保鲜膜减肥要不得

很多女士喜欢用保鲜膜减肥，但她们不知道，保鲜膜也分类，有的可以用，有的用了之后却会对身体造成不良影响，甚至影响生育能力。这种影响不好的保鲜膜就是PVC膜。

目前市场上的保鲜膜主要是PE和PVC两类，其中PVC保鲜膜中因为含有增塑剂，遇高温或者油很容易互溶。所以它的使用是受限制的，最关键的三点是：不能接触带油脂食品，不得微波炉加热，不得高温加热。

PVC 膜不能用于包油脂或者高温食品，但在超市的食品包装中随处可见，因为它的价格要比PE膜便宜。

用保鲜膜减肥的方法很多女士都用过，虽然PVC膜的感觉比PE膜要舒服，但影响却也一大堆。皮肤科专家认为，用保鲜膜减肥其实没有什么好效果，而且保鲜膜捂住汗腺，影响汗液正常排出，可能还会引起皮肤病，对身体不好。化学专家说，PVC膜里含有增塑剂DEHA，能够增加保鲜膜的拉伸性和自黏度，但它是一种有机物，在高温下很容易释放出有害物质；同时，增塑剂是有机的、人体皮肤也是有机的，两种有机物质接触很容易互溶，增塑剂通过毛细血管可以进入身体内。同样的道理，含增塑剂的PVC膜也很容易与含油脂的食品互溶，所以它可以用来包裹水果或者凉菜，但尽量不要用来包熟食或太油腻的食物，更不能加热，以免增塑剂等有害物质渗入到食品中。北京环境科学学会副秘书长、国际食品包装协会常务副会长董金狮强调：“很多女士喜欢用PVC膜进行减肥，它所含的增塑剂对人体很不好，甚至还会影响妇女生育能力。”

提醒：用保鲜膜注意这几点

熟食尽量不用保鲜膜。熟食、热食、含油脂的食物在与保鲜膜接触后，其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利，因此最好少用。

选择保鲜膜看好安全标志。目前市面上的保鲜膜除了PE膜、PVC膜，还有PVDC膜，每种保鲜膜的适合使用温度、适合食物品种都不一样，用前先看清楚。

微波保鲜膜。选择微波炉专用的保鲜膜，但加热时间不能过长，防止保鲜膜黏在食物上；加热时选择较深的容器，不能盛得太满；加热前可以在保鲜膜上扎几个小孔，利于水分蒸发。

链接：三招分出PE和PVC膜

1．手撕

分别将卷好的两种保鲜膜平放在桌子上，一人双手扯住保鲜膜，将其固定住，另一人用力往外拽保鲜膜的始端，直至将其撕裂为止。实验证明，较容易撕开的是PE材质的保鲜膜，较难撕开的是PVC材质的保鲜膜。

2．手搓

分别将两种保鲜膜撕下来一段，用手揉搓，直至两段保鲜膜分别黏合在一起，再将它们展开，看它们的黏合性。PVC保鲜膜用手揉搓很容易黏合在一起，手上黏性感觉比较明显，展开时因为黏性很强，像口香糖一样很难展开，无法恢复原样；而PE保鲜膜的黏性略小，同样用手揉搓黏合在一起，很容易将其展开，几乎恢复原样。

3．火烧

先在桌子上放一张白纸，分别将两种保鲜膜撕下一段，将其分别揉搓至长条形状，再用打火机同时点燃保鲜膜的一头，看它们燃烧后的现象。PE 保鲜膜容易点燃，点燃后燃烧速度很快，无烟无刺鼻气味，有油滴落在白纸上； PVC 保鲜膜很难被点燃，燃烧速度缓慢，有黑烟，并且有刺鼻的气味，没有油滴落的现象。