迪金,来自澳洲的诱惑

澳大利亚有什么？蹦蹦跳跳的袋鼠、可爱到爆的考拉？雄伟壮观的悉尼歌剧院、天然日光浴场所黄金海岸？是的，这都是澳大利亚的象征。但如今，澳大利亚还是世界第四大葡萄酒出口国，这块大陆盛产多类优质葡萄酒，并且取价公道，在全球市场甚具竞争力，俨然成为新世界葡萄酒的典型代表。澳大利亚葡萄酒出名首先得利于澳大利亚无论在气候或土壤条件上，都适合栽种葡萄。而且澳大利亚大部分葡萄园都位于东南部靠近海岸的地区，那里的气候以地中海式气候为主，炎热干燥，来自南极寒流的调节，可以带来些许湿润凉爽的空气。

这些自然得天独厚的资源，在90多个品种的葡萄在这块大陆生长，所有全加起来有占地超过174000公顷的种植面积，这都是造就澳大利亚葡萄酒的重要来源。这成就了澳洲葡萄酒种类的多样性，澳大利亚所出产的葡萄酒种类应有尽有，无论是纤巧细致的汽酒，还是体态丰满的红酒，甚或特别复杂浓烈、能储藏于酒桶内数十年入樽的甜味强化酒，均有出售。

在澳大利亚维多利亚省西北部的红崖地区，有一座建立于1967年的酒庄——迪金酒庄，它是澳大利亚成长最快的酒庄之一。由超过350公顷（865英亩）的葡萄树组成，由优质的葡萄树构成。迪金酒庄致力于酿造最好的酒款，而且也自豪于迪金优雅的酒标。它用最好的葡萄品种酿造出高级别的葡萄酒而自豪。迪金庄园有非常规范的流程，全程监控每一个步骤-从采集葡萄到最后的工序。始终如一的酿酒方法造就了酒品更为多样性又能保持品质，这点在澳大利亚已是街知巷闻。迪金酒庄的成功，还得利于它有着优秀的酿酒师，菲尔是最著名的一位，他有着丰富的酿酒经验，目标是更大程度的酿造出更多风格的葡萄酒，特别是那些可以吸引更多眼球的产品。澳洲最著名的酒评家—詹姆斯？哈利德曾这样评论：“迪金庄园拥有自己的葡萄园，可以做到自给自足和始终如一的优秀品质以及价格合理，多亏了事无巨细、精益求精的酿酒师：菲尔？斯皮尔曼”

众多的优势，造就了迪金，自1994年，酒庄推出了各式各样的系列，包括：霞多丽，赤霞珠，梅洛等葡萄品种，迎合了国内和国际市场的需求。这里的优良出品始终如一，现已经出口到全球，超过30个国家。

迪金酒庄产品推荐：

迪金酒庄梅洛红葡萄酒

产地：澳洲，维多利亚西北部葡萄品种：梅洛

气味：樱桃、蓝莓芳醇果香，透出巧克力和干果蛋糕香味，一抹香料和糕点糅合在这诱人香气中。

口感：口感柔和，清新樱桃果味，单宁细腻，耐人回味。

迪金酒庄莫斯卡托低醇白葡萄酒

产地：澳洲，维多利亚西北部

葡萄品种：莫斯卡托

气味：新鲜水果与花香的气息形结合，香气宜人。

口感：此酒为轻度酒体，新鲜甜美的口感，酸度自然，回味中带有青苹果的气息。低酒精度，回味适中。

迪金酒庄苏维翁白葡萄酒

产地：澳洲，维多利亚西北部

葡萄品种：白苏维翁

气味：此酒蕴含葱郁草本气息，包括清幽爽脆绿豆、豌豆气息，糅合美妙柑橘、猕猴桃果香。

口感：轻度酒体，清新甘爽风味。此酒呈现诱人草本柑橘风味入口能感受到各种芳香诱人水果果香溢满口腔。

迪金酒庄西拉红葡萄酒

产地：澳洲，维多利亚西北部

葡萄品种：西拉

气味：黑色李子与桑椹的辛香，带有香草气息的橡木香与咖啡醇香完美结合。口感：黑色浆果味充盈口腔，与橡木辛香平衡搭配。酒体顺滑，口感饱满，回味悠长。