延边州朝鲜族文化旅游开发研究

摘　要：延边作为朝鲜族居住地区，其文化旅游产业具有资源、人文、政策、生态等优势，自身蕴藏着巨大潜力，旅游产业未来的发展前景良好。因此，采取正确的对策和措施来开发朝鲜族文化旅游至关重要。延边地区要通过提高旅游业的自身素质，培养特色文化，壮大文化产业，在优势产品开发、宣传方式、开阔省外及海外市场等方面下功夫，广泛筹集资金，创新发展模式，带动延边地区旅游产业的整体提升。

关键词：朝鲜族文化； 延边旅游； 民俗旅游

延边州位于吉林省的东部，与俄罗斯、朝鲜毗邻，东朝日本海，在东北亚地区占据重要位置。延边州是中国朝鲜族最为主要的聚居地，其旅游资源十分丰富。延边州的朝鲜族在开拓富饶的东北黑土地的同时也创造了灿烂的民族文化，成为中华民族大家庭中的重要一员。随着我国“长吉图”旅游战略的开发与实施延边州的旅游产业必将迎来更大的发展契机。

一．朝鲜族文化概况

（一）饮食文化

朝鲜族饮食文化是朝鲜族人民在长期的生产和生活实践中创造和发展起来的民族文化的重要组成部分，她不仅为朝鲜族的民族发展提供了维持生命所必需的营养，而且在文化旅游和经济两个方面表现出重要价值。

朝鲜族饮食文化是一个大观园，丰富多彩，风格独特。其特点可以概括为：以素食为主，以辛辣、凉爽、清淡为特色。打糕、冷面、狗肉、泡菜等是人们极为喜爱、百吃不厌的特色食品。从广义的文化角度来看，唱歌、舞蹈、祭祀、节日体育等重大的民族活动大都离不开饮食活动。特别是当它作为一种民俗文化而与民俗旅游结合在一起时，必将大增这种风情旅游的情趣和魅力，从而吸引更多的的游客，创造更大的经济效益。

（二）礼仪文化

朝鲜族在长期的发展过程中，通过自身不断的积累及吸收形成了鲜明的、具有本民族特色的礼仪文化。朝鲜族是一个十分注重礼仪的民族，其主要人生礼仪有出生礼、冠礼、婚礼、寿礼、丧礼等，这些礼仪约束着每个朝鲜族人的行为举止，无论是日常生活中的吃饭、走路、交往还是婚丧嫁娶等人生大事都要按照礼的要求行事。在这些礼仪中，朝鲜族特别注重孝敬父母、尊敬师长，以为父母办六十大寿为重，寿礼办的极为隆重。在父母去世后还要为他们办理隆重的丧礼及服丧，这样才能算是孝子。每当见到师长等人，都要主动上前行礼，以示尊重。总之，朝鲜族是一个十分重视礼仪的民族，这为他们赢得了“礼仪之族”的美誉。

（三）歌舞文化

我国境内的少数民族多是能歌善舞，朝鲜族尤其突出。朝鲜族在其长期耕种狩猎的活动过程中流传下来诸多歌舞文化。可以说每个朝鲜族的族人都能随着节拍或翩翩起舞或歌声悠扬，特别是在聚会、节假日的活动中更是如此，往往是男女老少边歌边舞、一起上场，气氛甚为热烈。朝鲜族的很多民歌在我国至今仍广为流传，可见一斑。著名的民间舞蹈有小鼓舞、长鼓舞、带帽舞、扇舞、剑舞等。这些舞蹈给人一种有如行云流水的轻巧流动的感觉，甚是美观。

二．延边州朝鲜族文化旅游开发的优势

（一）“尊师重教、尊老爱幼”的儒学“秩序”，有助于营造延边旅游软环境

旅游资源不仅包括旅游自然环境等硬件，更包括旅游社会环境等软件。如果仅仅是自然环境强还不足以赢得竞争，只有自然、社会环境都强才能更加长久的发展下去，而延边州不但拥有长白山等自然环境资源，更有朝鲜族风情游这样的旅游特色品牌。延边州的朝鲜族众多，朝鲜族自古以来就有着尊老爱幼、孝敬师长的优良传统，这使得游客在欣赏自然风光优美的同时也能感受到社会的和谐之美。游客在延边州旅游到处都能感觉到社会上的“尊师重教、尊老爱幼”，深刻体会其中所蕴含的人文精神之美。这种人文之美在留给游客深刻印象的同时，也会加深他们对延边的好感，使得延边旅游更具魅力，加强旅游资源开发的优势。

（二）得天独厚的区域文化和地理位置，为延边旅游业发展提供坚实的基础和保障

延边是朝鲜族聚居地，有着悠久的历史和丰厚的文化底蕴，纯朴的民风和民族传统文化资源，为特色文化建设奠定了坚实的基础。延边地处长白山腹地，素有“千年古都百年县”的美誉，又是朝鲜族聚居的主要县市，与朝鲜民主主义人民共和国隔图们江相望，是图们江和海兰江的发源地，自然景观、人文景观随处可见。把特色文化建设成果 与丰富的旅游资源进行有机结合，大力发展文化旅游业，提升延边旅游产品的文化品位和档次，对加快延边“旅游兴市”战略目标的实施，加快经济的快速发展具有十分重要的意义。

三．开发延边州文化旅游的措施

（一）多层面发展旅游项目，扩大文化旅游的影响力

充分的发掘和利用延边朝鲜族丰富的民俗传统节日和奇风异俗，通过建设原始型民俗村、民俗博物馆，保留传统民俗文化的火种；或者兴建各种民俗度假村，乡风民俗 独具特色，对于生活于城市的人们都极具吸引力；或者举办朝鲜族民俗展览和活动，如民族服饰展览、民族工艺品展销，举办各种节日活动，各种戏曲，舞蹈会演等。 以空间或时间为线索推出民俗节日庆典活动的民俗文化旅游产品，让游人其中，从民俗节日活动中欣赏和了解民族的民俗风情，历史文化，体验当地人节日期间那种奔放、狂欢的情感，并从得到感染和熏陶，获得情感的交流和共鸣。利用这些节日活动，依托的历史文化、风俗民情等加以整体包装，开发成富有特色的旅游活动。

（二）培育特色文化，强化文化旅游的优势

要充分发挥安图“长白山下第一县”， 敦化“千年古城”， 汪清“特产大县”， 龙井“朝鲜族民族文化”， 珲春防川“金三角”等地域特色和风景旅游区的优势，以文化促进旅游，以旅游兴文化。在文化产业发展上，应坚持走民族特色发展，文化致富之路，要突出特色，找准突破口，把最具特色的文化资源开发利用起来。要进一步 打造“长白山文化”， “金达莱文化”，“阿里郎文化”具有延边特色的品牌，把延边朝鲜族民俗，歌舞，体育，足球等这些无形的资产转变成有形的经济效益和社会效益。

（三）积极调整旅游产品结构，全方位满足旅游者需求

作为旅游产品供给方的旅游企业应该努力使自身的产品结构与游客自身的需求得以平衡。旅游产品的供给与游客的需求之间存在矛盾，游客的需要永远不能得到完全满足，这就造成了旅游企业与游客之间矛盾的存在，一旦矛盾激化往往会造成二者之间的对抗甚至冲突，这会为旅游企业的发展造成不利的影响。因此旅游企业必须不断地调整旅游产品结构，尽量满足旅游者的各方面的要求。为了实现这一目标，旅游企业必须根据市场经济的特点，把握旅游市场的发展方向及规律，调整自己的旅游产品，不断提高自身的竞争力。

（四）提高知名度，开拓省外及海外市场

在市场经济的前提下，延边州的旅游企业必须提高自己的知名度，只有这样才能不断开拓旅游市场。旅游企业应当采取各种必要的手段如通过各种宣传手段，包括在各种媒体如电视、报纸、网络等，也包括其它途径如游客的口碑以及组织、参加各种旅游推荐会，不断提高延边州各旅游品牌、产品的知名度，使得国内外的更多游客认识延边、向往延边、留恋延边。

（五）实施“走出去”，“引进来”战略，促进旅游业发展

首先，要加强对外交流与合作，开展对外文化产品交流与贸易。积极同国内外开展文化艺术人才，报刊图书，广播电视节目，文化信息等的交流与合作。其次，要举办大型文化节活动，将延边州“民博会”，“9·3”州庆，“金达莱”节等活动提高档次，扩大规模，形成具有延边州特色的高质量，国际水准的文化艺术节，增强延边朝鲜族民俗文化的凝聚力和影响力，让世界文化走进延边，让延边文化走向世界。

参考文献：

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作者简介：詹艳杰 1981年出生，性别女，籍贯黑龙江，民族汉，职称讲师，研究方向旅游经济。