沙漠里种土豆

有三个问题，看你是否能答得出来：

第一。你知道自己吃的乐事薯片是用什么土豆制作的吗?

第二，这些土豆长在哪里?

第三，是谁种出这些土豆的?

你也许知道“乐事”的广告语，但是如果在街头作调查，99％以上的人可能不知道上面这三个问题的答案。

这些土豆来自于中国的沙漠，是由百事公司种植出来的。对，你没有听错。是生产百事可乐的百事公司。他们在中国的库布其沙漠用了10年时间，开垦出两万亩沙地，通过培训农民种植土豆，创造了这个奇迹。

库布其沙漠是中国第七大沙漠，达拉特旗土豆农场就位于库布其沙漠边缘的一个大沙丘上。从内蒙古包头市驱车赶赴农场，需一个半小时，沿路的风景是一片黄褐色的沙漠。黄沙漫天飞舞，好似平地冒起的浓烟。

就在这样恶劣的环境，谁也想不到。居然能创造出一个全新的绿色天堂。

进入达拉特旗农场，你就能看到另一个世界：窗外不时掠过片片沙漠绿洲，让人感受到凉爽气息；沿途都是绿地，高大的沙柳开道，中间夹杂着些杨树、灌木等固沙植物，接着是大片的农田。

“去看看土豆吧。沙漠里的土豆田，根本不用挖，轻轻一拍，土豆就露出来了。”农场经理周旭辉骄傲地说。他在沙漠农场工作了8年，见证了昔日渺无人烟的荒漠，如今变成了生机盎然的绿洲。

沙漠土质其实极为松软，你每踏出一脚都能留下很深的脚印，当然，你踏出一脚也会很费力。在土豆地里，顺着绿色的土豆根茎。轻轻拍开松松的沙土，六七只鸡蛋大小的小土豆立刻清晰可见，颗颗滚圆饱满。到了九、十月份，每颗土豆都能长到拳头大小，而且沙漠农田的收成也十分喜人。

你也许还记得张韶涵所拍摄的那个乐事薯片广告：在广袤的土地上，一颗颗土豆如同炮弹一样从大地飞向天空，在空中炸开，变成薯片。这个10年前建立起来的农场到如今，为中国市场销售的乐事薯片，提供了25％的土豆原材料。你可以想象，到收获的季节，这片土地满满的全是土豆，就好像天上刚刚下过一场土豆雨。

当年百事公司到内蒙古创办示范农场时，这里还是一片不毛之地。周围环绕着3米高的沙丘，但百事公司认为，这里的自然条件虽然存在各种不足，但还是可以保证土豆的种植，于是大胆租下了这片地。并植树种草以保护农田免受流沙的侵袭。

为了把两万多亩不毛之地变成良田，他们进行了不懈努力。种土豆离不开水，而水是当地最宝贵的资源。为了节约用水，农场采用了先进的喷灌技术。并将土豆田设计为圆形。如果你站在田间就能看到，整个灌溉系统如同一个魔法大转盘一样，安装着轮子可行走的喷灌设备直径有600米。这套设备通过采用指针式灌溉技术，可以转着圈把水喷洒到土豆田中每一个角落，与传统的漫灌相比，可减少用水量30％以上。在农场，通过利用风能的滴灌技术，还能进一步减少种植土豆的耗水量。为了改良土壤。农场除了种植土豆之外，还轮作燕麦、玉米等作物，进行秸秆还田，并投放酸性石膏粉以降低土壤盐碱度。经过几年的精耕细作，两万亩沙荒地终于变成了高产田。

但这个时候，又面临新的问题：中国土豆只能用来炒菜，而不适宜生产薯片。于是他们又从美国引进优质土豆良种，通过培育，使得这种“大西洋土豆”适应了中国的环境。百事公司还在农场周边植树造林，修筑并捐献百事大道，种植冬小麦，帮助减少当地沙尘暴的影响。如今，农场土豆亩产已超过了国际水平。