挑选饮料 健康为先

茶饮料、功能饮料、碳酸饮料、菜汁饮料、奶品饮料……如今的饮料市场令人眼花缭乱，饮料市场大战更弥漫硝烟，作为消费者，我们又该如何挑选饮用呢？

强劲上市的茶饮料

当韩国电视剧《大长今》中的主角李英爱在我国电视屏幕上，操着不太地道的普通话说着“上等好水上等好茶”时，各式各样的茶饮料也进入我们的视线。

顾名思义，茶饮料就是以茶叶的水提取液或其浓溶液、速溶茶粉为原料，经加工、调配等工序而制成的饮料。茶叶中含有多种维生素，茶叶中的茶多酚类物质，是30多种酚类物质的复合体，具有杀菌和收敛功能，对人体有很好的滋养保健作用。

茶饮料按其原辅材料的不同又分为茶汤饮料和调味茶饮料，而茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型；如按原料茶叶的类型又可分为绿茶饮料、乌龙茶饮料、红茶饮料和花茶饮料等。

绿茶饮料清香、甘冽、爽口，具有清热解毒安神和消除疲劳等多种保健功能。当你疲劳时喝上几口便会神清气爽，疲惫消解，它还适合各种年龄段的人士饮用。

除绿茶饮料外还有乌龙茶饮料，它色重味浓，由于它具有解腻去油的功效，对减肥卓有成效，尤其得到那些崇尚苗条的女士们的喜好。茉莉花茶饮料，既有绿茶的清香又散发出茉莉的芳香，清淡宜口，香味诱人，北方人对它更有一种挥之不去的癖好。

茶饮料在市场上风行，都市的茶餐厅也应运而生。如今许多人在外就餐，以茶代酒更成为白领先生和小姐修身的一种途径，到茶餐厅享用茶饮料也成为一种时尚。都市兴起的茶餐厅当然以茶饮料为主角，其中有碧螺春、铁观音、西湖龙井等名茶，也有泡沫红茶、泡沫绿茶的系列饮品，还有玫瑰、果粒等欧式茶品。几位知己好友，捧一杯茶饮，在品茗之余谈笑风生，别有一番休闲自在的生活乐趣。

方兴未艾的功能饮料

功能饮料以饮料为载体，通过调整饮料中的天然营养素成分和含量比例以适应某些特殊人群营养的需要。在此类饮料中添加了相关的植物、中成药、海藻类、矿物质、食品强化剂等成分，它不以治疗为目的，但能迅速为饮用人群增加营养物质，可以消除疲劳、缓解压力、恢复精力。

功能饮料又分为能量型饮料、运动型饮料以及营养饮料。

能量型饮料通常以蔗糖、葡萄糖为其能量源。因为人的生理性疲劳是以能量物质的缺失、能量的代谢不足或障碍引起的。而糖类代谢则可以迅速为人体补充大量的能量物质，满足肌体工作的需要。能量型饮料的功效成分中主要包括牛磺酸、赖氨酸等氨基酸、B组维生素以及适量的咖啡因等，它对加强、维持人的运动能力，提高心肌收缩力。增加血液输出均有较好的效果。

能量型饮料属于新的饮料品种，它和我国的传统饮料截然不同，它所含有的活力和刺激，获得了年轻人的认同，在他们聚会场合，大都饮用此类饮料，并形成一股消费的潮流。

运动型饮料在功能饮料中占有半壁江山，在我国市场上大部分的功能饮料都是“运动型”的。这些饮料大都含有大量的蛋白质、多肽和氨基酸，能及时地补充人体在运动中、劳动中消耗能量、水分、电解质、体液、体力达到平衡状态。不过，请消费者注意，运动型饮料只适合体力消耗后的各类人群，并非对其他人群都适用。因此在挑选和饮用时一定要因人而异，“对号入座”。

至于营养型饮料是近几年才出现的“新秀”。在此类饮料中含有人体日常活动中所需要的营养成分，以维持人体正常的生长发育。其中的抗氧化成分还能及时清除体内的垃圾，起到抗衰老的作用。

风光不再的碳酸饮料

“来一杯冰镇汽水”，“来一瓶冰镇可乐”，在炎热的夏季，当你接过饮料狂饮几口，往往会发出“真痛快”的呼声，你饮用的汽水、可乐就是碳酸饮料。碳酸饮料的主要成分是二氧化碳，在饮用时，它能产生气泡，人们又习惯地叫它为汽水，更往往认为碳酸饮料就是汽水，其实，汽水只是它其中的一种。从早期的北冰洋汽水到近些年的可乐、雪碧、芬达都是属于碳酸型饮料。在饮料的大家族中，碳酸饮料不只是传统的，更为平民化，受到广大民众的喜好。

但是，近些年来碳酸饮料的风光已每况愈下，销售份额也日益减少，其原因是由于它含有糖分有关。碳酸饮料具有吸引人的甜香味，它来自于甜香剂，口感较好。当饮料进入人体又会产生气体，不仅能消暑解渴，也帮助人的消化。但如饮用过量或长期饮用，糖分会转化成脂肪，造成脂肪过剩引发肥胖。尤其是西方一些发达国家下令停止向中小学生销售此类饮料，更带来较大的负面影响。此外，不少碳酸饮料还含有磷酸，一旦摄入过多，就会影响钙的吸收，引起体内磷钙的比例失调。因此专家建议，在选购和饮用碳酸饮料时一定要谨慎，更不要长期大量饮用。今天人的健康已越来越受到关注，“胖”又是十分敏感的字眼儿，于是碳酸饮料的风光不再也是十分正常了。

除上面介绍的这几类饮料外，目前市场上还有中药饮料、菜叶饮料、奶品饮料等，如果用一句话来形容眼下的饮料市场：是品种多、称谓杂、价格殊、功能奇。可谓品牌眼花缭乱，功能各有千秋。鉴于目前饮料市场产品质量相差甚远，鱼龙混杂，良莠不齐，专家再三告诫，在选购饮料时一定要谨慎对待，选择那些信誉好、知名度高的产品，看清标签，鉴别真假，而在饮用时则因人而异，“健”字为先！