时间：2022-09-15 02:45:56
近日，安徽省滁州市南谯区为民畜禽养殖合作社负责人许为民反映当地大量土鸡和土鸡蛋积压，量大价低，销售遇阻，养殖户叫苦不迭。为何一直很畅销的土鸡今年遇到了销售难，笔者就此采访了养鸡大户和业内专家，专家提醒土鸡养殖不宜盲目发展。一哄而上。
9万只土鸡难销售
滁州市南谯区为民畜禽养殖合作社负责人许为民说，目前当地土老母鸡的价格是每斤13～15元，比去年每斤低了3元钱，但是也没人来收购，目前有9万只老母鸡待售。“今年饲料价格每袋上涨了10元(40千克装)，养殖成本上升，但是母鸡的价格却下降，很多养殖户都亏本。”许为民说，从春节前开始，老母鸡就不太好卖，土鸡蛋价格最近也开始大幅度下降，从春节前的每枚1.2～1.6元下降到现在的0.7元，而且也没人收购。
养鸡大户有压力
池州市江南土鸡合作社负责人方东海说，现在土鸡养殖风险很大，利润也不是很好。“今年饲料价格比去年上涨了近三成，而销售价格却与去年持平，每斤就是十三四元左右，而且很难销售。”方东海告诉笔者，他的合作社今年总共有几十万只土鸡要出栏销售，现在急于跑销路，销售很慢。一些小散户甚至自己跑到城市里去卖，时间消耗太多。
青阳县十里岗村土鸡合作社的方德青告诉笔者，他们去年养殖的近200万只土鸡已经基本销售出去，“养殖土鸡销路很关键，如果没有自己的固定销路，养殖土鸡有风险。”方德青说，合作社一直注重打开销路，这几年与浙江、上海、江苏、山东等地的客商加强联系，打出自己的品牌，所以销售很好，加盟合作社的养鸡户也越来越多。宣城市鳄鱼湖土鸡合作社负责人何兴平说，目前合作社的土鸡价格批发价是每千克30元，和去年相比下滑了一些，但是零售价格仍然在每千克40元以上，目前合作社土鸡销售还算比较顺畅，都是周边的酒店来收购。
安徽农业大学动物科技学院耿照玉教授说，土鸡价格虽然比肉鸡价格高，但是销路一定在养殖之前就要开拓好，否则容易遇到销售难的困境。因为土鸡养殖周期较长，一旦遇到销售困境，很可能会挫伤养殖户的积极性。
土鸡养殖量过大
为何今年的土鸡销售会遇到困难?这主要是市场供求关系发生逆转带来的结果。前几年由于土鸡价格比较高，饲养量较不，销售顺畅，因此越来越多的养殖户开始介入土鸡养殖，有些肉鸡养殖户也开始转向土鸡养殖，尤其是去年土苗价格一路高升，达到每只3元钱左右，比以往上涨近一倍，极不正常，这就说明饲养土鸡的人非常多了，鸡苗抢手了，.所以从去年下半年开始土鸡价格开始波动，并遇到销售难的问题。耿照玉说，很多养鸡户由于不关注市场信息，跟风饲养的情况仍然存在，导致部分地区的土鸡供应量过分集中，超过当地的需求量，如果外地销售渠道不打开，肯定会遇到销售不畅的困境。
宣城市鳄鱼湖土鸡合作社负责人何兴平说。除了要打开销售渠道，土鸡的品种和饲养也很关键，现在有些地方的土鸡品种不纯，是杂交鸡，鸡肉口感差，也导致消费者拒绝购买。饲养土鸡必须要散养，用土法养殖，一年出栏一次，有些养鸡户急于求成，把土鸡圈起来用饲料喂养，三四个月就上市，这样的土鸡自然不会受到消费者喜爱。
陈芝兰