时间：2022-08-23 09:38:22
CE：物美去年遭遇了4年以来的首次利润下滑，外界说是受到电商冲击，传统商超亟待转型，你怎么看？
蒙进暹：其实是很综合的因素，或许有电商因素，也涉及到我们整个发展战略，为了未来发展需要加大投入，包括研究和测试，利润成本自然会提升。但这个投入在当期并不一定能看到结果。像去年、前年我们加快了发展速度，开了很多新店，但新店有一个培育期，初期销售比较高，利润比较低，投入比较高，所以感觉利润在下降。几个因素综合起来，利润率在下降，但不是在亏钱。
CE：在零售业剧烈变革时期，你出任物美董事长，扭亏为盈的压力大吗？
蒙进暹：不大。第一，因为我们知道在做什么。第二，我们知道它（利润）为什么下滑，以及下滑的原因是什么，我们也知道未来它很快会有一个提升。对一个企业的发展，应该是一个良性的事情，不是说我们管理失控了，或者说做错了特别大的事情，导致利润下降。
CE：在转型升级过程中，物美在优化供应链方面有哪些举措？
蒙进暹：2007年、2008年我们开始做农超对接，那个时候只做果蔬，去年开始做生鲜，带动了百分之二三十的增长。去年国庆节前后，物美开始做厂超（生产厂商和超市）对接，这就缩减了中间链和中间成本。通过农超对接、厂超对接，优化商品，降低成本。最直接的是，淘汰了一批供应商。我们供应商总共1000家左右，淘汰的大概有一两百家，又引进了几十家。厂超对接的目的是不断地优化供应链，让好的生产供应商有更多展现机会，比如挂面，最早是19家供应商给我们供货，现在是四五家。
CE：你上任后调低75000种商品的常规售价，在零售业如此微利的情况下，为什么还这么做？
蒙进暹：对，厂超对接之后，一直都在“双降”――降低言价，降低进价。物美一直以更宜著称，是价格的领导者。睨在我们要保持这个地位，因勾时间久了，价格蠕动，慢慢就上去了。还有一个很重要的因素是进价提高，会推高售，介，很多供应商把产品改个名字，换个包装，价格就高起来了。比如一瓶水进价8毛，过两天再加5克，规格变了，就涨钱了。我们评估之后，就通通降下来，降价的部分，60%左右是物美自己承担，供应商只承担30%。
CE：这60%的缺口，通过什么渠道去覆盖？
蒙进暹：我们内部管理上还有一个“双降”概念，就是降价的同时把管理成本降下来。举个例子，我们的笔记本，外面的壳永远不变，每年换纸就可以了。我们通过严格的预算管理、考核办法，尽一切可能降低人事、管理等所有成本。这样就能够基本保证我们的利润不会出现太大变化，我们是一个上市公司，还得对股东和股民负责。
CE：互联网浪潮席卷之下，物美未来会发展电商业务吗？
蒙进暹：我个人看法是，宏观形势从去年下半年到现在，呈现放缓的趋势，所有企业都没有办法抵御。我感觉压力比较大，企业增长缓慢，甚至出现负增长。当然，我们不能排除电子商务。物美对互联网一直都在研究，我们只是期待以一个更加合适的时间和方式进入。