保鲜与加工
时间：2022-09-04 12:10:20
我国几种主要水果的物流现状与存在问题杨少桧，卢运明，林娜
意大利园艺产业见闻薛彦斌，魏鲁德
蛋壳可制超细钙粉
日本保健茶品荟萃
莲藕保鲜技术研究闫瑞香，张华云，高海燕，崔源清
21世纪哪些食品走红
青花菜采后保鲜技术研究孔秋莲，张明融，章丽丽，金颖
石榴采后保鲜技术要点
1－MCP对砀山酥梨保鲜效果的影响保鲜与加工 孙希生，王文辉，李志强，王志华，张志云
酸橙采后保鲜技术要点
“奶＋果汁”风靡欧洲
伽师瓜微型冷库综合保鲜技术胡云峰，李喜宏，李光谱
清凉冬瓜茶的研制甄润英
新型食品添加剂
微型节能冷库在蒜薹保鲜中的应用高凯，李喜宏，李丽秀，胡云峰
《扶贫开发》月刊
急售优种黑白花奶牛
低温常压油炸土豆片工艺黄文，，胡必忠
黄瓜鱼制品加工工艺罗联钰，庞杰，项显达
气调贮藏保鲜制氮技术郭晓光
无酒精葡萄酒
玫瑰香葡萄贮藏保鲜技术杨立鹏，马巧玲，李金红
冷库猕猴桃超常贮藏保鲜朱建斌
红薯新品让人刮目相看
家庭自制原汁葡萄酒戴桂芝
柿子加工方法夏家超
家庭酿制苹果酒技术梁庆友，王振富，王连芹
国外食品添加剂市场发展迅速
食品工业中的高新技术
2001年蒜薹贮藏管理的几点建议张华云，孙广治
专家咨询台
保持果蔬贮藏环境中适宜相对湿度
柑桔类果品贮藏保鲜技术
果蔬贮藏期间应谨防发生冷害
21世纪食品科技发展趋势
我国果蔬贮藏场所的发展趋势与分析王文生
山楂汁饮料的制造葛毅强
草莓贮藏保鲜研究葛会波，张广华，李青云，董贯琴，张进献
不同澄清方法对山葡萄酒品质的影响赵文东，孟宪军
越桔饮料加工工艺凌海波，凌凡，张秀玲，刘慧，任运宏
甜玉米糯玉米速冻及罐头加工技术吴彩娥，朱志强，刘军
柿果采后处理及贮藏保鲜技术周润生，高凯，李丽秀
湿冷系统在杨桃保鲜中的应用杨文领，王群，李碧晴，何锦风
日本农产品批发市场考察报告薛彦斌，魏鲁德
蒜薹贮藏管理技术赵俊
世界肉鸡加工技术的进步与展望艾玉琴
市场前景广阔的真空冻干食品孔凡真
家庭冬菜的制作方法李文利
荔枝与龙眼常温贮藏保鲜技术李慧珍
猪皮鳔胶制作法韦公远
空气放电保鲜机在果蔬贮藏上的应用评价(摘录)王文生
绿达牌葡萄果实袋使用方法程瑞平
2001年蒜薹入贮情况简介保鲜与加工 孙健
CT-荔枝熏蒸护色保鲜剂张平
专用保鲜膜和保鲜剂贮藏甜樱桃工艺李丽秀
加速发展有机蔬菜产业强化蔬菜产品出口优势张培正，施小培
浅谈我国目前果酒行业现状及发展对策戴桂芝
内蒙古牛羊肉拓展海外市场
国家出台对农产品加工业的优惠政策
天津市农产品深加工科技产业化模式及对策刘金福，于战平
鲜食与加工保鲜专用玉米单交种"津鲜糯101"
鲜食与加工保鲜专用玉米单交种"津鲜糯102"
不同大枣品种呼吸类型初探薛梦林，王莉，张继澍，张平
构筑食品安全"绿色屏障"六大体系
酸乳菌种分离及发酵蛋奶的研制刘会平，陈彦彦，史兰芳，常永玲
藏东经济鱼类鲜活运输的研究郭钢
我国进出口食品安全法规和标准建设取得进展
黄瓜涂膜保鲜研究阎瑞香，张平，陈彦彦
番茄果实采后硬度变化的理化解析薛彦斌，高桥绫，中村怜之辅
云腿加工贮藏过程中主要虫害及其防治黄艾祥，卢昭芬，葛长荣，陈韬，王云
英国育出彩色胡萝卜
现代新技术在肉制品加工中的应用刘丽莉，杨协立
天质酸奶寻求合作
猕猴桃大帐气调贮藏技术措施保鲜与加工 朱建斌，姚辉，郭颖奇
食盐包装专用BOPET防伪膜研制成功
专利项目转让
核桃羊羹的研制杨剑婷，郝利平，吴彩娥HtTp://
海南绿色水产品海外吃香
优选β-胡萝卜素提取方案与其工艺改进陈骁熠
用优质改性淀粉加工肉类取得成功
几种可进行产业化发展的大蒜制品王云云，刘卫斌，王青宁，刘颜超
真空冷冻干燥技术孔凡真
洋葱贮藏保鲜技术刘志芳
转基因食品国际标准
鲜姜贮藏保鲜技术张静，王淑贞，杨娟侠
无铅松花蛋速制法徐勤胜
冬瓜贮藏工艺
薯类精白粉丝加工技术朱东顺，宋晴晴，何群
2002年我国蒜薹产加销贮剖析丁超
日本生产特色新品酒——水产动物保健酒
1-MCP对苹果采后生理的影响孙希生，王文辉，王志华，李志强，张志云
国内外紧缺果汁专用酸苹果
食品添加剂——植酸及其制备杨起
我国果蔬饮料快速发展
大蒜油提取及应用研究现状王家埔，于克学，高翠希
俄开发可杀菌吸水食品袋
几种添加剂对保存高湿米饭的影响张慧敏，关东胜，成明华，李静红
国外农副产品保鲜包装一览
巨峰与红地球葡萄贮藏特性比较石志平，梁丽雅
蜂蜜蒜乳加工简介
叶绿素染色塑料薄膜
草莓与篮莓果实贮藏保鲜技术初探保鲜与加工 孙贵宝
德国食品保鲜与包装
枸杞复合保健饮料工艺研究张静，辛力，王淑贞，鲁墨森
五香辣椒酱生产技术
十佳健康食品,番茄位居第一
冷库硅窗袋贮藏保鲜蒜薹技术朱建斌，姚辉
新型DKB干燥剂问世
焙烤食品的优质原料——苹果渣
红薯叶方便食品加工方法
软包装莴苣菜心制作方法王海棠，张淑东，张纯胄
农产品生物保鲜与加工技术
国家将大力发展农产品深加工产业
蘑菇贮藏保鲜技术保鲜与加工 王文治，崔源清
平菇柄制作风味小食品张志军
复合西瓜皮果酱研制王国军
大蒜简易贮藏方法王迪轩
世界首创饮品一奶啤酒在津问世
萝卜土法加工成惠珍，孙爱梅，宋立美，崔玉兰，李芳
来自海洋的食品添加剂——藻酸白木子荫
