“燃烧和灭火”一课的教学设计

人教版九年级化学上册“燃烧及其利用”单元中涉及燃烧和灭火、燃料的热量和使用燃料对环境的影响三个内容。其中第一和第三是本单元的重、难点，为使学生对缓慢氧化、燃烧和爆炸等有更深刻的认识，利于学习，我结合课堂教学内容做了如下设计。

教学过程设计：

【投影展示】

播放与火相关视频，从远古时代的取暖、煮食，古代的制造火药、炼丹，以及近代的蒸汽机广泛使用，到现代的宇宙飞船发射等；再播放爆炸等图片。火虽然给人类带来光明和温暖，利用火取暖、照明等等，但也给人类带来巨大灾难。让学生了解燃烧对人类的巨大贡献；如何用好火，为人类造福，激发学生的好奇心和求知欲，使他们对该课程产生兴趣。（情景展现，导入新课）

师：我们知道火的燃烧是常见的自然现象，通过刚才看到的视频和图片，我们发现燃烧有利有弊，那么如何控制火，化害为利呢？燃烧的发生需要什么条件？怎么发生？怎样使燃烧的物质熄灭呢？我们结合刚才的视频对燃烧的本质进行探究。现在开始做实验，各小组间共同完成以下三个探究性实验，要合作探究，实验结束后各小组总结：燃烧需要哪些条件？（设置悬念问题，激发兴趣）

【学生活动】

小组1：用镊子分别夹取一根小木条和一块小石子，放到酒精灯的外焰上点燃，观察现象。小组2：用镊子分别夹取一个蘸有水、一个没蘸水的小棉花团，放到酒精灯的外火焰上片刻，观察现象。小组3：分别点燃两支小蜡烛，将其中的一支用烧杯罩住，观察现象。学生做完实验后，根据观察现象，得出结论。

【学生讨论】

学生根据已有的知识和实验，畅所欲言，得到结论：燃烧需要氧气（空气）。

师：氧气的确是燃烧所需要的条件，只有氧气，燃烧就能发生吗？大气中也含有氧气，不见得到处都在燃烧，可见氧气并不是燃烧的唯一条件，那么燃烧还需要什么条件呢？

根据同学们已有的常识和想法，是不是所有的物体都能燃烧？

讨论燃烧除了需要氧气外还需要什么条件？

【投影展示】

播放木材、布料、石头等一些物体的图片资料，请同学们判断哪些物质能燃烧，哪些物质不能燃烧？

师：学生选择一些相关的可燃物，如木材、布料等。那么具备了可燃物和氧气这两个条件，燃烧是不是就可以发生呢？例如空气中也有氧气，放置在空气中的火柴难道就会燃烧吗？用什么办法能把火柴点燃呢？根据已有经验，摩擦火柴头会起什么作用？以上事实又说明了什么问题？

【教师演示实验】

1.在500 mL的烧杯中注入400 mL热水，并放入一小块白磷

（着火点为40 ℃），用导管对准烧杯中的白磷，通入少量空气，观察

现象。

2.在另一个同样盛有热水的烧杯上盖一个薄铜片，铜片的一端放一小堆干燥的红磷（着火点为270 ℃），另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。

【学生讨论】

（1）上述实验中薄铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件？（需要达到着火点）

（2）由薄铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实，说明燃烧还需要什么条件？（燃烧的条件需要氧气）

（3）由本来在水中不燃烧的白磷，在通入氧气（或空气）后燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件？（需要氧气）

（4）综合上述问题及讨论结果，得出燃烧需要哪些条件？

①燃烧的定义

可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈氧化反应叫做燃烧。可燃物开始燃烧所需的最低温度叫做着火点。

②燃烧需要三个条件

首先物质必须是可燃物，其次可燃物需要接触周围的氧气或空气，最后可燃物必须达到燃烧所需的最低温度（即着火点）。

师：这三个条件是要同时具备还是只具其一即可呢？如果正在熊熊燃烧的大火突然被破坏一个或几个条件，那结果又会怎样呢？下面我们就一起来讨论几个问题。

【学生讨论】

（1）生活中如果不往煤炉里添煤，炉火还能继续燃烧吗？为

什么？

（2）如果把煤炉的门关得严严实实，炉火还能继续燃烧吗？为什么？

（3）如果把煤炉里正在燃烧的煤夹出来，煤还能继续燃烧吗？

教师及时总结，得到结论，若破坏燃烧的条件，燃烧反应会停止，就可达到灭火的目的。

师：列举一些生活中预防火事例，同学们有没有过灭火的经历？根据燃烧的条件来试着推测灭火原理。

（鼓励）同学们具有很强的推理能力，这一点值得表扬，而且还要继续保持下去。我们通过下面的实验验证这些推理是否

成立。

【学生活动】

分组实验：在桌上分别摆放点燃并标有A、B、C的三支蜡烛。

在蜡烛A上倒扣一只烧杯；将蜡烛B和C分别放入两个烧杯中，然后向蜡烛C的烧杯中加入适量的碳酸钠和盐酸溶液，观察现象并分析原因。

【学生讨论】

根据以上实验现象，分析灭火原理。

师：清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离，隔绝氧气，使温度降到着火点以下，都能达到灭火的目的。

灭火原理：

①燃烧物与其他可燃物隔离或清除可燃物；②使燃烧物隔绝空气（或氧气）；③燃烧物的温度降低到着火点以下。

【学生讨论】

下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原理：

①炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭；

②堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭；

③扑灭森林火灾的方法之一，将大火蔓延路线前的一片树木砍掉，阻断火灾的蔓延。

【媒体展示】

紧扣主题，展示几种常见的灭火器，介绍灭火原理和适用范围。如泡沫灭火器、干粉灭火器、二氧化碳灭火器等。

【课后思考】

通过本节的学习，谈谈你的收获，学到了什么？

根据自己住宅的特点，设计预防火灾的预案（火灾发生时需采取的灭火方法和自救的措施）。

【课堂小结】

本设计在内容的安排上从学生体验出发，选择熟悉而有趣的实验，通过多媒体动画视频等形式了解燃烧相关知识、介绍火灾逃生自救的方法和技巧等，既丰富了课程资源，又拓展了学生的知识面，增强了学生观察分析能力，同时也培养了学生善于合作、勤于思考、严于求实、勇于创新的精神，利于他们在“做中学”的探究中逐步形成终身学习的意识和能力。