喝银杏茶 第7期

我国每年死于心脑血管疾病近300万人，占每年总死亡病因的51%。心脑血管疾病具有两个明显特征，一是“三高”，即发病率高、死亡率高、致残率高；二是“三低”，即预防率低、知晓率低、治愈率低。

主要原因是患者对心脑血管疾病的认识和预防观念没有到位，等症状明显后才发现，这时大部分患者已无法完全治愈。现代医学观念认为，从40岁左右就该开始预防，可有效降低心脑血管疾病发生。

银杏叶在《中医大辞典》中记载：“苦、涩、平，入心、肺、大肠经，活血止痛，主治胸闷心痛之症”；2000年版《中国药典》一部257页载：[功能与主治]敛肺，平喘，活血化瘀，止痛，用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂。

目前国内外对银杏叶应用最广的有两种办法，第一是用银杏叶直接加工的产品，如银杏茶，银杏饮料，银杏口服液等。第二是用银杏叶提取物制成各种药品，如：银杏叶片。各种用银杏提取物制成各种针剂等。

银杏茶和银杏叶提取物都含有同银杏叶相同的活性成分银杏黄酮和萜内酯等物质，具有以下保健功效：

（1）改善心脑血管循环作用从20世纪60年代开始国内外研究者发现银杏叶对心脑血管循环有改善作用。其作用主要是银杏叶的黄酮类化合物，它们有扩张冠状动脉，改善血管末梢和脑循环作用，有促进循环作用，抑制心脑缺血性损害和血栓形成。可用于治疗周围血管和脑血管循环障碍引起的疾病。此外银杏叶提取物，有降低有害血脂、改善记忆功能、增加脑血流量、降低脑血管阻力和心肌耗氧量及对神经系统紊乱有调节作用。因此在临床上用银杏叶制剂治疗冠心病、心绞痛、高血压、血脂异常及脑出血痉挛等症。

（2）解痉和抗过敏作用银杏叶提取物对实验性支气管炎有一定的疗效，对喘息性支气管炎总有效率为97%。这主要是银杏叶中的银杏内酯的作用。英国医生已将其用于治疗气喘和过敏性反应。

（3）抗菌作用由于银杏叶中含有银杏内酯和长链酚类。因此银杏叶水煎剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌绿脓杆菌有抑制作用，对真菌也有一定的抑制作用。在医疗上可用于烧伤、晒伤、烫伤、放射性脓毒症、胰腺炎等症的急救。

（4）抗病毒和癌作用日本学者用银杏绿叶粗提取物对EB病毒进行实验，发现脂溶性部分的十七烷基水杨酸、白果素等有较强的抑制活性。银杏叶中的双黄酮和白果素等对致癌启动因子有较强的抑制作用。

（5）抗衰老作用银杏叶中含有的黄酮类、白果内酯有抗氧化作用，能保护人体内细胞不受自由基通过脂类和蛋白质的氧化聚合作用的影响而延长寿命，并可增强新陈代谢机能，临床研究表明，银杏叶中的黄酮苷给病人注射或口服，血浆的抗自由基容量均可增加。银杏内脂可提高SOD的活性，表明它有抗氧化作用。

（6）抗缺氧作用银杏叶提取物和银杏内脂都有形成三磷酸腺苷（ATP）的能力，因此可以减少细胞对葡萄糖的需要，具有抗缺氧所致ATP减少。

（7）改善记忆临床研究表明，银杏叶提取物能够改善记忆，与其它药物配伍制成胶囊剂可明显提高记忆和学习能力。

（8）护肤和刺激毛发作用在银杏叶提取物中加入其它辅料制成的化妆品可改善皮肤血液循环，促进和刺激毛发生长，并起到护理皮肤的作用。

（9）抗辐射作用曾有国内学者用小白鼠做试验，当小白鼠受到不同剂量紫外线照射后，线粒体的结构和功能受到不同程度损伤。这种损伤主要表现在脂质过氧化程度增大以及由此导致的线粒体膜流动性下降和细胞色素C氧化酶活力降低。用银杏叶提取的槲皮素黄酮苷类可以抑制线粒体这种变化，从而起到抗紫外线辐射的作用。

（10）EGB761的作用EGB761是指按德国工艺生产的银杏叶提取物，它有广泛的生理作用：可以改善血液流动性及对血管的作用；对心脏平滑肌的保护；提高脑缺氧和对脑缺血的保护作用；最近研究表明，它可增加脑血流量，对铜离子所致的低密度蛋白的氧化具强抗氧化作用。临床研究表明，EGB761对因血管闭锁不全引起的轻微脑功能紊乱有疗效；对早期退化性痴呆有疗效；对头晕目眩、失听、耳鸣也有较好的疗效；还可用于治疗中风、脑血管痉挛、脑外伤以及周期性偏头痛。

（11）治疗老年性痴呆和智力低下症这主要是因为银杏叶提取物有扩张动脉和毛细血管、增强脑血液循环的作用，可保护脑细胞不受损害。

银杏叶提取物一般多制成各种药品主要作为临床治疗用药或者在医药店销售，而银杏茶是一种保健食品，适合中老年消费者的需求。但目前市场上有些用普通茶叶沫子和银杏叶沫混合以后做成袋泡茶，有些味道涩苦；此外，银杏叶内含200多种化合物，而提取物只提取了其中的一部分，而银杏茶是原汁原味，饮用方便。

咸阳瑞绿园银杏茶业有限公司研制出的福大寿银杏茶，获得银杏茶脱苦技术国家发明专利，该成果曾被《人民日报》等全国400多家媒体报道。该技术发明解决了银杏叶在食疗饮用方面滋味涩苦的难题，为预防和治疗心脑血管疾病带来了福音。消费者在喝茶的同时能预防和治疗心脑血管疾病，也大大地降低了患者的用药成本。

中老年人提早预防心脑血管疾病，就是对自己负责，对家庭负责，对社会负责！