樱桃番茄无公害栽培技术探讨

[摘　要] 近年来，樱桃番茄倍受人们青睐，市场需求逐渐加大；樱桃番茄的成熟果实既可作为蔬菜食用，又可当成水果食用，风味独特，营养丰富；种植樱桃番茄的经济效益比较明显。如何生产好无公害樱桃番茄，满足人们安全、营养、健康的市场需求，应重点抓住地块选择、培育壮苗、科学进行田间管理、无公害病虫防治、及时采收等技术。

[关键词] 樱桃番茄 无公害 栽培技术 探讨

一、地块的选择

地块选择以壤土为佳，要求土质肥沃，有机质丰富、阳光充足、排灌方便、并且土壤、水源、空气均无污染的温室或露地种植。

二、培育壮苗

适时播种、培育壮苗是提高樱桃番茄的抗病、抗虫、抗逆能力，达到高产、优质、味美、无公害的基础。

1.适期播种

樱桃番茄属喜温性蔬菜，生长适温20～25℃，日光温室秋冬茬栽培可在7月下旬播种，8月下旬～9月上旬定植；日光温室冬春茬栽培在11月播种，1月定植；春大棚栽培在1月中旬播种育苗，3月下旬定植；秋大棚于6月下旬播种育苗，7月下旬定植；露地栽培在1月下旬～2月中旬播种育苗，4月下旬定植。

2.品种选择

选用适宜无公害栽培的台湾新品种——“圣女”、荷兰圣女番茄、荷兰超甜、千红小番茄等。这些品种品质好、株型好，抗病毒病、枯萎病、叶斑病、早疫病、晚疫病、溃疡病等，结果多，果型美，糖度高，不易裂果，耐贮运。

3.种子处理

药剂浸种，把浸泡好的种子放入800倍高锰酸钾溶液中，浸泡20～25min，用清水冲洗干净，然后再用益微菌剂进行拌种，种子和益微菌剂的比例为10：1，将益微菌剂撒入种子中翻动数次，稍晾即可播种。

4.床土配制

苗床整好后，选用未种过茄科蔬菜肥沃的园田土与充分腐熟的鸡粪或圈粪过筛后按2：1比例混匀，每立方米加碾碎N：P2O5：K2O为15：15：15的三元复合肥4kg，用塑料膜盖好，高温堆闷3～5d后备用。

5.育苗方法

（1）平畦育苗法。将闷好的床土铺于苗床10cm厚，播种前用80%绿亨2号800倍药液浇透苗床再播种，待药液渗完后，将苗床割成10×10cm小方块，每块中间点播一粒种子，播后撒一层药土（用70%安泰生可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂1：1混合，按每平方米用药8g，与5kg过筛营养土混合），药土厚0.8～1cm，露地育苗还需要每隔50～60cm插上高50cm以上拱架，先在拱架上覆盖一层40目以上的防虫网，再覆盖一层薄膜，薄膜两侧固定于埂上，中间用防风绳固定好。

（2）营养钵育苗。将营养土装入10×10cm营养钵内（装满），并摆放在育苗床内，床土消毒、播种方法同平畦育苗。

6.播后管理

（1）温度管理。播种至齐苗，白天控制在25～30℃，夜间12～18℃；齐苗至分苗白天20～25℃，夜间14～16℃；分苗至定植白天20～25℃，夜间10～15℃。注意出现高温时必须及时通风，遮荫。

（2）水分管理。育苗时浇足底墒水后，播后20d左右一般不再浇水。当秧苗心叶叶色变为暗绿时，可喷水1～2次，并应在8点之前进行。

（3）秧苗调节。根据秧苗长势，当稍有徒长时，及时通风锻炼或每间隔5～7d喷助壮素1～2次。

（4）为防止种子带帽出土，幼苗顶土时可撒些细土，兼顾弥补裂缝利于生根，减少水分蒸发。

（5）注意看护，以防牲畜、老鼠破坏及大风揭膜。经观察，一般幼苗长到6～8片叶子的时候，就可以分苗定植了。

三、田间栽培管理

1.整地

定植之前，结合深翻整地，把田间杂草、残枝枯叶等清除干净，以消除病虫害的传播媒体与寄主，并把土壤中的薄膜、农药瓶等废物清除。将选好的地块做成平畦或小高畦，行距60～80cm，株距30cm，定植前亩施有机肥5000kg以上，过磷酸钙50kg，硫酸钾40kg。

2.土壤消毒

整地后、定植前用绿亨2号800倍液喷淋土壤，进行土壤消毒，可有效地预防多种土传病害。

3.定植

定植时选苗株高18～22cm，具6～9片叶，第一花序现，茎杆硬实的健壮植株定植。定制方法可采取开沟定植和挖穴定植两种，开沟种植：开深15cm的沟，灌满水后，将带坨秧苗定植于沟间，秧坨顶面与田面平。再浇一次水，渗后覆土，土高不超过子叶；挖穴定植：先行覆盖地膜的，挖穴座 水栽苗。

4.肥水管理

当第一穗果座住并开始膨大时，结合浇水施肥，以后每穗果追肥一次或每隔10d追一次肥，每次追肥8～10kg/亩。座果期到果实膨大期追施氮、磷、钾比例为1：1：1的复合肥30～50kg/亩，果实转色期到成熟期可追施钾宝（氮、磷、钾比例为1：1：2）5～10kg/亩，追肥可穴施，亦可随浇水冲施，同时注意施入适量钙、镁、硼、锌、钼等营养元素，可采取叶面喷施等方式施入。注意水份管理，定植成活后，灌水不宜过多，以保持畦土湿润稍干为宜。畦沟内不可有积水，防止忽干忽湿，以减少裂果及顶腐病的发生。开花期用20～30mg/kg的防落素沾花，以保花保果。

5.植株调整

樱桃番茄大部分为无限生长类型。一般采用单干整枝，只保主轴，摘除全部叶腋长出的侧枝，对于有限生长类型可保留一个侧枝，使其换头，后继续生长，摘芽要在腋芽长至3cm时及时摘去，以减少养分消耗，在拉秧前45～50d摘心时应于顶部果穗上留2片叶，以利于果实继续生长。及时摘除黄化叶、病斑叶，减少营养消耗和病害传播。

四、病虫害防治

1.虫害防治

（1）应用阻虫网新技术。阻虫网是近几年蔬菜生产中的一项新技术，它不仅阻断害虫的迁入途径，有效控制害虫发生与危害，而且还可降低防治病虫成本，减少蔬菜产品农药残留，提高蔬菜产品质量。阻虫网防治棉铃虫、潜叶蝇、蚜虫和白粉虱等害虫成果显著，防治效果在95%以上。樱桃番茄害虫主要有棉铃虫、潜叶蝇、蚜虫和白粉虱等，一般通风良好的棚室可用30～40目阻虫网。阻虫网一般安装在温室的通风口和入口处，使棚室与外部隔开。具体作法是：把比通风口宽16～20cm的阻虫网用铅丝固定在棚膜内与棚室框架之间，同时在入口处用阻虫网将纱门封好。该技术防治成本低经济效益显著。

（2）使用频振式杀虫灯防虫技术。频振式杀虫灯防虫技术是利用害虫的趋光性、趋波性诱杀害虫，适宜露地樱桃番茄无公害栽培的虫害防治。隆化县植保站经过了三年的试验示范，成效显著。使用方法是：樱桃番茄定植后开始悬挂频振式杀虫灯，灯距地面的距离为1.2m，昼关夜开，每盏杀虫灯控制面积为30～50亩，可防治棉铃虫、蚜虫、白粉虱 美洲斑潜蝇、地下害虫等，可减少用药次数3～5次。

（3）使用黄板诱杀技术。利用蚜虫、美洲斑潜蝇、白粉虱等害虫的趋黄性，在田间悬挂一些黄色粘虫板诱杀害虫，每亩悬挂50cm×50cm黄板20～25个即可进行防治，防治效果达50%～60%，可减少用药次数3～4次。

（4）应用生物农药防治技术。使用生物农药Bt乳剂1000倍液，或1.8爱福丁3000倍液，1.8%阿维菌素可湿性粉剂2000～3000倍液，或2.5%莱喜悬浮液1000～1500倍液，或10%吡虫啉1000倍液喷雾防治。注意轮换用药，采摘前10d禁止用药。

2.病害防治

樱桃番茄常见的病害有幼苗期猝倒病、立枯病，生长期有早疫病、晚疫病、病毒病、青枯病、枯萎病、番茄溃疡病等。这些病害的防治首先可以通过选育抗病品种、培育壮苗、加强田间管理等农业措施提高植株的抗病性，减少植株发病。其次可采用生物制剂和高效、低毒、低残留的化学药剂防治。猝倒病、立枯病可喷施72%普力克液800倍液，或80%绿亨二号800倍液，或30％瑞苗清2000倍液喷雾防治。早疫病、晚疫病、叶斑病可用70%的安泰生500～700倍液，或80%绿亨二号800倍液，或72%克露可湿性粉剂400倍～600倍液，或72%克抗灵可湿性粉剂800倍液，或25%阿米西达1500倍液，或72.2%普力克水剂800倍液喷雾，或80%乙蒜素1500～2500倍液交替使用。青枯病、枯萎病、溃疡病可用200ppm农用链霉素防治，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂（Dt杀菌剂）500倍液，或70%的DTM可湿性粉剂500～600倍液，或77%可杀得可湿性粉剂400倍液，或细菌立克800倍液交替使用。病毒病用1%升尿液消毒种子或10%磷酸三钠消毒。另外，要注意防治蚜虫、飞虱等传毒媒介，在番茄3个真叶－4个真叶时，喷施一次菌毒克600倍液＋瑞培锌3000倍液，田间用抗毒丰200倍液，或菌毒清200～300倍液喷雾，或1.5%植病灵乳剂1000倍液交替喷雾防治。在病害防治过程中要保持田间清洁，及时清除病株，防治病菌扩散。

五、采收

适时采收，是保证果实口感和质量的关键，樱桃番茄的采收应全红并且带萼片，可用剪刀在果柄处剪开，进行采收上市。