咀嚼有助于提高记忆力等8则

咀嚼有助于提高记忆力

日本研究人员发现，咀嚼能够刺激大脑特定部位的活动，可能有助于在短时间内提高人的记忆力。

此前的试验结果显示，咀嚼可以提高人的认知能力和注意力。日本研究人员对33人进行研究后发现，在没有咀嚼东西之前，他们连续正确记忆数字的能力较弱，咀嚼无色无味的口香糖后，研究对象的记数准确率明显上升。研究人员利用核磁共振成像仪器对研究对象大脑内血流量的变化情况进行了测量。结果发现，咀嚼动作可以刺激大脑前皮质部位的活动，从而提高研究对象记忆数字的能力。

不上瘾的强镇痛药即将问世

人们常常受到疾病的疼痛折磨，许多人吃止痛药缓解，但又担心上瘾。近日，我国南京农业大学免疫生化研究所研制出的两种新型镇痛药，不仅镇痛效果强，而且不会上瘾。目前，这两种药已申报国家发明专利。

研究人员说，目前医学临床上普遍用吗啡碱类药品与杜冷丁等人工合成药来镇痛。但是这两类强镇痛药都是作用于人脑的阿片受体，因此，使用后除了常见的眩晕、恶心、呕吐、出汗以及过量时的昏迷、呼吸抑制等毒副作用外，最大的缺点是患者会上瘾。新型镇痛药AP2.0、AP2.1是作用于神经系统的烟碱样乙酰胆碱受体，通过阻断神经末梢对疼痛感的传递来达到镇痛的效果，由于能锁定“攻击目标”，因此镇痛持续时间长，效果比常规镇痛药强，而且能修复神经损伤，毒副作用低。

AP2.0、AP2.1是从芋螺提取的毒素，经基因工程合成一种“活性肽”，具有自主知识产权。它可以用于治疗癌痛、烧伤痛、外伤痛、艾滋病痛、神经痛、风湿痛、手术创伤痛等强烈疼痛。

熟食西红柿可提高皮肤抗老化能力

英国研究人员发现，饮食中增加煮熟的西红柿（番茄），有助于提高皮肤抗阳光中有害紫外线和抗老化的能力。

研究人员对20名志愿者进行了研究。其中10名志愿者每天食用约55克标准番茄酱（主要成分是煮熟的西红柿）和10克橄榄油，另外10名志愿者只食用橄榄油。3个月后，与前者相比，既食用橄榄油又食用番茄酱的志愿者皮肤防晒能力提高了33%。其中煮熟西红柿中的番茄红素起到了关键作用。

大脑越用越灵活有科学依据

俗话说：“脑子越用越灵。”以往的神经学研究发现，神经在受到刺激兴奋后需要一定的时间才能恢复，如果按照这样的说法，那脑子用多了就不会灵了。但美国科学家的最新研究发现，神经在受到刺激后可以迅速恢复，因此“脑子越用越灵”是有科学依据的。

这项研究表明，大脑虽然在短期记忆后再进行刺激会形成一定抵抗，但是稍作休息就能很快恢复记忆能力，而且随着刺激的增加似乎这种恢复能力也在增强，这样的循环使得大脑可以无穷无尽地记忆，就像人在学习的时候掌握规律后会越学越快一样。

睡眠不足6小时增加心脏病风险

一项研究指出，每晚睡眠时间不足6小时的人患心脏病的几率将是睡足6小时者的2倍。不仅如此，缺少睡眠还会大大提高患高脂血症、高血压以及肥胖症的几率。

研究小组的成员对1214名成年人进行调查后发现，与心脏病有关的症状会受到睡眠时间的影响。这种关系在每晚睡眠时间低于6小时的参与者中表现得最为明显。

有意思的是，这项研究同时发现，睡眠时间过长的人同样会出现类似症状。与睡眠时间过短或者过长的人相比，每晚睡眠时间在7～8小时的人出现这些健康问题的可能性要低45%。研究人员认为，在几十年内都没有正常睡眠的女性，因心脏病导致的死亡率已经呈现出上升趋势。

辣椒素可增加肌肤弹性减少皱纹

日本一项研究显示,将辣椒中的辛辣成分“辣椒素”稀释后涂抹到肌肤上，可增加肌肤的弹性，减少皱纹。

名古屋市立大学研究人员发现，用辣椒素刺激皮肤中感知疼痛和灼热的感觉神经，感觉神经末梢就会分泌出蛋白质“降钙素基因相关肽”。“降钙素基因相关肽”促进体内“胰岛素样生长因子-1”增加，而后者具有令细胞更具活性、防止肌肤老化的功能。

研究人员把含0.01%辣椒素的护肤霜涂抹到实验鼠皮肤上，观察到实验鼠体内“胰岛素样生长因子-1”有所增加。他们又让17名健康女性每天使用一次上述护肤霜保养面部肌肤，连续使用一周后，这些女性面部松弛的皮肤绷紧了，皱纹也有所减少。

研究人员目前正与制药公司共同研制含辣椒素的化妆品，即将推出相关产品。

可可食品有助于降血压

德国研究人员发现，富含可可的食品可能有助于降低血压。

研究人员进行了5次试验，包括173名参与者。其中87人按照研究安排食用可可食品，另外86人作为比照组。5次试验中有4次结果显示，可可食品有降压作用。

研究结果表明，用黑巧克力等可可食品替代其他高热量、高脂肪甜点的说法有一定的道理。但他们并不鼓励通过多吃可可食物降低血压。

研究者说，大多数可可食品被看做高糖、高脂肪、高热量的食物，不过“合理摄入可可食品，可能是减少高血压患病几率的饮食疗法之一”。

“梨形身材”有助预防糖尿病

美国研究人员发现，人们臀周围所堆积的皮下脂肪其实对于预防糖尿病有很大的帮助，这一消息无疑会令那些拥有过宽臀围的人士感到欣慰。

研究人员表示，这些皮下脂肪能够帮助人体控制血糖浓度，减少糖尿病的发生。研究人员利用老鼠进行了多项实验，将其中一些老鼠身上的皮下脂肪抽出后注射到其他老鼠的臀部，几周之后发现后者的身材开始变苗条起来，血糖及胰岛素水平较前者都有很大提高，而它们的日常饮食及活动强度并没有发生变化。

研究人员此前已经了解，堆积在人体腹部的脂肪，也就是内脏脂肪，会增加人们罹患糖尿病及心脏病等疾病的风险。这种内脏脂肪主要存在于腹腔内，一旦人体内存在过多的内脏脂肪，许多新陈代谢类的疾病发病率就会增加，所以它们也被称为“危险的脂肪”。而那些拥有所谓的“梨形身材”，也就是下半身比较丰满的人士，他们的脂肪一般都堆积在臀周围，患有新陈代谢类疾病的风险却要小很多。

这项实验的结果非常重要，因为它不仅表明并不是所有的脂肪都无益处，而且还促使研究人员对于脂肪在预防疾病方面的功效展开更多研究。目前科研小组正在进行更深入的研究，以发现这些皮下脂肪到底会产生什么物质来预防新陈代谢类疾病的发生，并希望能够生产出功能相类似的药物。