展

中图分类号：TS20 文献标识码：A

芦荟是百合科芦荟属肉质草本植物，在全世界范围内，大约有360多种的不同品种的芦荟分布在北美、亚洲、欧洲和非洲的干旱地区，其中库拉索芦荟无论在商业用途还是在治疗学研究中都是应用地最广泛的一种。芦荟富含多种生物活性物质，其中，芦荟多糖是芦荟凝胶的主要生物活性组分，一般来说，芦荟多糖的含量与组成随芦荟品种、采收季节和生长地区不同而异。芦荟多糖是一大类具有不同生理功能的大分子化合物，主要由甘露糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和鼠李糖组成，其中以甘露糖、半乳糖和葡萄糖含量居多，芦荟叶肉中的黏性物质以甘露聚糖为主。同其他植物多糖一样，芦荟多糖具有免疫调节、抗肿瘤、保肝护肝、抗辐射、抗溃疡、抗氧化、抗衰老和降血糖等保健功能。目前尚未有因使用芦荟多糖而出现过敏反应的报道，且其本身的毒副作用小，因而是近年来芦荟研究的重点之一。芦荟多糖的保健功能主要包括以下几方面。

1免疫调节

一般认为芦荟多糖的免疫调节作用与巨噬细胞的活化有关，它能刺激巨噬细胞产生细胞因子IL-6和TNF-α，与干扰素IFN-γ一起作用可促使NO释放，促进表面抗原的表达，并使细胞形态改变。Egger等[2]皮下注射芦荟多糖到受辐照的小鼠体内，可刺激来自脾脏和骨髓的各种白血球的形成，Ramamoorthy等在巨噬细胞的培养中发现芦荟多糖能影响基因的转录活化作用，使NO合酶水平增加，从而使得对细胞毒有贡献的NO产生增加。Pugh等[4]从翠叶芦荟Aloe barbadensis 中分离出一种新的具有免疫调节活性的多糖物质Aloeride，研究了Aloeride对THP-1人单核细胞免疫因子的作用，结果表明0.5μg/ml Aloeride 能使

国内学者对芦荟多糖促进免疫功能的作用也进行了研究，侯敢等[5]报道了芦荟多糖能促进细胞内iNOS基因表达，以从头合成方式促进细胞NO合成和释放，所释放的NO可能参与芦荟多糖的免疫调节过程。陈伟等研究了库拉索芦荟多糖对小鼠腹腔巨噬细胞一氧化氨生成的影响，库拉索芦荟多糖对小鼠腹腔巨噬细胞一氧化氮的生成具有双向调节作用。王莉等报道了巴巴多斯芦荟多糖提取物能显著促进小鼠免疫器官脾脏、胸腺增长，并可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数。贾敏等报道了芦荟多糖对小鼠脾淋巴细胞增殖及产生IL-1的影响，结果表明芦荟多糖对正常小鼠的免疫功能具有促进作用。吴广枫等报道了库拉索芦荟多糖可促进小鼠免疫器官增长，增强小鼠巨噬细胞的吞噬能力，提高小鼠血清溶血素水平，具有显著的增强免疫功能的作用。

2抗肿瘤

于恩广等研究了芦荟多糖的抗肿瘤作用，结果表明芦荟多糖具有增强S180小鼠体内红细胞免疫及抗肿瘤作用。邹翔等报道了3种芦荟多糖体内抗肿瘤药效及其对荷瘤小鼠免疫功能的影响，结果表明3种芦荟多糖对S180实体瘤均有一定的抑制作用，其中在100 mg/kg剂量下效果最佳，其抑瘤率分别为50.58%（PAVL）、43.51%（PAAM）和40.13%（PAC）。李明明等[13]探讨了高纯度库拉索芦荟多糖及木立芦荟多糖的抗肿瘤作用及其与5-FU的协同作用。发现25mg/kg.d库拉索芦荟多糖和木立芦荟多糖的抑瘤率分别为45.48%、47.68%；5-FU+库拉索芦荟多糖及5-FU+木立芦荟多糖联合用药组的抑瘤率则分别为66.00%和62.65%。表明两种芦荟多糖均可有效的抑制肿瘤生长，和5-FU相似。魏林郁等研究了中华芦荟多糖对小鼠的抗肿瘤作用，不同浓度的中华芦荟多糖对S180荷瘤小鼠和EAC荷瘤小鼠的肿瘤均具有不同程度的抑制作用，中华芦荟多糖可显著改善CTX引起的机体生理机能紊乱，提高其抑瘤作用。皮文霞等[15]报道了芦荟多糖对人肝癌细胞（SMMC-7721）、人胃癌细胞（BGC-823）及人肺癌细胞（A549）的增殖均有抑制作用。苗艳艳等研究了芦荟多糖对肝癌细胞及外周血单个核细胞的作用，结果表明芦荟多糖可提高机体的免疫力以达到抑制肿瘤生长的作用，并在一定程度上可直接抑制体外肿瘤细胞的生长。

关于芦荟多糖抗肿瘤作用的机制，早期的研究认为， 芦荟多糖能增强机体的细胞和体液免疫功能发挥抗肿瘤作用。季宇彬等研究证实， 芦荟多糖也可增加红细胞免疫功能，红细胞作为一种免疫细胞在机体抗肿瘤及提高免疫方面起着重要作用，可以促进淋巴细胞和粒细胞黏附肿瘤细胞。

3保肝护肝

张晓林等研究了中华芦荟多糖对急、慢性肝损伤的保护作用，结果表明中华芦荟多糖均能显著地降低大鼠和小鼠血清ALT和AST活性，提高肝脏SOD活性，降低肝脏MDA含量。中华芦荟多糖能够对由四氯化碳（CCL4）所造成的急性肝脏损伤起保护作用，其机制与提高小鼠的抗氧化能力有关。戎茜等用库拉索芦荟多糖和四氯化碳处理小鼠，实验表明芦荟多糖对四氯化碳引起的小鼠急性肝损伤有明显保护作用。何敬钊等探究了中华芦荟多糖对肝脏的保护作用，0.2、0.6g/kg中华芦荟多糖溶液可以降低口服四氯化碳所致肝中毒小鼠血清中GOT及GPT水平；腹腔注射200mg/kg、500mg/kg中华芦荟多糖溶液可以明显降低D-半乳糖胺盐酸盐所致肝中毒大鼠血清GOT及GPT水平。表明中华芦荟多糖对受损动物的肝脏有一定的保护作用。

4抗辐射

马宏伟等报道了芦荟多糖对接受辐射的正常细胞株和肿瘤细胞株的防护作用，50μg/ml 芦荟多糖可显著提高正常细胞株293、ECV304和C. Liver的克隆形成率，而对5个肿瘤细胞株则无显著影响。由此认为芦荟多糖对正常细胞株有显著辐射防护作用，对肿瘤细胞则无显著影响。王宗伟等报道了中华芦荟多糖对X射线照射后非瘤细胞具有辐射防护作用，这种作用与改善细胞周期紊乱有关。

5抗溃疡

傅继华等报道了芦荟多糖对实验性胃溃疡具有明显的预防及治疗作用，并能抑制胃液分泌、胃酸分泌及减少胃蛋白酶、胃黏液的分泌，但对胃蛋白酶活性无明显影响。钟正贤等研究了芦荟多糖对实验性胃溃疡的作用，结果表明芦荟多糖有较好的预防保护作用，其抗溃疡作用可能是通过抗攻击因子实现的。杨安平采用匀浆制膜法制备复方芦荟多糖膜剂，然后观察复方芦荟多糖膜剂对石炭酸造成大鼠口腔溃疡的药效。结果复方芦荟多糖膜具有明显地促进口腔溃疡愈合的作用。黄国栋等观察了芦荟多糖对大鼠乙酸性胃溃疡黏膜乳癌相关肽PS2表达的变化，并分析了其可能的作用机制。芦荟多糖通过提高PS2的表达影响胃黏膜氨基己糖及磷脂含量，进而影响胃粘膜疏水性，加强黏液凝胶层稳定性，从而防止溃疡的产生和复发。

6抗氧化

王莉等研究了巴巴多斯芦荟多糖对内毒素化大鼠和正常高龄大鼠血清及肝组织过氧化脂质的影响，发现口服芦荟多糖10μg/kg和50μg/kg均能显著降低内毒素化少龄大鼠和正常高龄大鼠血清及肝组织LPO的水平。由此认为芦荟多糖具有一定的抗脂质过氧化作用。贺亮研究了木立芦荟多糖对清除活性氧自由基的作用，发现其具有较高的清除能力。吴广枫等研究了芦荟多糖的体外抗氧化活性，实验证明芦荟多糖有较高的清除H2O2自由基的能力。刘满红报道了芦荟多糖清除自由基的作用，结果表明芦荟多糖具有很强的清除羟自由基的能力。

7抗衰老

邓阳勇等通过研究芦荟多糖对衰老模型小鼠的影响，观察了小鼠胸腺组织结构的改变，证明芦荟多糖可阻止胸腺淋巴细胞的衰老性减少，抑制胸腺组织的脂肪化。得出结论芦荟多糖可通过阻止胸腺的萎缩与退化发挥抗衰老作用。关于芦荟多糖抗衰老的机理，邓阳勇等[38]认为芦荟多糖可降低小鼠血清IL-12、IFN-γ水平，同时提高血清IL-4水平，调节衰老引起的Th1/Th2细胞因子平衡的失调。苗明三等[39，40，41]D-半乳糖所致小鼠衰老模型作为研究对象、观察了SOD，CAT及GSH-Px活力，血浆、脑匀浆及肝匀浆LPO水平，胸腺、脾脏及脑的组织形态。发现芦荟多糖可显著提高D-半乳糖致衰老模型小鼠血SOD，CAT及GSH-Px活力，降低血浆、脑匀浆及肝匀浆LP水平；显著结抗衰老模型小鼠胸腺、脾脏及脑组织的萎缩，使胸腺皮质厚度增加、皮质细胞数增加，脾小结增大及淋巴细胞数增加。由此认为芦荟多糖有好的抗衰老作用。

8降血糖

郭冷秋等报道了芦荟多糖具有降低正常小鼠血糖、正常大鼠胰高血糖素的作用，对正常大鼠胰岛素水平无明显影响。还报道了芦荟多糖能明显促进正常大鼠肝糖原的合成、降低糖尿病小鼠血糖，呈剂量依赖性；促进四氧嘧啶糖尿病小鼠损伤的胰岛组织结构修复。刘川玉研究了芦荟多糖对糖尿病模型小鼠血糖水平和体重的影响。结果表明芦荟多糖能显著降低四氧嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。

9抗疲劳

叶金锋等用160只昆明种雄性小鼠随机均分成4组，用芦荟多糖低、中、高3个剂量给小鼠灌胃，对照组给等剂量蒸馏水，15d后小鼠游泳造成疲劳，测定小鼠力竭时游泳时间、血乳酸（LAC）、血清尿素氮（BUN）及肝糖原。结果表明芦荟多糖能明显延长小鼠负重游泳时间，明显提高小鼠运动后肝糖原的含量，降低BUN和IAC的含量。说明芦荟多糖对小鼠具有显著抗疲劳作用。

以上综述了芦荟多糖的免疫调节、抗肿瘤、保肝护肝、抗辐射、抗溃疡、抗氧化、抗衰老和降血糖等多种保健功能，随着对芦荟多糖生物活性的深入研究，芦荟多糖的生物活性机理和功效因子会更加明确，它的应用领域也将会更加拓宽。

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