冬暖式大棚草莓高产优质种植技术

[摘 要] 莱州市驿道镇于2009年进行冬暖式大棚甜宝牌草莓的栽植。通过品种的选育，基地的选择、种植的管理、病虫害的防治，达到了草莓的高产优质。

[关键词] 草莓 冬暖式大棚 高产 优质

[中图分类号] S668.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）02-0160-02

莱州市驿道镇从2009年开始进行冬暖式大棚甜宝牌草莓的种植， 并采用了无公害标准化生产技术。甜宝牌草莓果型大，产量高，平均单果重50克，最高亩产可达5000千克；果实呈鸡心形，色泽靓丽，果实表面和内部色泽均呈鲜红色，畸形果少，味美香甜，耐运输。草莓营养丰富，是水果中的上等佳品，被誉为“水果皇后”。冬暖式大棚种植甜宝牌草莓具有生产周期短，生产成本低，见效快，管理方便，产量高，收益好的特点，很适合种植户发展特色产业，又因为其独特的口感，丰富的营养，特有的品质，深受消费者的喜爱。

1 基地选择

育苗基地的选择：选择灌排方便，土壤疏松的地块，最好是一年以上没种过草莓的地块作为育苗基地。

大棚地址的选择：应选光照充足、灌排方便、地力肥沃，从没发生过病虫害和污染的田地。

2 育苗

育苗的目标：培育出定植时所需的壮苗。壮苗的标准：茎粗0.8cm以上，4-7片叶，单株鲜重20克以上，根系发达，无病害。

2.1 育苗地的准备

阳历4月上旬将选择好的育苗地施肥，一般亩施有机肥2袋或腐熟的圈粪1000千克，然后深翻，整平，做成1.5m宽的畦。

2.2 母苗定植及管理

阳历4月上中旬母苗定植，进行育苗。在先前整好的畦中间挖定植沟，沟深20cm，然后浇一遍水并喷丁草胺防草，再将母苗按株距0.3m的行距进行定植，一般100株母苗能繁育出1600-1700株种植苗。母苗定植后立即浇一次透水，然后扣上小拱棚，既提高成活率，又能促进匍匐茎早生多发。保持土壤湿度，7天左右即可成活。成活后若天气晴好7天浇一次水。5月中下旬，根据小苗的生长情况每亩用0.5公斤复合肥兑水浇灌，每7天一次，6月上旬，气温升高，撤掉小拱棚，结合病虫防治，可用0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾进行叶面施肥。母苗所伸出的匍匐茎，每条控制2-3株，每株母苗控制繁衍苗15-20株，以保证壮苗。七八月份气温较高，可采用人工加盖草苫进行遮阴，造成短日照的条件及较低的温度，促使顶花序和腋花序的分化，同时可以防止温度过高幼苗死亡。

育苗期正值高温多湿季节，病虫害多发，要加强防治。雨后要立即喷施一遍20%松脂酸铜或75%拿敌稳（肟菌.戊唑醇）1000倍液防炭疽病，同时要及时清理草莓田间黄叶、病叶和发病株。

3 定植及管理

3.1 冬暖式大棚的建造规格

大棚为坡式结构，呈东西走向，南北宽10m，后墙高2.3m，前沿高1.4m ，棚最高处高13.5m，大棚长70-75m，钢筋棚架，便于机械操作。

3.2 整地，起垄

草莓苗移栽大棚7天前进行棚地的整地。亩施优质腐熟农家粪肥3000千克，有机肥2袋，然后深翻棚地、整地。移栽前浇一遍水，土壤半干时机械或人工打垄，垄高30厘米，宽70厘米，垄的上顶宽30cm。，在垄的顶部中间铺上滴灌的管道，均匀喷一遍除草剂，然后扣上黑色的薄膜。

3.3 移栽

为争取元旦至春节草莓上市，草莓苗一般在阳历8月下旬到9月上旬移栽到大棚。定植前在黑色地膜上打定植孔，每畦栽2行，株距13cm，每畦两行苗之间的行距为12-13cm，，定植时，要使花序朝向垄的两侧，栽植深度以根颈与土面平为准，不能将苗心埋入土中。

3.4 栽后扣棚前的管理

草莓苗移栽后，滴灌浇水，浇透为止，然后保持每天浇一遍水，保持土壤湿润，一般7天左右可缓苗。此期是花芽分化期，这期间应控肥控水，一般天旱时7天左右浇一遍水，多雨时，应及时排水，尽量使棚内垄沟水能排尽，防止苗旺长，以促进花芽分化，并且采用人工遮阴。及时摘除枯叶、老叶及腋芽和匍匐茎，保持5-6片叶。在定植20天左右（10月初），进行第一次追肥，每亩追施复合肥20kg；20-25天后第二次追肥，复合肥10-15kg/亩。

3.5 扣棚及扣棚后的管理

3.5.1扣棚

莱州冬暖式大棚草莓一般在霜降前后3-4天（10月下旬）扣棚，也就是平均气温下降到16摄氏度左右时。这个时候50%的植株顶花芽已分化。扣棚前要将老叶、病残叶清理掉并带出棚外深埋。扣棚前田间清理利于草莓植株生长发育。

3.5.2温湿度的管理

扣棚后，棚温白天保持在20-25℃，夜间温度保持在5℃以上。大棚内适宜湿度为40-60%，草莓苗生长的土壤湿度应在70%-80%为宜，建议扣棚后畦沟铺黑色地膜，控制棚内的空气湿度，又可以保证土壤的湿度，还可以防止杂草丛生。

3.5.3棚室肥水管理

灌水：扣棚后，要通过清晨观察植株叶面水分状况决定是否需对草莓灌水。如果清晨叶缘有水滴，可认为水分充足，不必灌水；如果叶缘没有水滴则应灌水。棚室灌水多采用滴灌，也可在膜下灌水。一般不采用明水沟灌，以防止室内湿度过大。

追肥：根据植株生长状况，特别是叶片大小、厚薄、色泽等来确定是否追肥以及追肥量。长势壮，叶色浓绿，叶大肥厚，不需要追肥；若植株瘦弱，叶小，叶色黄薄需要追肥。11月上旬，顶果达到拇指大小时，就可以进行第三次追肥，10-15天后顶果开始采收时进行第四次追肥；12月中旬进行第五次追肥。以后各花序果开始采收时酌情进行，一般每隔20天左右施一次。因为使用滴灌，可水肥一体化，保持液肥的浓度在0.3%以内，切忌过浓，以防肥害发生，根据情况还可以进行叶面施肥。

3.5.4授粉管理

棚内放养蜜蜂，增加授粉率，减少畸型果，提高坐果率，一个棚2-3箱蜂就可以了。放蜂时间是在草莓开花前5-6天（便于蜜蜂适应棚内温湿度）进行直至翌年3-4月份。

3.5.5摘叶疏果

生长期间及时摘除“匍匐茎”、侧芽：当顶花芽抽生以后，只在两侧留2个侧芽，其余侧芽全部去除；“匍匐茎”抽生后也要随时摘除。

疏花疏果：疏花从现蕾期开始，疏除小花、弱花，保留壮花7-10朵。此外，每株留侧花序2-3个，每个侧花序留3-5个果，其余果尽早疏除。注意疏除畸形果、病果、小果、虫果、发育不全的幼果，达到单果成熟后重15克以上；土壤肥力好，秧苗生长壮，单果重均能在15克以上，可适当增加留果量。

摘叶：在开花期，把扣棚前形成的叶片摘除，留下扣棚后新生的叶片；若新叶量不足6片，则应至少保留6片以上；如果摘叶太晚，会影响果实膨大。

3.5.6病虫害的综合防治

大棚草莓病虫害防治原则“预防为主，综合防治”，通过培育无毒壮苗、地膜覆盖、滴灌等措施预防病害的发生；通过尽早发现病株，治早、治小，早期用药，一药多治，尽量减少农药施用量，同时一旦发现病烂植株、叶子和果实，要立即清除棚外，深埋。

（1）、灰霉病。花瓣、果实、叶上均可发生灰霉病。果实发生灰霉病，密生霉层引起腐烂，严重减产。防治方法：预防为主，药剂可选用或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液，或40%菌核净可湿性粉剂800倍液等喷雾防治，每7-10天一次，连续防治2-3次。

（2）、炭疽病。田间发现病株时，及时拔除；用80%代森锰锌可湿性粉剂700倍液，浇灌防治，连续防治3-5次。

（3）、白粉病。发病初期用百菌清等烟薰剂熏蒸防治，夜间熏蒸，连续3-4次，每次间隔7天。

4 适时采收

冬暖大棚草莓上市以鲜食为主，一般在80%以上果面转呈红色时便可采收。冬季和早春温度低，可在果实8-9成熟的时侯采收。早春过后随着气温回升，采收时间可以适当提前。采摘时要在上午10时以前或下午4时以后进行。注意不要摘晒热的草莓，以免腐烂变质。采摘时要轻摘、轻放，避免损伤、刺伤，同时要分级包装。一般亩产草莓2000千克。