Home Bar酒杯指南/Gin酒的温柔

建立一个Home Bar，不仅仅只有选酒才定自己的事情，用什么酒杯同样是你决定的事，因为你扮演的就是调酒师的角色，

以绚烂鸡尾酒演绎的杯酒人生，时时刻刻都在我们生活的城市里上演，又怎能错过包裹着这些故事与想象的鸡尾酒杯？它们的优雅和美丽是纯粹的，这源于其纯净的玻璃材质以及百变的造型，不过说到鸡尾酒杯，我们首先想到的应该就是经典马天尼酒杯，这种带着细长握柄的锥形杯，被用于盛放许多种鸡尾酒，已然成为鸡尾酒界的标志性符号，鸡尾酒通常会经过冰镇或者加冰饮用，酒杯如此设计，可以方便饮用者手持握柄，以免手的温度影响到酒的口感，而敞开的杯口设计，使得酒香更易于挥发，刺激饮用者的嗅觉，

鸡尾酒的世界充满了变化，这一切归功于调酒师们的创造力，他们也教会人们，不同的鸡尾酒以不同形状、尺寸的鸡尾酒杯饮用。

鸡尾酒酒杯LIST

白兰地杯

杯肚很大.酒倒入其中可以与掌心的温度充分接触，而收缩的杯口可以锁住香气。

玛格丽特杯

又称作九盎司杯，杯子呈浅碟形，风靡的玛格丽特鸡尾酒使以此出品。

香槟杯

郁金香形，用于饮用以香槟为基酒调配的鸡尾酒。

古典杯

杯口较浅，呈圆形，适于饮用酒精浓度高的鸡尾酒短饮。

柯林斯杯

细长的杯形，可以盛放更多的苏打水、果汁冰酒等鸡尾酒长饮。

芭菲杯

矮脚大容量冰品杯，用于盛放以冰激淋等调配的鸡尾酒。

高球杯

酒吧常用酒杯，比柯林斯杯短，杯口更宽，酒中可以放入大冰块。

啤酒杯

大号玻璃杯，适宜饮用啤酒和各种果饮。

马天尼杯

经典鸡尾酒杯，杯口略大，杯体呈锥形，适宜盛放多种鸡尾酒。

雪莉杯

用于盛放香气浓郁的雪莉鸡尾酒，杯口和杯肚都比红酒杯略小，可以聚拢香气。

咖啡杯

具有很高的耐热性，用于以咖啡等饮品酒制的鸡尾酒。

烈酒杯

又称直饮酒杯，用于饮用威士忌、朗姆酒等烈酒。

Gin酒的温柔

是的，就是有这样一种酒，虽为烈酒却有着香水、精油的温柔与魅惑，我喜欢称其为杜松子酒，尽管它还被人们冠以金酒、琴酒等称谓，但是其以杜市公子调香的独特性，更能让人联想到香水味道中杜松子的基调，

总是面临该为男士们推荐什么酒的难题，大众未免有些流俗，另类又怕太过矫情，而Gin酒却是最常见，极易被忽视又最能体现硬汉的温柔的酒，作为调制鸡尾酒的第一基酒，人们将把目光聚焦在了调制好的鸡尾酒上，却未捕捉到这样一种清冽、透明，有时也有着淡淡颜色和幽香的基酒——Gin酒，选择Gin酒，就像选择一款令人心动的香水，无论是前调、中调还是后调，Gin酒的辛香味都似乎很适宜成熟、萧索的秋日，Gin酒也不尽然都以杜松子为香料，其中还会混合橙皮等各种植物香料蒸馏，在类别上也有伦敦干金酒、荷式金酒、美式金酒之分，简单区的别便是伦敦干金酒，无色清香，可纯饮也可调制鸡尾酒；而荷式金酒则辛香味浓郁，只适合纯饮；至于美式金酒，则因为陈酿的关系，颜色偏黄，有的适宜纯饮，有的适宜调配，最懂它们的莫过于调酒师了，

Gin酒调制的伟大饮品

1 MARTINI马天尼

一款如此简单又如此有魔力的鸡尾酒，它或许是以Gin酒为基酒调制的最著名的鸡尾酒，

2 Gin Tonic金汤力

Gin酒加汤力水本来就是最传统的饮法，辛辣、甜味、柠檬片的酸味的混合，

3 SINGAPORE SUNG新加坡司令

名字中包含着这款鸡尾酒的故事，酒体呈现的是发明者Ngiam Tong Boon的创作想象，