攻其一点,不及其余

去年12月的一天，我到岑溪市大业镇二中上交流课，上的是汪曾祺的文章《端午的鸭蛋》。据我课前了解，学生已经对课文有所预习，于是，我精选了本课的教学目标，上课以后，从岑溪的特产、端午的风俗说起，巧妙地引入高邮的端午风俗、特产，然后让学生每六人一组分成8个学习小组，集中研读课文的第二、三自然段，赏析文章的语言特点。

我们都知道，汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经讲到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。我让学生依据这三点去研读第二、三自然段，仔细体会课文语言上的特色。以下是学生研读后我们师生的交流。

生：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。”句中的“出鸭”“鸭多”，语言简练，运用方言，富有地方特色，我们平时也会这么讲的。

生：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里采用先抑后扬的写法，突出了高邮咸鸭蛋的好，体现出作者对高邮鸭蛋的喜爱和自豪。

师：很好。你们发现了作者运用方言、平淡而有味的语言风格。

生：“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！”这句话中的“所食鸭蛋多矣”，文白夹杂，充满了淡淡的幽默。

师：不错。用“文白夹杂”来概括，很到位，体悟出作者淡淡的幽默的语言风格。

生：“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这也是充满淡淡的幽默，引用古诗，增强了文章的文学色彩。

师：是啊！“曾经沧海难为水，除却巫山不是云。”这是元稹《离思》中的诗句，写的是，只要经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。作者对咸鸭蛋的赞美之情也就尽在其中了。

生：我们组发现，“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”也是文白夹杂，语言上也体现“淡淡的幽默”。

师：对了。我们平时在写作中如果适时穿插一些“文白夹杂”的句子，是能够使自己的作文语言充满幽默感的。

生：“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”这里的“挖”“扎”“吱”“冒”等词语写得非常生动形象，普普通通的几个词语，就把孩子们喜欢吃咸鸭蛋的情形以及咸鸭蛋质细而油多的特点淋漓尽致地表现出来了。这里汪曾祺用富有地方特色的语言充分体现“平淡而有味”的特点。

……

品味完了汪曾祺的语言特点，接下来，我让学生模仿“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”这个句子，写一段话，介绍岑溪的家乡小吃，写出它的特点来。

学生的兴致很高，有的写“三黄鸡”，有的写“河粉”，有的写“狗肉”，五花八门，各显其能。其中有一位同学这样写道：

三黄鸡是岑溪独具特色的传统名鸡，因其毛黄、脚黄、嘴黄而得名。其特点是肉厚而皮薄，骨酥而肉嫩，不似别处的肉硬皮坚，味同嚼蜡。其味道之鲜美当居两广之首。

显然，学生已经能够学以致用了。

在这节课中，我采用了“攻其一点，不及其余”的教学策略，突出教学的重点：在让学生对文章内容有了大致的了解以后，通过读写练结合的方式，专攻“语言特点”。我认为，定位一节课的教学目标，不在多而在精。课堂内容不能要求面面俱到，而应重在有效。一节课只有短短的40分钟，如何让学生在有限的时间内提高课堂学习的效率，这是我们每一个教师必须认真思考的问题。而只有深入解读文本，才能抓准课堂教学的切入点，“攻其一点，不及其余”，进而有效地提高课堂教学的效益。

（责编 白聪敏）