时间：2022-09-15 05:07:41
原文作者：高春奇
近年来，生猪养殖行业的效益不太好，然而，湖南省邵阳县岩口铺镇石滩村老复员军人缪桂成，自2001年务工返乡后规模养殖生猪，年出栏都在500头以上，每头猪能赚几百元。2012年12月，他出栏的500头生猪每头平均赚了500元。近日，笔者来到缪桂成的养殖场，探究其养猪致富的诀窍。
缪桂成的做法主要有两个：
一是以豆腐渣为主要饲料喂猪
2001年初，在外地办建材厂多年的缪桂成返乡，以每头500元的价格，从江苏购回了13头瘦肉型太湖母猪和1头种公猪饲养，先后投入十多万元修建了1000平方米的高标准猪舍。
来到缪桂成的养殖场，笔者看到，在面积约100平方米的饲料库房里，堆放着玉米、稻谷、糠麸、贝壳粉，库房四周和庭院里，无论是缸、盆、池子，里边全是正在发酵的豆腐渣和枯饼粉。
缪桂成说，市场上粮食价格不断上涨，降低饲料成本是养猪赚钱的关键。他经过多方打探，把节本增效的目光锁定在豆腐渣上——利用发酵后的豆腐渣当饲料，再合理搭配少部分粮食喂猪，既节省了成本，又保证了育肥猪生长所需的营养。[论文网]
“我能坚持养猪这么多年，年年养年年赚，豆腐渣帮了我的大忙，豆腐渣既保证了育肥猪的生态品质，还使每头猪的养殖成本降低一百元左右。由于豆腐渣粗蛋白含量高，猪喜食，还比正常饲料喂养的提前约二十天出栏。”缪桂成高兴地告诉笔者。
缪桂成用豆腐渣替代粮食当喂猪的主料，有其得天独厚的优势。
石滩村地处320国道旁边，距邵阳市区仅20公里，距周边隆回、新邵、邵阳等县的5个集镇均不足10公里，市区和集镇里有多家豆腐加工店。从2006年起，缪桂成先后与五十多家豆腐加工店签订了收购豆腐渣的协议，保证每天有近3吨豆腐渣供应。但是，豆腐加工店的豆腐渣供应并不稳定。2010年，缪桂成又到附近十多家食用油加工厂和酿酒厂签订了每两天提取4～5吨菜籽油饼、花生油饼及酒糟的合同。
为进一步降低成本，缪桂成将豆腐渣、酒糟、油饼由煮熟改为发酵，并拌以一定比例的粮食，做成混合饲料。为满足育肥猪的生长所需，除了发酵饲料外，缪桂成每天还喂给每头猪最低1千克的青饲料。
随着缪桂成用发酵饲料养殖生态猪的知名度不断提高，他养殖的生猪除部分卖到肉联厂外，大部分都被周边的市民上门买走屠宰后食用。尤其是重大节日，缪桂成养殖的生猪几乎没有多余的卖往肉联厂，都被市民买走了。
“我的发酵饲料生态猪在春节前可以出栏150头左右，有136头已经提前1个月被周边的个人或单位预订了。”缪桂成自豪地对笔者说。
二是自繁自养自销
“在2004年以前，岩口铺镇还没有一家规模的商品猪养殖场，村民购买仔猪都是猪贩子从其他地方批发过来的，价格比较高。养猪要赚钱，自繁自育必不可少，它可以不受市场仔猪价格的影响。”投身养猪业多年的缪桂成深有感触地说。
目前，缪桂成的养殖场拥有30头母猪，每头母猪每年平均2.5胎，合计产猪崽近二十头。缪桂成给笔者算了一笔账：如果买仔猪催肥，按现在的行情，每头要花600元，购买仔猪的成本就占了育肥猪成本的三分之一以上。今年很多农民养猪没有赚到钱，就是在去年买仔猪时正赶上高价，到今年肥猪出栏时价格又跌落下来。