警惕癌症早期征兆/防脂肪肝记住十字诀/少数民族特色降脂食物

警惕癌症早期征兆

文/唐夏

世界卫生组织提出，1／3的癌症可以通过早期发现得到根治。防治癌症，重在“三早”（早期发现、早期诊断和早期治疗）。

癌症作为一种疾病，有发生和发展的过程，早期发现不是没有可能。目前医学界公认的癌症早期征兆有以下10种：

1.身体任何部位，如乳腺、皮肤、唇舌或其他部位有可触及的硬结或不消的肿块；2.疣或黑痣有颜色加深、迅速增大、瘙痒脱皮、溃烂或出血等改变；3.持续性消化不良；4.吞咽粗硬物有梗噎感，胸骨不适，灼痛或食道有异物感；5.耳鸣、重听、鼻塞、头痛、咽部分泌物带血，颈部肿块；6.持续性声哑，干咳或痰中带血；7.原因不明的大便带血，无痛性血尿、外耳道出血；8.月经不正常，大出血，月经期外或绝经后不规则阴道出血；9.久治不愈的溃疡；10.原因不明的体重减轻或低热。

世界卫生组织最新《健康体育活动全球建议》报告强调，定期的体育活动可预防乳腺癌、结肠癌等癌症。健康体重是根据体重指数计算出来的，是用体重公斤数除以身高米数的平方得出的数字。18岁以上的成年人，指数在18.5至23.9之间属于正常；低于18.5属体重不足；在24至27.9之间属于超重；大于28为肥胖。

防脂肪肝记住十字诀

文/刘永晓

肥胖者、嗜酒者、喜荤者、年长者、少动者，这五类人群是脂肪肝的高危人群。

脂肪肝分为酒精性和非酒精性两种，调查发现，酒精性脂肪肝虽然存在地域差异，但发病率呈增长趋势，且有年轻化和女性化倾向，在上海、广州的发病率在25%。特别是一些80后患者，饮酒过度是他们患病的主要因素。

针对脂肪肝，日常的预防非常重要。北京佑安医院肝病科金瑞教授总结了十个字：一二三四五，红绿黄白黑。

一是一定要戒酒，但不必戒肉；二是说每顿饭保证二两粮；三是指三份高蛋白，比如一两瘦肉、一个鸡蛋、二两豆腐就是很好的选择；四是饮食“四有”，有粗有细不甜不咸；五是说每天要摄入500克蔬菜和水果。

在饮食搭配上，可以通过食物颜色搭配护肝饮食。红、绿、黄、白、黑五种颜色的食物便是护肝首选：

红——西红柿、红酒、红辣椒等所含白藜芦醇化合物可减少肝脏内产生的脂肪；黄——胡萝卜、南瓜、红薯、小米等黄色作物可吸收毒素以及脂肪；绿——绿茶、绿豆、绿色蔬菜，含有抗氧化自由基物质；白——麦粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用；黑——黑木耳、黑米、蘑菇，可降低血液黏稠度。

少数民族特色降脂食物

文/胡佑兰

我国西北地域少数民族在饮食方面一般都不避肥腻，平时就以肉、奶及其制品为主要食物，但是他们患高脂血症的人却很少。这是因为，长期以来他们形成了独特的饮食文化。由于常食肥厚之品，就选择一些适宜自己的饮食方法，以此制彼，这样就为当地解决了饮食单一的不足。

砖茶：是蒙古族常饮用的一种降脂茶。砖茶是用茶树细枝和叶茎压缩成块，通过发酵后生出黄色菌。一般认为，砖茶质地坚硬菌丝多者为佳品，有消导理气，促进脂质分解和减肥的作用。

酸奶块：本品为哈萨克族常食的一种食品。酸奶块中含有天然的乳酸菌，有助消化、促进胃肠道吸收的作用，并能降脂。

皮辣红：皮辣红是维吾尔族民间常食的食物。是将洋葱配鲜辣椒、西红柿，共切成丝，放入适量的食盐凉拌而成。皮辣红酸辣清香，味道鲜美可口，有清心开胃，除腻消脂的功效。