万丽“感恩”川菜美食节带您感受巴蜀风味的迷人风韵

万丽轩中餐厅

在感恩节即将到来的金秋时节，疲倦的味蕾似乎厌倦了平日里淡淡无奇的烹调，这是一个食蟹的时节，这是一个进补的时节，这也是一个味觉创新的时节，武汉光明万丽酒店特邀来自姐妹酒店贵阳万丽酒店的资深大厨包中孝，他将与武汉光明万丽酒店中厨厨师长曹锦明大厨互相切磋川菜技艺，于11月1日至11月30日为您亲手烹制地道的麻辣川味，让江城的川菜美食爱好者足不出户便可充分体验巴蜀川菜文化的精髓。

“百菜百味，一菜一格”，包师傅携手万丽中餐总厨曹师傅及万丽精英大厨团队将运用传统川菜的制作手法，新的食材，烹饪成无上的美味。

有备而来的包师傅特地从家乡带来十余种四川的辣椒及原料，保证了此次川菜美食正宗的口味。与此同时，取材广泛、调味多变、菜类丰富、口味鲜辣醇浓并重更是此美食节的最大亮点，回锅大连鲍鱼、涪陵三椒辽参、四川味全家福、子姜爆野鸭丝、精品皇毛血旺、川味剁椒鱼头、扇贝麻婆豆腐、干锅婆婆牛肉、粗粮宫保鸡丁、四川担担面以及特色清江鱼：肥鱼、钢丝鱼、雪鲫鱼、丁贵鱼、叉尾鮰、激浪鱼等一道道精品、美味、新式的菜品将呈现在您的面前，定让您一饱口福，回味无穷，淋漓尽致地感受川菜鲜香油辣的迷人风韵和别具一格的四川风情。

他们同时还接受了西餐的创意摆盘及精美装饰的特色，充分地将传统和创新相结合，突出了中餐淋漓尽致的味道和西餐华美迷人的风韵。鲜香麻辣的口感，将给重口味的吃货们不少的惊喜。在大食川菜之余也不要忘了搭配时令果蔬，调节饮食平衡。

主理大厨

包中孝，四川本地资深大厨，造诣深厚，从厨15年，国家高级烹调师，四川烹饪协会会员，2010年10月参加了在浙江杭州千岛湖举行的全明星烹饪比赛，川东鲈鱼获得了最佳美食奖，先后在四川，重庆，广东等高星级酒店担任主厨，副厨师长，厨师长等职务，运用传统川菜的制作手法，在保留了原有菜色特点的同时，增加了多款新颖菜品，推出符合时代潮流的菜肴，让美食家们在享受“香辣适口、辣而不燥”的川菜同时，尽情感受川菜的独特魅力。

曹锦明，武汉光明万丽酒店中厨厨师长，负责酒店中餐厅的运营，同时也负责婚宴以及各类中式宴会的中菜创新与烹饪。他有着20多年的丰富厨师经验，受业界友人和多方顾客的一致认可。曾在锦江国际集团，圣陶沙集团，雷迪森集团以及马可孛罗集团担任行政总厨及中餐厨师长的职位。他非常讲究菜品的创新，指出：“创新已不单停留在工艺制作、配料上，而是挖掘到原材料上，在营养保健上动脑筋”。