赫章县中低海拔地区魔芋高产栽培技术

摘要 介绍赫章县中低海拔地区魔芋高产栽培技术，包括地块选择、品种选择、种子处理、土壤消毒、栽培模式、整地施肥、栽植、田间管理和收获等方面内容，以为魔芋高产栽培提供参考。

关键词 魔芋；高产；栽培技术；中低海拔地区；贵州赫章

中图分类号 S539 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）04-0032-02

魔芋属于天南星科多年生草本植物，在我国主要分布于云、贵、川、湖北西部、陕西南部等地，宜在海拔800～2 500 m的亚热带山区和丘陵地区种植和生长，除含有18种氨基酸（7种必需氨基酸）和K、Ca、Mg、Fe、Mn等外，其主要成份是葡甘露聚糖，这是一种可溶性优质膳食纤维，热量极低，食用后不转化为蔗糖，具有吸水性强、黏度大、膨胀率高等特点。魔芋的主要保健功效是减肥养颜、控糖降压、排毒通便，除了在食品原料及食品添加剂中的应用外，还广泛应用于医药、化工等众多领域，具有广阔的市场发展前景。

赫章县地处黔西北地区，土壤特别适宜栽培魔芋，但过去多以田间地角或房前屋后零星种植为主。近年来，随着农业产业结构调整的不断深入，赫章县中、低海拔地区魔芋生产发展较快，很多农户已将良田好土用来实施规模化栽培，全县魔芋种植面积为1 123.3 hm2。为了让广大农民在魔芋生产中实现增产增收，现将魔芋高产栽培技术介绍如下。

1 地块选择

魔芋具有喜肥怕瘠、喜湿怕旱、喜阴怕晒、喜凉怕热的特点，在赫章县适应在海拔2 200 m以下的区域种植，要求土层深厚肥沃，排水、通透性好，质地松散的砂壤土或壤土，以山间谷地、缓坡地最适宜，生长适宜温度为20～30 ℃，要求中性偏微酸性土壤，pH值为6.0～7.5[1-2]。底土层冷性的土壤不适宜种植。海拔过高的区域，气温低，无霜期短，生长时间短，产量低，种植经济效益低。

2 选择适宜的品种

由于花魔芋产量较高，适应性较好，赫章县多选择花魔芋品种，很少种植白魔芋品种。在生产中，一般选择圆形或长圆形、无病、无伤、顶芽矮壮（

3 种子处理

播前晒种1～2 d，用40%福尔马林200～250倍液浸种20～30 min，或用1 000万U的硫酸农用链霉素对水20 kg浸种1 h，捞出晾干后再播种[3]。

4 土壤消毒

魔芋连作地块，软腐病和白绢病发病较重，可进行土壤消毒，一般用生石灰750～1 125 kg/hm2均匀撒施，并将其翻耕于土壤中，施用1周后再进行播种。也可用甲基硫菌灵或多菌灵或敌克松3.75～4.50 g/hm2均匀撒施。

5 栽培模式

魔芋的主要病害为软腐病、白绢病、根腐病，都是以土壤为主，为降低栽培过程中魔芋的病害，可3年轮作1次，且要避开易感染以上3种病的十字花科作物，最好与禾本科作物轮作。魔芋的叶片与叶柄成“T”或“Y”字形，光线穿透力较差，叶面积指数小，对光的利用率低，且魔芋属喜阴作物，所以间、套作选择植株较高的作物较好，如玉米等粮食作物或核桃等经济作物，使高杆作物在上层得到充足的阳光，而魔芋在下层得到适应的遮阴。据资料介绍，魔芋以适当的比例套作，可减轻病害，提高单产和品质[4-5]。在赫章县一般150～200 cm种植1行玉米以遮荫，光照少的地方4 m左右种植1行玉米为宜。

6 整地施肥

冬前深翻土地，便于土壤熟化，春后精细整地，做到深、平、细、净。魔芋的根为弦状根，根系较浅，吸收养分的能力较弱，但其需要大量的有机肥，因此生产上必须培肥土壤，挖沟重施基肥，一般施腐熟堆肥22.5～30.0 t/hm2、钙镁磷肥750 kg/hm2、硫酸钾复合肥600 kg/hm2。

7 栽植

7.1 合理确定播种期

魔芋适合在种芋生理休眠期解除后进行播种，要求平均气温、最低气温达到12～14、10 ℃。赫章县一般3月上旬至4月上旬栽种。在低海拔地区（1 800 m以下），自繁自种的，也可以在农历10月采挖时进行播种，种芋在土中度过生理休眠期。不同品种种植时间也不一致，一般花魔芋萌芽所需温度稍低于白魔芋，因而同一地区花魔芋可稍早种植。

7.2 栽植密度

魔芋种植密度要根据魔芋品种、种芋大小进行确定。一般“Y”字叶形品种栽植密度可稍密，“T”字叶形品种栽植密度可稍稀；种芋愈小，种植越密，种芋愈大，种植越稀。100 g以下的种芋，行距为50 cm，株距为25～30 cm，150 g左右的种芋，行距为60 cm，株距为35～40 cm，250 g以上的种芋，行距为60 cm，株距为50 cm。为使田间通风透光，日常管理操作方便，一般采用宽行、密株种植。稀植魔芋球茎膨大较好，有较多的根状茎，有利于单株产量的提高，但栽植密度过小，阳光直射地表，土壤温度超过35 ℃，对魔芋生长不利，群体产量降低。

7.3 种植方式

一般采用垄作窄厢，每厢种2行，宽厢浅沟可增加栽种行数。在栽植时将魔芋根状茎同方向略斜植横放在沟中，小球茎15～20 cm放1个；250 g以上的种芋可沟栽或窝栽，沟深约15 cm。种植地为斜坡地，种植时顶芽顺坡向上，以免芽窝积水造成球茎腐烂[6]。种植后覆8～10 cm土。

8 田间管理

8.1 覆盖

覆盖是魔芋栽培的一项管理措施，有条件的地方最好采用。这是因为覆盖不仅可以减少土壤水分散失，保持土壤墒情，促进土壤疏松湿润；而且能够使前期地温提高，中期地温降低，土壤肥力得到一定程度的提高，促进魔芋的生长发育[7]。

8.2 除草

魔芋的根系较浅，多分布于土壤表层，一般在春耕整地后喷施除草剂，一般不进行中耕，以免伤根。魔芋出土后，可浅耕除草，魔芋展叶后，为防止魔芋的根、叶受到损伤，可人工拔除。

8.3 中耕培土，科学追肥

魔芋栽后30～40 d萌芽，此时根系尚未布满土层，可结合除草中耕培土追肥，以提高土壤的通透性。一般追肥2～3次，第1、2次分别在5月底至6月初、6月下旬至7月上旬追施，以氮肥为主，以促进魔芋地上、地下部分的生长；第3次在8月进行，用磷酸二氢钾75 kg/hm2对水1050 kg/hm2灌根或用2%磷酸二氢钾水溶液进行叶面施肥。魔芋全生育期氮肥用量不宜超过450 kg/hm2，以免植株徒长，柔嫩多水，发病严重。

8.4 防治病虫害

魔芋的病害对产量影响明显，生产中要注意对种芋进行消毒，以降低病害发生率。目前白绢病、软腐病是主要病害。防治白绢病，用多菌灵500倍液，或井冈霉素400倍液喷施植株，以根部为主，10 d喷施1次，连续施用2～3次。防治软腐病，田间出现病株立即进行清除，以减少田间侵源，同时用70%敌克松500～600倍液，或1 000万单位的硫酸农用链霉素对水450 kg/hm2喷施根部，10 d喷施1次，连续施用2～3次。螨类、蚜虫、叶蝉等是主要虫害，可用一般杀螨剂、杀虫剂进行防治。

9 适时采收

为提高魔芋的产量，要科学确定采收期，以免降低其产量与品质，一般赫章县在植株倒苗后20 d左右采收较好。

10 参考文献

[1] 董恩省，陈海燕，李卫忠.威宁魔芋高产栽培技术[J].耕作与栽培，2013（3）：48-49.

[2] 彭识，刘菊，李朝凤，等.丽江市优质魔芋种芋繁殖技术[J].现代农业科技，2011（11）：142.

[3] 刘昌金，范木林.制约旬阳县魔芋产业发展的瓶颈因素分析[J].农民致富之友，2013（10）：35.

[4] 熊永春，范妮丽.魔芋高产栽培技术[J].农技服务，2008（3）：14，21.

[5] 彭永贤，吴勇，刘后才，等.毕节地区魔芋高产栽培技术[J].农技服务，2010（5）：570-571.

[6] 刘立友，储召金，姚传伦.魔芋栽培技术[J].现代农业科技，2010（22）：83.

[7] 肖能武，王军民，叶青松，等.鄂西北地区魔芋高产栽培技术[J].吉林农业，2012（4）：121.