把牛肉面卖到日本去

兰州牛肉面，是兰州最为知名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为“兰州的麦当劳”。兰州的大街小巷到处都是牛肉面馆，三步一间，五步一家。因为饭馆太多，竞争日益激烈。马和睦和儿子开的牛肉面馆有时生意不是太好，这让父子俩很是烦恼。

有一天，饭馆里来了一位日本客人。他是慕名专门来吃兰州牛肉面的。他说：“人们都说兰州牛肉面肉烂汤鲜、面质精细，讲究一清、二白、三红、四绿、五黄。今天我要亲口尝一尝，做得不好吃不给钱啊！”

马和睦笑道，稍等一下，片刻就好。说着，亲自下厨做了一碗牛肉面端上来，请日本客人品尝。日本客人吃完了连声称赞，说：“真好吃。”马和睦说：“说起兰州牛肉面，一清就是汤要清亮，二白就是切成片的萝卜颜色白净，三红就是辣子油红艳艳，四绿就是香菜撒上去碧绿如丝。”日本客人感慨地说：“可惜啊，离开这里就吃不上这么好吃的牛肉面了。唉，如果在日本能吃上多好啊！”

一句话让马和睦的心豁然开朗。他想，要是能把牛肉面卖到日本去，生意一定很火！

说干就干。在和儿子仔细商量过之后，马和睦忙了起来。举家迁到日本，不是一件小事。在到达日本之后，经过认真的市场考察，马和睦最终确定在繁华的东京发展他的牛肉面事业。经过精心的准备，中华料理――轩源轩开张了，食客盈门，马和睦发财了。调料用的是“兰州马家大爷牛肉面”的调料，每月从兰州发一次调料过来。生意很红火，每碗面卖到2500到5000日元，折合人民币180元到360元，每月纯收入折合人民币130万元。

马和睦的牛肉面，味道正宗，汤鲜美、面筋道，还搭配有酥香的饼，保证客人吃饱吃好。他很会做生意，对于常来的食客，他会赠送一小袋牛肉干，以示感谢。这样一来，客人来得更多了，生意蒸蒸日上。

日本的经济和工商业发展迅速，因此工作节奏和生活节奏相对来说也非常快，所以，对吃的要求上，也必须符合工商业的特色――快速、有效。而马和睦的牛肉面馆，正好满足了日本人这方面的需求。因为牛肉面可以快速供应，平均两三分钟就能做好一碗。同时也能方便用餐者快速用餐，节省用餐的时间。更重要的是，兰州牛肉面的营养成分高，热腾腾、香喷喷的一碗牛肉面，可以给辛勤工作的人们提供充足的养分，所以广受欢迎。