保德县红枣栽培技术

[摘 要] 红枣自古以来就是我国的五果之一，俗话说“一日三颗枣，永远不显老”，是因为其维生素含量高于大多数的水果，具有“天然维生素丸”的美称，同时还具备补血安神、美容养颜、缓和药性等多重功效。本文针对保德县的自然地理情况，探究适合本地红枣栽培的相关技术，以期进一步提高产量。

[关键词] 保德县 红枣 栽培技术

[中图分类号] S665.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）02-0165-02

一、红枣的生物学特性

温度是培育红枣最大的限制因素。枣树作为一种喜温喜光作物，红枣的健康生长和发育都离不开较高的温度，春季气温基本达到13～14 ℃时开始抽芽；当气温达到18～19 ℃时进行抽梢和花芽分化；20 ℃以上基本开始开花，花期的温度在23～25 ℃左右；当气温高达24～25 ℃是，是果实生长的黄金时期；秋季气温急剧下降，当气温下降到15 ℃以下时，树叶开始飘落，但枣树在休眠期较耐寒。

二、 红枣树栽培的土质要求

红枣树对土质并没有严格的要求，土壤含盐0.3%以下，PH值在8.5范围内的碱性土均可以种植。在沙土、壤土、粘土、荒漠、戈壁上，只要管理到位，枣树均可以正常生长。我县曾在弃种的重黏土地上试验，通过种植时挖好栽植坑，种前用生根粉泡根处理，坑底施用保水剂，栽植后扑膜浇水四项措施，当年成活率达到95%以上。红枣种植对土地平整度也没有很高的要求，目前基本上栽种枣树都采用高压滴灌（团场、库尔勒），个别地方采取袖筒沟灌（和静）、小畦灌（若羌、且末）。采用高压滴灌的地块，落差在3-4米都没有很大的关系。只要措施得当，对红枣的正常生长都不会产生很大的影响。

三、 红枣的品种选用

根据保德县地理交通善和红枣品种在所在地种植所表现的生物性状可知，我县主要种植的是制干品种，同时配有少量的鲜食品种，灰枣、赞皇大枣适合制干，梨枣、冬枣、雪枣等水分充足，性温味甘适合鲜食。由于灰枣作为我县主要的制干品种，制干率相当高，于是成为本地区主要的种植品种，而反季节的鲜食品种则以冬枣为主。

四、 园地选择

枣树耐干耐旱，在般平地均可生长，沙壤土的通透性较好，而且为灌、排水比较方便，成为种植枣树的首选地块。而重粘土、透气性差，不宜栽植枣树。我县红枣载植密度大田地以4×1.35M，即株距1.35M，行距4M做为推广模式。开沟种植枣树有很大的好处，开沟方便了枣树的用水，使枣树的成活率大大提高，同时也提高了管理效率，南北走向开沟是最适宜的，这样，枣树获得更充足的光照时间，有利于枣树越冬，大大提高了枣树的成活率。定制枣树应该挖大穴，同时施足基肥，春季刚萌芽时期最适宜栽培。浇水定植及覆盖地膜更有利于苗木成活。

五、 水肥管理管理

1.施肥

1.1 早施基肥

农家肥一般作为基肥，除施用人粪尿外，每年可将各种作物秸秆和人畜肥、磷肥混合堆沤，经过好气性微生物分解沤成的堆肥，在雨季来临后至红枣采收前，进行环状沟施，既增强树体营养，又提高土壤肥力。

1.2 枣园种草

根据我县种植的经验，山地枣园种植率；第二，豆科牧草是牛、羊、猪、兔的最爱，为畜牧业发展提供了大量牧草，枣花、草花又是优质的蜜源；第三，牧畜排泄物解决了枣园肥源不足的难题，养殖业的发展提供了优质农家肥。

1.3 及时追肥

在施用有机肥的基础上，为了满足中枣树生长、结果的需要，还必须进行追肥。可在春季土壤解冻后至枣树发芽前，开花前至幼果期，追施有机生物菌肥2-3次，亩用量200kg，即可满足山地枣园亩产500kg枣的需要生物有机菌肥。原料是以笼养鸡粪为主再加入一定比例的秸秆粉、煤矸石粉和生物菌种，再把鸡粪经过烘干后混合制成。

1.4 叶面喷肥

叶面喷肥要统一使用符合GB/T 17419-1998含氨基酸的叶面肥料或GB/T 17420-1998微量元素叶面肥料，按使用说明稀释，在枣树花期至幼果期喷施2-3次。

2.灌溉

枣树是一种抗旱耐涝的经济型作物，但过分缺水同样不利于枣树的生长和发育，甚至还会引起花朵和果实的脱落，也不利于果实的健康生长。然而如果大量的灌溉则会使枣园出现积水，很容易使枣树缺氧，引起根系窒息、叶片掉落，严重的则会导致全树死亡。只有将灌溉的水量保持在合理的范围，同时注意灌溉的时间和方式，这样才能为枣树的健康生长提供有利的条件，从而使红枣的产量和质量都有进一步的提高。依照枣树的生物学特性五次灌水对枣树的生长最为合适，分别是：催芽水、助花水、促果水、膨果水、封冻水。

六、 病虫害防治

枣树的病虫害防治和其他树木一样，“预防为主，综合防治”是基本方针，只有把病虫害控制在发生前或初发阶段，再结合化学防治、生物防治、物理防治措施，才能有效的防治病虫害。

1.加强植物检疫植物检疫

加强植物检疫植物检疫，这能有效防止病虫害从一个国家或地区传入或传出，遏制传播源。从我县目前发生为害的几种病虫害来说，大多是引种时传入的。因此枣树苗木、接穗和枣果等调运中一定要严格执行国家检疫法规，防止外来的、新的病虫害侵入和本地的危险性病虫害的扩散和蔓延。

2. 化学防治即药剂防治

化学防治见效快、效果好。但同时也具有污染环境，但对人、畜健康又一定影响，同时也会杀死天敌、增强病虫抗药性。因此，应主要在搞好植物检疫和加强管理的基础上，做好病虫害预测预报工作，在适当的时机选用适量的药物进行药物防治。

3. 生物防治

生物防治主要通过有益生物或其他代谢产物来进行病虫害的防治。这种方法对环境和生态的破坏小，有害生物也不产生抗性，并能有效控制害虫的种群，是今后病虫害防治的根本途径。

4.物理防治

物理防治是利用物理因素如光、热等人工或机械防治病虫的方法。

七、适时采收

红枣根据不同的用途都有不同的采收时间，采收时主要用木杆打枣和手摘的方式进行，在树下铺层塑料布来收落下的果实。

八、 小结

优质红枣的培育离不开良好的地理环境、气候条件、生态条件、土壤条件等，我县各方面都都适宜红枣的生长和发育，优质红枣也同样离不开科学的栽培技术，从选种、栽种、水肥管理，到病虫害防治，任何一个环节的松懈都会影响红枣的产量和质量。

参考文献

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