簋街龙虾节,边卖龙虾边做公益

2014年6月23日，北京花家怡园餐饮有限公司总店四合院店门前，由江苏省盱眙县政府向花家怡园颁发“盱眙龙虾京城第一家”的授牌仪式隆重举行，花家怡园联合了簋街其他商家：胡大、通乐、仔仔、嘉陵楼、两岸一家、香口鱼、金簋小山城、东兴楼、红龙向北新桥街道地区的环卫工人和残障人士捐钱捐物，花家怡园董事长花雷带领其他簋街同行共同宣誓，在龙虾节期间每售卖1只龙虾，便有1毛钱由簋街商家用于共同组织的公益活动，由此拉开了簋街盱眙龙虾节的序幕。

众所周知，食用小龙虾的安全性主要取决于原料是否鲜活无污染，制作过程是否标准规范，制作和售卖环境是否清洁卫生等因素。为了让龙虾爱好者们吃上健康美味的龙虾，花家怡园在这几方面下足了功夫，在小龙虾的原材料选择上，坚持寻找最正宗最可靠的源头，保证产品质量。

去年花家怡园就举办了第一届盱眙龙虾节，和以养殖小龙虾蜚声国内外，并且把龙虾产业作为全县支柱产业的盱眙县达成了战略合作关系。由盱眙县政府牵头，联合当地的龙头养殖企业，保证给花家怡园供应最优质最正宗的盱眙小龙虾，并通过优先供货的协议保证花家怡园小龙虾货源的充足。在本次龙虾节开幕式上，盱眙县政府表示，今后花家怡园的小龙虾全部由盱眙县最好的养殖企业供应，从根本上保证了小龙虾的品质。经过一年多的合作，花家怡园在良好货源保证的前提下还和盱眙最正宗的酒店学到了江苏十三香口味龙虾的做法，另外蒜蓉、盐水、干煸等新口味也日渐成熟，今年为了丰富龙虾爱好者的口味，并让吃龙虾的消费者营养更均衡，我们还研发了蒜蓉龙虾海鲜烩和干煸龙虾海鲜烩，保证口味不变的情况下，加入了鳕鱼块、白虾、蜗牛、花蛤、青笋、土豆、藕条、山药等辅料，很受消费者的欢迎，本次龙虾节晚宴又叫全虾宴，全场宴会16道菜品全部有龙虾，其中黑胡椒龙虾和泰国绿咖喱龙虾等将会成为花家怡园龙虾菜单上的新品。

小龙虾不仅味美更具有很高的营养价值。龙虾富含磷、钙、维生素A、C、D和人体必需的不饱和脂肪酸及矿物成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；其含量丰富的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。常食龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能，可以提高人体免疫力。

本次龙虾节期间，花家怡园各店及簋街上的商家均推出了很大的优惠力度，著名的移动餐饮服务平台淘点点也专门推出了簋街龙虾节，在淘点点的龙虾节上，消费者最低可以以5折的价格品尝到各种口味的龙虾，期待您来簋街品尝正宗盱眙龙虾。