九个柠檬品种在广西南宁试种初报

摘要：【目的】探讨不同柠檬品种在南宁地区生态条件下适应性，为南宁或相近生态区域发展柠檬生产提供参考。【方法】调查“北京柠檬”“菲诺47柠檬”“台湾四季无核青柠”“安岳尤力克柠檬”、云南小青柠檬、“台湾四季香水柠檬”“维尔拉51柠檬”、越南红肉柠檬、广西土柠檬等9个柠檬品种的树体生长、开花结果特性、果实性状、适应性和抗病虫害性、市场行情。【结果】不同品种树体生长量差异明显；开花次数、开花期和持续时间差异较大；各品种的果实品质差异明显；部分品种的适应性和抗病虫害性个体差异独特；当地批发价格和市场供求行情已发生改变。【结论】“台湾四季香水柠檬”，云南小青柠檬、广西土柠檬等3个品种的抽梢能力强、开花结果性能好，柠檬酸和可溶性固形物含量较高，果实批发价格稳定，需求量大，适应性好，抗病虫害性较强，适宜南宁地区发展；“安岳尤力克柠檬”没有原产地皮薄果色金黄亮丽的外表，“北京柠檬”产量低，品质一般，在南宁地区种植没有原产地的优势；“菲诺47柠檬”、“维尔拉51柠檬”具有少核、大个、“台湾四季无核青柠”四季开花结果，品质较好等特点，可作为继续观察备用发展品种。

关键词：柠檬；经济性状；评价

中图分类号：S666.5 文献标识码：A 文章编号：1003-4374（2016）06-0021-04

Abstract： 【Objective】Explore the different varieties of lemon in Nanning region under the condition of ecological adaptability， provide the reference for lemon development production in Nanning or similar ecological area. 【Method】Conduct the survey of lemon tree growth， blossom frequency， fruit character， adaptability and resistant to diseases and insects， market condition of nine varieties of lemon.【Results】The results showed that obvious difference of tree growth， blossom frequency，flowering duration， flowering period and fruit quality；Some varieties existing individual differences of adaptability and disease-resistant unique； and wholesale prices and market supply and demanding changed in the local market.【Conclusion】The follows varieties are suitable cultivation in Nanning："Taiwan perfume Lemon of four seasons"， "Yunnan small green lemon" and "Guangxi local lemon".

Keywords： lemon； economic characters； evaluation

广西素有食用柠檬的偏好，也是柠檬鸭、柠檬猪脚等常农家菜的主要配料，用途广泛。2008年李虹[1]等引进“尤力克柠檬”在桂北试种，2009年林秀香[2]等引进“台湾四季香水柠檬”在福建漳州试种，其结论都是“有较强的栽培价值”。几年来，广西种植的柠檬品种多种多样，但哪些品种更适宜在南亚热带高温多雨气候的广西桂南地区种植并获得较好的经济效益，至今未见报道。为了探索不同柠檬品种在南宁地区生态条件下适应性，实验组进行了该项研究，以期为广西南宁或相近生态区域发展柠檬生产在品种选择方面提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点及环境

试验地位于广西南宁明阳工业园区广西职业技术学院内，地处北纬 22.15°，东经108.18°属湿润的亚热带季风气候，炎热潮湿。年平均气温在21.6℃左右，极端最高气温40.4℃，极端最低气温-2.4℃。冬季最冷的1月平均12.8℃，夏季最热的7、8月平均28.2℃。年均降雨量达1304.2毫米，平均相对湿度为79%。土壤为红壤土，土壤板结，有机质含量低，pH值为5.～6.0。

1.2 试验材料

供试的柠檬品种为“云南小青柠檬”（下简称“云南小青柠”）、“安岳尤力克柠檬”（下简称“安岳尤力克”）、“台湾四季香水柠檬”（下简称“台湾四季柠檬”）、“北京柠檬”“广西土柠檬”“菲诺47柠檬”（下简称“菲诺47”）、“越南红肉柠檬”“台湾四季无核青柠”（下简称“台湾青柠”）“维尔拉51柠檬”（下简称“维尔拉51”），分别来源于广东农科院果树研究所、重庆市果树研究所、广西特色作物研究院、灵山县富果源农业发展公司和南宁市武鸣区香山农业示范园等。2008-2015年先后引入苗木或芽条繁殖，所用砧木为红桔苗木。

1.3 试验方法

采用随机区组排列，每个品种3株为一个处理，3次重复，共27个小区。2015年3月种植后开始进行田间调查、室内测试和市场调查。田间调查包括植物学性状、开花结果特性和抗逆性，室内测试包括果实的理化性状和病、虫害症状。市场调查包括果实价格和市场供求情况。

1.4 定植和田间管理

2015年春季将供试品种的大土团苗（直径50cm）移植到试验地，移植时树龄3周年以上。株行距为4m×3m，移植后采用较高水平的田间管理方法。

2 结果与分析

2.1 树体生长特性

各品种的树体生长特性见表1，各供试品种生长量差异比较明显。“菲诺47”“北京柠檬”树冠较高，“台湾青柠”“台湾四季柠檬”树冠较矮；“菲诺47”“安岳尤力克”冠幅较大，“云南小青柠”“广西土柠檬”冠幅较小。各次梢生长量较大的有“菲诺47”“安岳尤力克”，较小的是“广西土柠檬”和“越南红肉柠檬”。末级有效枝梢数以“菲诺47”和“安岳尤力克”较多，“越南红肉柠檬”“广西土柠檬”“北京柠檬”较少。从冠高、冠幅和末级有效枝梢数综合来看，“菲诺47”和“安岳尤力克”生长较快，枝梢多，树形为多主枝圆头形。“台湾四季柠檬”，树形开张，枝条披散，树冠为扁圆头形。“北京柠檬”，枝梢分支少，分布较疏，成自然圆头型；“越南红肉柠檬”“广西土柠檬”“云南小青柠”生长较慢，较直立，树冠为自然圆头形。

2.2 开花结果特性

2015-2016年对9个柠檬品种的开花结果特性观察，从表2可见：“台湾四季柠檬”“台湾青柠”一年内多次开花多次结果，并在种植当年即可挂果；“安岳尤力克”“菲诺47”“维尔拉51”等品种一年分别在春秋季2次开花，秋季花期不一致；其余品种秋季开花量少，没有生产价值。开花时间集中在3月上旬至下旬，各品种初花时间相差10天左右[3]。“广西土柠檬”初花最早，“北京柠檬”最迟。多数品种花期约15天，“北京柠檬”较短，只有10天。大部分品种秋花座果率低，挂果量少。

“广西土柠檬”“云南小青柠”“安岳尤力克”、“菲诺47”等品种春花数量较多，“北京柠檬”“越南红肉柠檬”春花量较少。秋花以“台湾四季柠檬”“台湾青柠”和“安岳尤力克”较多，“菲诺47”次之，其它品种很少。挂果个数最多的是“广西土柠檬”“云南小青柠”和“台湾四季柠檬”，其次是“安岳尤力克”。挂果个数最少的是“越南红肉柠檬”“维尔拉51”“菲诺47”和“北京柠檬”。“维尔拉51”和“菲诺47”挂果个数少可能是因果实大个或投产晚的原因，而“越南红肉柠檬”和“北京柠檬”挂果个数少是否预示这些品种不适应当地气候环境，还须继续观察。

2.3 果实性状

从表3可见：“云南小青柠”“广西土柠檬”和“越南红肉柠檬”单果重只有40多克，属于小型果，其余品种都超过60g；超过150g的有“台湾四季柠檬”、“菲诺47”“美国尤力克”和“维尔拉51”等4个品种，属于大果型。“云南小青柠”“广西土柠檬”、“越南红肉柠檬”和“台湾青柠”的果形指数在1.1左右，属于圆形果，其余品种都在1.3以上，属于椭圆形果；“台湾四季柠檬”果形指数为1.82，“维尔拉51”果形指数为1.64，属于长椭圆形果。“台湾青柠”“云南小青柠”“广西土柠檬”和“越南红肉柠檬”果皮厚度只有0.2-0.3，而单果重都较小，说明果皮厚度与单果重有相关性，果小的品种对应的果皮厚度也较小[3]，除“北京柠檬”果皮厚度为0.56外，其余品种都在0.65以上。在9个供试品种中，“台湾四季柠檬”和“台湾青柠”都为无核品种，“云南小青柠”“广西土柠檬”和“越南红肉柠檬”种子数在7粒以下，属于少核，其余品种的种子数均在12粒以上，最多是“维尔拉51”达16粒。在果实品质方面，可溶性固形物含量最高是“安岳尤力克”和“维尔拉51”，达到7.4以上，最低是“台湾四季柠檬”，只有4.90，其余品种在6左右。柠檬酸含量差别较大，最高是“台湾四季柠檬”和“台湾青柠”，达到11以上，是目前所知的所有品种中柠檬酸含量最高的品种；最低是“北京柠檬”，只有4.18，其余品种在6-8之间。

2.4 市场行情

通过对广西南宁海吉星水果批发市场和广西柠檬产地多次调研得知，“云南小青柠”和“广西土柠檬”批发价从2014年每公斤3元上升到2016年4.2元，货源较多，供求平衡，说明当地已习惯食用这些柠檬品种。“安岳尤力克”“北京柠檬”批发价从2014年每公斤30元下跌到2016年12元，货源充足，供大于求。“台湾四季柠檬”货源较少，本地产品多直接送到冷饮店，每公斤10-12元。“台湾青柠”比“台湾香水柠檬”果汁多，可食率高、香气浓，消费者更喜欢，产品稀缺；“越南红肉柠檬”“菲诺47”“维尔拉51”等品种在当地市场无货或极少有货。

2.5 适应性和抗病虫害性

广西南宁高温多雨，有机质分解快，土壤贫瘠，从表 4可知，所有的供试品种的生长表现都好，说明当地气势环境是有利于果树的营养生长。“云南小青柠”“广西土柠檬”和“台湾四季柠檬”开花结果好，“安岳尤力克”和“台湾青柠”一般，其余品种都较差。“云南小青柠”和“广西土柠檬”果实外观好，“台湾四季柠檬”和“台湾青柠”一般，其余品种果实外观差，这与温州柑在南宁种植果皮增厚粗糙无光泽一样，柠檬适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方种植[4]，这种环境下果实匀称，果皮光滑，外观好。在病虫害抗性方面，云南小青柠“广西土柠檬”和“台湾四季柠檬”高抗溃疡病，“安岳尤力克”较抗，其余品种易感溃疡病。“广西土柠檬”和“云南小青柠”抗柑桔小实蝇，其余品种容易感染。“云南小青柠”和“广西土柠檬”高抗锈壁虱，“越南红肉柠檬”抗性一般，其余品种易感锈壁虱。

3 结论与讨论

九个柠檬品种在广西南宁试种表明，“台湾四季香水柠檬”、“云南小青柠檬”和“广西土柠檬”3个品种的抽梢能力强，开花结果性能较好，柠檬酸和可溶性固形物含量较高，适应性好，抗病虫害性较强，果实批发价格稳中有升，有广泛的消费群体，当地需求量大，可以作为主要发展品种。“安岳尤力克柠檬”在原产地产量高、果实外观好，在南宁种植除了能早上市外没有原产地的种植优势[5]。同时四川省安岳县已成为规模庞大的尤力克柠檬产业，产品可供全国各地，供求接近饱和，价格逐年下降，在南宁不适宜发展该品种。而在柳州、桂林地区种植“安岳尤力克柠檬”，其特性表现比南宁好[1]，可适度发展。“北京柠檬”产量低，品质一般，病虫害较多，不适宜发展。“菲诺47柠檬”“维尔拉51柠檬”具有少核、大个[6]、“台湾四季无核青柠”四季开花结果，品质较好等特点，“越南红肉柠檬”适应性好，抗病虫害性较强，上述品种能否通过环割、套袋和喷洒激素等栽培技术措施解决其不足之处，可作为继续观察备用发展品种。

参考文献：

[1]李虹，孙耀松.尤力克柠檬在桂北的引种表现及栽培试验[J].安徽农业科学，2008，36（24）：10420-10421.

[2]林秀香，王美盛.台湾香水柠檬引种研究初报[J].福建热作科技，2014，39（1）：1-2.

[3]洪林，谢永红.11个柠檬品种的生物学特性及果实品质评价[J].南方农业学报，2012，43（7）：1000-1004.

[4]林秀香，林炳洪.福建柠檬产业发展前景与思路[J].福建热作科技，2014，39（2）：59-60.

[5]姜波，彭成绩.尤力克柠檬在广东的引N研究[J].广东农业科学，2011年，（5）：58-9.

[6]周娜，黄治远.柠檬新品种及幼树丰产栽培技术[J].西南园艺，2006年9月，34（5）：55-56.