白河县山羊养殖效益提高的有效措施

【摘 要】山羊养殖是白河县农民的传统养殖项目之一，我县山坡林地面积大，四季分明，牧草资源较为丰富，发展山羊养殖具有较好的资源潜力。但由于产业发展体系薄弱，养殖技术、管理手段粗放，养殖效益特别是比较效益低下，影响了产业的稳定发展。本文通过对本县养羊现状的分析，提出了现在存在的问题，并针对问题提出了有效的改善措施。

【关键词】山羊；养殖；提高效益；现状；优势；措施

随着退耕还林、移民搬迁等惠民工程的实施，加快养羊产业的养殖模式和技术管理的转型升级、提高养羊产业效益成为农民关注的问题。通过养羊巩固退耕还林成果发展后续产业，推动山林经济的快速发展，促进农民稳定增收，具有明显的现实意义和长期的社会发展需要。

1 山羊养殖现状

我县山羊养殖是农民的传统养殖项目。在改革开放前，由于粮食短缺，发展草食畜养羊成为当时集体、农户不可或缺的重要经济补充项目，山羊养殖具有较好的基础和养殖规模。在联产承包包干到户初期和实施退耕还林封山禁牧后，我县养羊业经过几年的发展低潮期后，通过逐步引进推广品种改良、牧草种植、圈牧结合等饲养技术措施，养羊业逐步进入恢复发展期，特别是近几年成为退耕还林成果巩固、探索后续产业发展、依托当地资源、发展山林经济、寻求农民增收新的增长点，得到较快发展。在政府引导、能人领办、农户参与中，先后引进南江黄羊、波尔山羊等优良品种1000余只，发展宋家、双丰两个养羊基地镇，建成宋家镇火石沟、双丰镇兴隆、茅坪镇晏家等4个养羊专业合作社，中厂华安布尔山羊种羊场等30个养羊100只以上养羊场，30只以上适度规模大户276户，宋家镇火石沟养羊专业合作社通过投入小羊支持农户发展，年底组织收购，并与福州等地建立供求关系，年组织外销商品羊1.5万余只。2012年全县山羊饲养量达到17.83万只，其中出栏9.2万只，实现产值3955万元，占畜牧产殖16.7%，与2005年比分别增长12.8%、50.8%、85.3%，山羊养殖发展较快，成为畜牧产业中仅次于生猪的主要产业之一，也是农村退耕还林后，山林经济发展中重要的增长点。

2 我县山羊养殖发展的优势

2.1 山坡林地面积大

白河县是个“八山半水，分半田”的土石山区，境内山大沟深，坡陡，全县1450km2土地，现有耕地13800hm2，自1999年实施退耕还林累计25333hm2，林地面积达到106667hm2，大面积林隙草场为山羊养殖提供了良好的场地。

2.2 气候适宜，牧草资源丰富

白河县属亚温带湿润性气候带，年平均气温15.6℃度，四季分明，无霜期270d，牧草资源较为丰富，生长有白茅、胡枝子、荩草、冬青、山竹、刺槐等优质草本牧草和灌木、树叶类饲草，还有大量的农副秸杆类饲料，适宜山羊饲喂放牧。

2.3 有丰富的剩余劳动力资源

随着退耕还林移民搬迁惠农工程的实施，直接从事种植业生产的劳动力减少，大量的农村劳动力需转移就业，特别是还有很多二、三线未外出务工创业的辅助劳力闲置，可转移从事山羊养殖，这样既解决了就业，又增加了农民的收入来源。目前很多农户，特别是有些外出务工能人返乡后，筹措资金组织部分剩余劳动力实施适度规模的山羊养殖，势头良好，成为巩固退耕还林成果，发展后续产业，促进农民增收的潜力项目。

2.4 有适宜的品种资源

白河县当地白山羊属陕南白山羊品种，养殖历史悠久，是陕南白山羊养殖重点分布县之一，特别是无角白山羊，由于生长较快，生产性能好，也划为湖北毗邻的“马头羊”品系标准的主产区域，该品种以适应性强，肉质细腻鲜嫩，膻味小，而受生产者和消费者喜爱。近年来，引进南江黄羊、波尔山羊等良种进行改良，其杂交商品代生长速度有了明显提高。

3 影响山羊养殖效益的主要因素

因受诸多因素的制约，从事养羊产业的效益较低，特别是二、三产业快速发展，农村剩余劳动力大量转移就业，农村劳动力成本迅速提高，使比较效益低下。

3.1 养殖技术含量低，管理方式粗放

多数养羊户仍停留在传统粗放式养殖，一年四季放牧为主。一是补草料少，特别是冬季、雨季采食不足；二是缺乏品种选育系列体系，初配年龄偏小，近亲繁殖多，繁殖成活率不高，生长缓慢，出栏率低；三是病虫防治不及时，圈舍环境差，保暖防暑能力有限，羔羊痢疾、口疮以及体外蜱虫等病造成死亡严重，特别是群体规模较大的养殖户，损失大。

3.2 生产组织化程度低

商品羊市场前景好，但都是自发自然式生产，没有很好的产前、产中、产后服务经营体系支撑，缺乏与市场有效链接的组织化生产，没有目的性、意向性的订单化，没有龙头加工销售企业带动，虽然成立有几个养羊专业合作社，但都处于初始阶段，组织带动力还不强，作用发挥还不明显。没有象养猪、养鸡那样从品种繁育、饲料生产供给、药品防疫及产品销售去向的相对成熟的供应服务体系，许多养羊户是一种简单的盲目式的生产，影响了养羊效益的提升。

3.3 养羊从业人员技术素质相对较低

因为劳动力比较效益低，多数从事养羊生产者为文化素质相对低的辅助二、三线劳动力，直接影响到养羊的生产管理水平和效益的发挥，养羊不同于养鸡、养猪那样能机械化、工厂化、规模化，特别是我县草场基本是林隙地为主，牧草植被零星化，草原式大规模养殖受限，有不少返乡农民工发展山羊养殖，因受技术等多方面因素影响，特别是劳动力成本高，与外出务工等相比，比较效益低，几年下来效益不明显，甚至亏损。

4 提高山羊养殖效益的有效措施

如何利用我县良好的自然草场资源巩固退耕还林成果、发展山羊养殖这一后续产业、促进农民增收，寻求和实施提高山羊养殖效益的综合措施是关键。

4.1 选择优良的品种

通过引导扶持一批白山羊种羊繁育户（场），选育一批优良的基础种羊群体，同时有序引进波尔山羊、南江黄羊进行商品杂交，逐步提高白山羊品质和生长速度。

4.2 加大技术推广力度，提高山羊养殖规模化水平

一是建设改进标准较高、保持通风良好、保暖干爽的楼式圈舍；二是选择双羔率多的母羊，适时配种，保证能两年产3胎，提高系列成活率；三是适度规模，合理分群饲养，因地制宜适度规模发展，不片面追求大规模，种羊20～30只为宜，群羊100只左右，一般不超过300只，公母大小、育肥羊分群饲养管理；四是改变饲养方式，由单一放牧改进为圈养、放牧相结合，特别是雨季、冬季以圈养为主，用好舔砖，育肥羊、种羊要适时补足精料，保证营养需要。

4.3 种植收贮好牧草，保证充足的草料

50～100只大户，种苏丹草、黑麦草、紫花苜蓿等优质牧草3333～6667㎡，同时在夏秋牧草生长旺盛季节，要适时采集晒制贮存大量青干草、树叶类、农副秸杆类，以采收贮备为主，有条件进行青贮和氨化，特别是树叶类青干草，种类多，分布广，利用潜力大，是采集利用的重点。

4.4 加强疾病预防

重点做好三联四防苗、口蹄疫的免疫预防，以及羔羊痢疾、口疮、体外寄生虫的防治，保持圈舍清洁卫生，适时消毒，提高羊群抗病能力，降低因病死亡率。

4.5 抓好技术培训，提高养殖从业人员素质

通过多种形式的持续培训，逐步培养一批产业领办业主、产品营销经纪能人、技术骨干和养殖能手。

4.6 培育发展龙头企业和专业合作组织

通过发展龙头企业，逐步增强龙头带动和组织化生产水平，建立农民养羊专业合作社，带动养羊基地，辐射千家万户。

4.7 加大政策扶持引导，推动产业发展

在基础设施建设、品种选育和引进、牧草种植、草场改良以及加工营销等方面建立完善政策扶持机制，给予项目资金倾斜。