对症择食能防病

研究表明，对症进食不仅可充分利用粮食、蔬菜的营养作用，还有较好的防病效果。

感冒时吃大蒜为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体，在感冒易发季节多吃一些大蒜有抑制病毒的作用。这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。所以，在换季的时候，多吃一些大蒜会帮你应对感冒。

脱发时吃牛排科学研究发现，吃牛排可以治疗脱发。经常吃牛排的人即使不能完全解决脱发问题，至少可以延缓这一天的到来。

预防心脏病喝苹果汁苹果在所有的水果中“口碑”最好，而且适合不同年龄、不同体格的人。最近，美国加利福尼亚大学的研究人员又发现了苹果的另一个优点：常喝苹果汁会降低心脏病的患病率，这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，可预防“坏”胆固醇阻塞血管，从而降低患心脏病的几率。

醉酒后喝番茄汁醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等元素。最简单易行的办法就是喝些番茄汁，因为番茄汁中丰富的钾、钙、钠等成分刚好补充了体内流失的元素。

乏力时吃香蕉运动时身体排出大量的汗液，在水分流失的同时，身体中很多矿物质（主要是钾和钠两种元素）也会随着汗液排出体外。人体中钠的“库存”量相对较大，而且钠也比较容易从食物中得到补充；但钾元素在人体内的含量比较少，因此运动后要注意及时补充含有丰富钾元素的食品。最理想的选择就是香蕉，因为香蕉中含有丰富的钾元素，喜欢运动的人千万别忘了每天吃一支香蕉。

打嗝吃勺糖在舌下面含一勺糖，就能阻止打嗝。糖可以刺激喉咙后侧的神经，而该神经一旦受到刺激，就会中断体内的神经信号，其中包括引起打嗝的神经信号。

皮肤青紫者吃椰菜有些人皮肤一旦受到小小的碰撞就会变得青一块紫一块的，这是因为其体内缺乏维生素（尤其是维生素K）的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。调查显示，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破损。

视线模糊者吃绿色蔬菜只要睁着眼睛，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜能为人体补充足够的抗氧化素，可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以，不妨在每日的饭桌上多加一点绿色的蔬菜，例如芹菜、黄瓜等，这对健康大有裨益。

高血压者喝橘汁爱喝橘子汁是个好习惯，尤其是对那些患有高血压的人或是有高血压家族史的人来说，橘子汁不仅味美，而且可以防治疾病。因为如果人体中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。而橘子汁中恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C。有实验表明，一个人血液中如含有充足的维生素C，那么他死于心脏病的可能性要小得多。

吃鱼治疗哮喘因为鱼肉中含有丰富的镁元素，所以多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘的症状。医生建议患有严重哮喘的病人，最好保证每日至少能吃上一顿鱼类或其它海鲜类食物。另外，在绿色蔬菜中菠菜也有同样的功效。

患有关节炎者多吃蔬菜希腊科学家最近的实验表明：蔬菜吃的越多，患关节炎的可能性就越小。这是科学家通过实验得出的结论。爱吃蔬菜的人，老年时患关节炎的可能性是不吃蔬菜者的1/4。因此，为了骨骼的健康，千万不要忘记在餐桌上多增加些蔬菜。