青鱼水库网箱养殖技术

摘要 介绍了青鱼水库网箱养殖技术，主要包括养殖环境条件、网箱设置、鱼种投放、饲料投喂、日常管理、鱼病防治等内容，以供参考。

关键词 青鱼；水库；网箱；养殖技术

中图分类号 S965.111；S964.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）11-0302-01

青鱼（Black Carp）又名青鲩、乌青、螺蛳青，属于鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科，体形长，形似草鱼，属肉食性鱼类。幼鱼主要摄食浮游动物、摇蚊幼虫及无节幼体；成鱼阶段喜食螺丝、蚌壳肉、小鱼、小虾等[1-4]，在人工养殖条件下，也喜食各种配合饲料。其在四大家鱼中肉质最好，售价最高。笔者作为技术指导员与岩滩库区养殖户实施了水库网箱养殖青鱼试验，并取得了成功。2010年4月25日青鱼鱼种进箱至2011年11月30日开始销售，2011年12月28日销售完毕。青鱼成活率93.5%。根据记录统计，共投入全价颗粒饲料44 650 kg，青鱼产量21 716 kg，扣除青鱼种450 kg，饵料系数为2.1，平均产量108.6 kg/m2，投入产出比为1.00∶1.41。经计算，总成本为278 621元，其中苗种费14 600元，饲料费228 608元，网箱折旧、人工、电费等32 913元，药费2 500元；总收入391 924元，利润为113 303元，平均每口箱利润22 660.6元。现将该技术总结如下。

1 养殖环境条件

选择交通方便、水面宽阔的地方进行网箱养殖，不仅进出方便、养殖环境好，而且在一定程度上降低了养殖成本。养殖地位于广西大化瑶族自治县岩滩水电站水库，岩滩水电站正常蓄水位223 m，相应水库面积112.5 km2，相应库容26亿m3，调节库容15.6亿m3。大化县境内库区面积64 km2。岩滩水电站水库上游及库区周边无工业污染源，水质指标全部符合《地表水环境质量标准（GB 3838-2002）》Ⅲ类及《渔业水质标准（GB 11607-1989）》的规定。该地属南亚热带季风气候区北缘，气候温和，雨量充沛，无霜期长，年平均温度21 ℃以上，年平均太阳辐射量389.112 kJ/cm2；年日照时数1 217～1 587 h，年积温6 300 ℃；适宜发展网箱养殖生产。

2 网箱设置

试验网箱采用聚乙烯有节网片制成规格5 m×8 m×3 m的六面体封闭式网箱，网目大小根据鱼种规格的大小而定。用钢管扣扣住40 mm镀锌钢管制成框架，用泡沫塑料桶作浮力，按常规浮式网箱安装固定，网箱露出水面40 cm。为了方便管理和投喂饲料，网箱串联成“一”字型，共设置5箱，合计200 m2，鱼种放养前15 d将网箱安放到养殖水体中，使藻类附着于网衣，防止鱼体与网箱摩擦受伤感染疾病。

3 鱼种投放

青鱼种来源于南宁市，平均规格为0.1 kg/尾，体质健壮、规格整齐、鳞鳍完整、无伤无病害，每口网箱投放900尾，鱼种进网箱前用聚维酮碘进行消毒，同时每口网箱内投放鲮鱼10尾，目的是清除附着在网衣上的藻类。合理搭配鲮鱼，其不仅起到清除网衣上附着的藻类、减少清洗网衣的作用，同时还可以增加经济效益。同时应注意投放的青鱼种规格要大、整齐。青鱼、鲮鱼均于2010年4月25日放养，平均规格均为0.1 kg/尾，投放青鱼、鲮鱼总重量分别为450、50 kg，数量分别为4 500、50尾。

4 饲料投喂

鱼种进箱后，尚未适应新的环境，食欲较差，应等到第2天后才开始对其驯化投喂。饲料采用全价鱼饲料，前期用蛋白质36%的小鱼料，后期用蛋白质33%的成鱼料；按鱼体重的5%～8%进行少量多次地驯化投喂，驯化7～10 d即可正常采食，步入正常的人工喂养阶段后，苗种阶段按鱼体重的5%～8%投喂，成鱼阶段按鱼体重的3%～5%投喂，水温低和阴雨天时，鱼的吃食量小，每天的投喂量要适当减少；反之，鱼的吃食量大，投喂量也相应多些，总之使鱼吃到8成饱即可。在投喂饲料的过程中，坚持“定时、定量、定质”的原则和“少、多、少，慢、快、慢”的“六字”方针，每天按早、中、晚3次进行投喂，并根据鱼的大小调整饲料的颗粒直径。

5 日常管理

网箱养殖日常管理围绕防病、防逃、防敌害工作而进行，坚持每天早、中、晚巡箱检查，观察鱼情、水情及网箱是否破损，发现问题及时处理；及时捞除网箱区的杂物，保持网箱水体交换畅通；管理人员每天要记录好各项工作的内容；及时换大网目网箱，当网箱中的鱼类饲养到一定时间时要调换网目较大的网箱，从而减少网箱堵塞现象，增加养殖水体氧气和改善网箱内的水体环境。应注意起捕的青鱼最小个体应不低于4 kg/尾，如果上市规格过小，则价格偏低。

6 鱼病防治

青鱼易感染，除了在鱼病流行季节要着重做好预防工作外，平时也要注重防治。隔20 d用三氯异氰尿酸和硫酸铜、硫酸亚铁（5∶2）合剂交替挂袋，或者天气变化水体骤变时用三氯异氰尿酸挂袋，同时定期用大蒜素拌料投喂，预防养殖鱼类发生细菌性和寄生虫疾病；特别是鱼病流行季节，要着重做好预防工作。

7 参考文献

[1] 周鉴，何国文.水库网箱养殖青鱼试验总结[J].水利渔业，2002（1）：36-37.

[2] 何国文.水库网箱养殖青鱼试验[J].河北渔业，2002（2）：45-46.

[3] 柳富荣.湖泊网箱养殖青鱼技术初探 [J].科学养鱼，2001（7）：14.

[4] 曾井胜.青鱼网箱养殖试验[J].内陆水产，2001（1）：8.