核桃晚霜发生规律与防御技术探析

摘要：文章分析了核桃晚霜发生条件、原因、危害核桃特点及发生规律，提出了抗冻基因提取、避晚霜品种选育、熏烟增温、花粉储藏、人工授粉、冻后复剪及病虫防治等七项技术，对早日攻克核桃晚霜危害这一世界性课题具有指导意义。

关键词：核桃；晚霜；发生；防御；技术研究

中图分类号：S664.1 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2011）-06-0113-2

渭北黄土高原是陕西核桃第二主产区，也是晚霜频发区。晚霜造成核桃产量不稳，甚至绝收。挫伤了果农用新技术管理的积极性，制约了核桃产业的发展。因此，进行核桃晚霜发生规律与防御措施探讨与研究，对指导我国北方核桃产业进行又好又快的防治工作意义十分深远。

1 晚霜的发生条件及原因

1.1 发生条件

天气晴朗（无云或少云）、无风或微风、空气湿度不大产生及低温条件的夜晚容易出易辐射霜冻；丘峻、山地冷空气积聚谷地（尤其是“V”形谷地）易发生霜冻；冷空气易于集聚的地方（如树冠下部）受霜冻比较重；土壤干燥而疏松，容易出现霜冻，沙土比壤土、粘土霜冻多而种植密度大和园地植被密度大的霜冻较重。

1.2 发生原因

早春，如果气温偏高的天气，持续天数较长，若再遇到凌晨时气温骤然降至－2℃的气候出现，就会发生晚霜，核桃、苹果等树就会遭冻害。晚霜对核桃树造成冻害的主要因素是晚霜出现的时间及地面温差（昼夜温差）。晚霜出现的时间和晚霜发生时地面温差密切相关。霜冻时凌晨地面出现的一层20cm的冷湿气层，会使果树枝条、花芽、花朵等器官受冻。

2 晚霜的发生特点与危害特征

2.1 发生特点

根据霜冻发生时的条件与特点不同，霜冻一般可分为3种类型：①辐射霜冻。一般多在晴朗（无云或少云）、无风或微风、空气湿度不大的夜晚产生，由于地面和地被物表面大量向外辐射热量而形成，可使近地面空气降到0～-2℃。多发生在川道、沟谷及山麓。辐射霜的强度一般较弱，涉及范围较小，持续时间短（持续3-7小时），危害较小，较易预防。②平流霜冻。平流霜冻是由北方冷空气侵袭而形成，伴有大风，可使近地面气温降至-1～-6℃。多发生在迎风的沟谷、山坡、山顶以及冷空气侵袭的区域。平流霜比辐射霜的强度大 、涉及范围大、持续时间长（可持续1-2昼夜）、危害严重（迎风面更大）。一般防霜措施效果不大，但不同的小气候条件之间却有很大差异。③混合霜冻。混合霜冻是先有冷空气入侵引起温度急剧下降，夜间又由于辐射冷却作用继续降温，常伴有大风，甚至降雪，使温度降到-4～-9℃，甚至可达-10℃。混合霜强度最大，涉及区域最大，持续时间最长（持续2-3昼夜），危害最严重。目前，无任何措施可预防。

2.2 危害特征

晚霜对核桃危害程度和部位因霜冻种类、强度持续时间而异。对核桃幼芽、花、幼果及嫩梢危害较大。在核桃萌芽后，若温度降到-1～-2℃，花、果则易受冻；温度降到-2～-4℃，新梢则易受冻。辐射霜冻一般在核桃发芽至展叶期发生较多，常使低洼、沟岔、山麓的局部核桃树受冻而使部分花果、幼叶受冻造成减产。平流霜冻常使迎风山坡、山顶及沟谷的核桃树的花、果受冻严重，甚至绝收，部分嫩梢受冻而发黑。混合霜冻是核桃生长“致命杀手”，常使发生区花、果、新梢全被冻死而重发新枝，部分弱树被冻死。常使核桃树因冻害而引发腐烂病和溃疡病。

3 宜君核桃晚霜发生规律

宜君县地处渭北核桃产区的中心位置，自清朝以来盛产核桃，久负盛名。现有百年以上核桃大树1万多株。但晚霜发生较频繁，已成为该县核桃产量和效益的重要影响因素。

宜君县4月份气象资料分析结果表明：1971-2010年40年间有16年发生晚霜，共发生38次，平均每年发生2.1次。辐射霜发生19次，平流霜14次，混合霜5次，91%的晚霜发生在四月中上旬。1976年发生最多为4次（辐射霜3次、1次平流霜），最低温度-2.3℃。1980年发生2次混合霜，最低温度-3.2℃。1972年发生2次平流霜，降温强度最大，最低温度-6.8℃不稳。晚霜最晚结束日5月17日（1979年）。由于晚霜发生较频繁，宜君核桃产量不稳，产量曲线形如“驼峰”，群众有“五年一丰二平二欠收”之说。

4 核桃晚霜冻防御措施

4.1 抗冻基因提取及避晚霜品种选育

从核桃楸、美国黑核桃等抗寒品种中提取抗冻基因，采用现代科技手段，将抗冻基因“嫁接”到优良品种中，以提高核桃品种自身的抗寒能力。避晚霜品种既可从国内外现有的核桃资源中筛选4月中下旬才萌芽的品种，也可从冻后优株中筛选培育，还可以将中国核桃品种与美国的、法国的进行杂交，从中选育发芽晚、品质好的品种。据宜君县核桃工作站引种试验，清香、强特勒及维纳等品种在宜君4月10日发芽，有一定的抗晚霜能力。

4.2 熏烟增温

在核桃园内备好锯末、碎秸秆、柴草等燃料堆。根据天气预报，在晚霜来临的晚上12时左右点燃燃料堆。注意控制火势，以暗火浓烟为宜，一般每亩不少于3-4个燃放点。据测定，熏烟法可提高气温3-4℃。此法对辐射霜冻防御效果好，对持续时间长的平流霜冻和混合霜冻几乎无效果。

4.3 地表覆盖

4月初结合土壤管理，在树下及园内覆盖作物秸秆、草木灰、牲畜粪便等材料保温，以减少地面辐射损失。幼树下也可覆盖地膜，效果颇佳。

4.4 霜前灌水

有条件的地方可在霜冻发生前灌1次透水，有利于增加地表空气温度。

4.5 冻后复剪

霜冻发生后，尤其是平流霜冻和混合霜冻发生后，及时剪除受冻部位，以利于枝条萌发，否则新芽萌动晚，树势弱，甚至树体死亡。

4.6 花粉储藏及人工授粉

早实品种核桃在主芽冻死后，副芽萌芽后还有雌花，此时无雄花或雄花极少，往往因为受不上粉而早期落果。在未发生晚霜的核桃产区采集雄花粉进行人工授粉。也可在丰年采集核桃雄花粉在-196℃液氮中备用，储藏期可达2年。

4.7 病害防治

晚霜危害后，往往发生多种病虫。2010年4月10日，陕西渭北地区持续3天晚霜降雪天气，核桃腐烂病、溃疡病等次生病发病株率平均达12.6%，个别园地高达45%。因此，晚霜过后积极防治病虫害。

5 小结

（1）核桃晚霜危害属世界性课题，虽然摸清了核桃晚霜发生的条件、原因、危害特征及规律，但晚霜对核桃危害机理尚不清。熏烟法对辐射霜冻防御效果好，对持续时间长的平流霜冻和混合霜冻几乎无效果。

（2）发芽晚的品种虽然能避开部分晚霜危害，但一般落叶较晚，形成休眠机制较晚，在北方地区易受冰霜、雪灾及冻害的危害。

作者简介：陈华（1969-），男，陕西省宜君县国有太安林场林业工程师，研究方向：林业技术研究与推广；卿厚明（1966-），男，宜君县核桃产业办公室高级工程师，研究方向：核桃技术研究、推广及产业开发；张延平（1965-），女，宜君县核桃产业办公室助理工程师，研究方向：核桃技术研究与推广；杨晓辉（1978-），男，宜君县核桃产业办公室助理工程师，研究方向：核桃技术研究与推广。