贾府的茄子与语文味

【摘 要】审视当下的小学语文阅读课，教师滥用多媒体、无度拓展、随意解读等现象仍有一定的市场，无端造成语文味的缺失。正如事物绚烂至极终将归于平淡一般，过于花哨则会掩盖本质。对于小学阅读教学而言，最根本的内容就是语言文字，就是听说读写思。判断和衡量一节课是不是具有语文味，应该看“听说读写思”的训练是否落实到位，应该看学生是否在主动积极的思维和在情感活动中发展语言，应该看课堂实施是不是以提高语言能力、提升学生语文素养为目标指向。

【关键词】语文味 语言训练 思维训练 情感活动

《红楼梦》里贾府的茄子很有名气，用凤姐的话来作说明：“你把才摘下来的茄子皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡爪一拌就是。”难怪刘姥姥吃不出茄子味，不禁摇头吐舌道：“我的佛祖！倒得多少只鸡配它，怪道这个味儿。”

厨师可以素菜荤烧，让人吃不出素菜的原味，乃为名厨。许多教师认同此理，尤其在公开课上，总以为搞得轰轰烈烈，出“新”出“奇”乃制胜法宝。殊不知过犹不及，片面追求华而不实的“新”“奇”招数，可能导致“配料”大于“原料”，“配角”胜过“主角”，实则种了别人的田荒了自己的园，从而造成语文味的流失甚至腐变。

什么是语文味？语文味教学流派创立者程少堂先生在《语文味：中国语文教育美学的逻辑起点》一文中说：“所谓语文味，是指在语文教学过程中，在主张语文教学要返璞归真以臻美境的思想指导下，以共生互学的师生关系和渗透教师的生命体验为前提，以提高学生的语文素养、丰富学生的生存智慧、提升学生的人生境界和激发学生学习语文的兴趣为宗旨，主要通过情感激发、语言品味、意理阐发和幽默点染等手段，让人体验到的一种富有教学个性与文化气息的，同时又令人陶醉的诗意美感与自由境界。”

我以为，阅读教学中，学生的学习活动主要表现为语言活动、思维活动和情感活动，语文味也内在地包含于语言文字的训练、思维训练以及情感活动中。

一、语文味在朴素平实的语言训练中

上海师范大学吴忠豪教授指出：“在语文阅读中，文本语言具有双重身份。一方面，它仍然是信息的载体，认识的工具，学生必须以它为凭借，披文得意，入情悟理，学习思想，接受熏陶；另一方面，它又是认识、学习的对象，阅读时不仅要接受信息，更要认识掌握载体本身。”这里说的载体即语言文字。阅读教学一方面是引导学生“披文得意”，在阅读中掌握读书方法；另一方面是引导学生品味、消化、积累、运用课文的语言，即所谓“意文兼顾”。

1.“读出自己”，进行说话练习。

阅读教学有两种境界：一是读出自己，一是读出问题。李镇西老师认为，所谓“读出自己”，就是从文章当中读到引起感触的一段话、一个词、某个内容，与自己的生活相联系，就是我们经常所说的“共鸣”。这需要联想，通过课文联想到自己相似的生活经历与情感体验。引导学生从词句中发挥想象，读出自己的独特感受，这有助于发展语言表达能力。执教《小草和大树》，交流“家庭不幸的逆境”。有的学生说：“主人公一直艰辛地生活在逆境中，童年的一段生活靠富人施舍，母亲早逝以后，她一个人照顾两个妹妹和一个弟弟，挑起了整个家的担子。”有的学生说：“为了挣钱，夏洛蒂除了洗衣烧饭砍柴干家务活以外，还要替人家带孩子，后来她还去给别人当家庭教师，办过寄宿学校等。”学生有了自己的感悟，教师又加以引导：“失去了母亲就意味着永远失去母爱，这对一个孩子来说是多么痛苦的事情！从此，她的生活更加艰辛。”接着教师指导学生进行说话练习：“夏日炎炎，别的孩子（ ），而夏洛蒂（ ）；寒冬腊月，别的孩子（ ），而夏洛蒂（ ）。”

2.“读出问题”，打捞语言营养。

李镇西老师认为，所谓“读出问题”，就是要一边读一边发现不懂的地方或者有疑问的地方，就是推敲、研究乃至质疑。通俗地说，即带着问题走进文本与文本对话。与文本对话即揣摩遣词造句的精妙，推敲表达方法的巧妙，从而吸取营养，提升语言表达能力。《在大海中永生》中“鲜花伴着骨灰，撒向无垠的大海”。为什么用“伴”而不是“拌”？《灰椋鸟》中“我翘首遥望西南方向，果然有许多黑点向这边移动”。为什么说是“黑点”？《姥姥的剪纸》中“我是个出名的调皮蛋，经常变着花样刁难姥姥”。这里的“调皮蛋”“刁难”是褒义还是贬义？读出这些问题，是吸取文本语言营养的第一步。让学生用自己的感官和心灵去触摸语言文字，他们便会产生许多问题，带着问题穿行于字词句的“密林”后，自己的语言表达也会受到一番洗礼。

二、语文味在灵活有效的思维训练中

评价课堂教学效果，必然要看学生的思维是否被激活。思维活跃，则语文味更浓。思维依赖于实践，利用文本进行思维训练，乃阅读教学之必需。“作者思有路，遵路识斯真。”每篇课文都有其独到的行文思路，理清思路是读懂课文的关键，也是进行思维训练的基点。每篇课文都有其独特的表达方式，理解和领会文章所运用的表达方式，是对“文心”的一番雕琢。着眼于文本培养学生的思维能力，重点在于培养思维的品质。

1.培养思维的深刻性。

阅读教学往往要求教师抓住关键点、矛盾处或留白处引导学生深入文本进行探究，让学生与文本实现深度有效的对话，培养他们思维的深刻性。笔者执教《半截蜡烛》，在学生理解了课文内容之后，引导学生探究：假如杰克端着蜡烛去取柴火，德国军官没有喝止他，他会怎样做？情节又会怎样发展？学生探究兴趣很高，思维非常活跃。有的说：“杰克把蜡烛扔掉或藏起来。”马上有人反驳：“那不行，他搬柴火回来时，敌人发现蜡烛不见了会产生怀疑。”有的说：“杰克把蜡烛里的绝密情报取出，再端着蜡烛搬柴火回来。”又有人质疑：“也不行，那蜡烛的内芯空了，没燃烧到底就熄灭了，更会引起敌人注意。况且，绝密情报藏哪里呢？”有的说：“杰克把蜡烛换掉，换同样的半截蜡烛。”大多数学生也反对：“那安放绝密情报的半截蜡烛藏在哪里呢？”在思维的碰撞中，不断产生富有深度的理解，课堂有一种流水激石的跳跃之美。

2.培养思维的灵活性。

课程专家指出，在给学生进行思维训练时，应训练他们站在系统的高度学习知识，寻找新旧知识的联系与区别，注重知识的纵横联系，挖掘共性，分离个性，在比较中学习新知识。虽然课文都是独立成篇，但高年级与低年级课文，或同一主题的课文，都是能够找到新旧知识之间的联系的。学习苏教版六年级课文《轮椅上的霍金》，就会联想到五年级所学的《海伦・凯勒》《二泉映月》等同类题材的课文，找寻人物与命运抗争下的共同点和不同点。这样，也能让学生对同类题材课文内容的理解，有一个较为系统的认识，更能激发他们思维的灵活性。

一篇篇文质兼美的课文，往往富有“独特之美”，应该引导学生学会发现课文的独特之“美”，这种独特地发现美的眼睛就是思维的灵活性的表现。执教《六月二十七日望湖楼醉书》，在理解“白雨跳珠乱入船”时，教师问：“跳动的珍珠是怎么来的？”学生答：“珍珠是透明的，雨也是透明的，这跳动的珍珠就是雨水！”教师问：“珍珠是透明的吗？”珍珠没有透明的，珍珠主要成分是碳酸钙，只是表面富有光泽。但学生限于自身的知识储备还不能理解这些，如果沿着这个思路问下去将毫无意义。于是，教师抓住这个比喻的新颖性追问学生：“为什么把白雨比作珍珠？”学生在教师的引导下逐渐明白：坡抓住了雨点和珍珠的共同点“闪光”来比喻。教师又问：“你还可能把雨点比作什么？”在发散性思维的引领中，一双双发现美的眼睛更加明亮了。

三、语文味在跃动起伏的情感活动之中

文章不是无情物，“夫情动而言形，理发而文见”，没有情感熏陶的语文课是冰冷的、无味的。课程标准指出，语文课“应让学生在主动积极的思维和情感活动中，加深理解和体验，有所感悟和思考，受到情感熏陶，获得思想启迪，享受审美乐趣”。彰显文本思想情感的育人价值，领略字里行间蕴涵的情思，乃语文味之所在。

1.触摸情感的敏感部位。

特级教师吉春亚执教《小草和大树》“遭遇训诫的逆境”一段，指导学生：哪些字眼让你觉得刺心的疼痛？在教师的点拨下，学生情感触动，发言踊跃。有的说：“让我感到痛心的字眼是‘小草’和‘大树’的比喻。”有的说：“让我感到痛心的是‘傲慢’‘冰冷’这些字眼，诗人特别自以为是，根本看不起夏洛蒂姐妹。”语文教师不是只给学生讲书的，而是引导学生看书读书的。教师如何发挥指导作用，吉老师的教学给我们这样的启发：深奥些的地方，隐藏在字面背后的意义，在学生未必能够领会时需要教师点击最能触动他们情感的敏感部位，这样便会使他们“开窍”。开窍，即让学生自悟自得，无需教师“全盘授予”。“哪些字眼让你觉得刺心的疼痛？”这一点拨激发学生用心灵去感悟文本，体验情境，从而进入文本的感情基调。

2.点燃情感升华的火花。

“观文者披文以入情”，解读文本应如叶老所言：“该激昂处还它个激昂，该委婉处还它个委婉。”只是词句蕴含的情思，有时需要教师激情点燃，才能放射光华。请看笔者执教《理想的风筝》“转写板书”片段：师：假如你是刘老师的学生，你该怎样劝老师呢？生1：老师，我们已经明白了，用不着板书。生2：刘老师，您这样做太危险了，我来帮您写吧。师：刘老师会怎样说呢？生：板书是老师的责任，我能行！师：于是，每逢板书，刘老师又……生齐读：“用圆木棍撑地，右腿离地，身体急速地一转，便转向黑板，写完了粗壮的粉笔字，又以拐杖为圆心，再转向讲台。”在学生投入激情的朗读中，可以感受到他们感情的升华、灵魂的濡染。

“茄鲞”虽好，“原味”改变。过度拓展、滥用多媒体、随意解读，使“非语文的”或“配角”充斥课堂，是对语文味的误读。语文味诗意地栖居在朴素平实的语言训练、灵活有效的思维训练和跃动起伏的情感活动之中。

注：本文获2012年江苏省“教海探航”征文一等奖

（作者单位：江苏省东海县房山中心小学）