错不过的美食缘分――摸错门牛肚王

天寒地冻的时候，找家舒适的火锅店，看着小火炉上热气直冒的火锅，涮上几盘家常野味的那种感觉真是妙不可言。

早就听说“摸错门牛肚王”了，也听说了它的火爆，特意选择了中午一点多才去。远远就看见门口的对联，上联是“这里没有山珍海味只有民间小吃”，下联是“即使摸错了门也不会让你多破费”，虽对得不太工整，但很实在，最有意思的是横批“进了门就是咱家”。

既然进了门就是咱家，更好奇“咱家”到底是什么样子了。一进入店里，就有一股清香沁人肺腑。红与黑完美地结合在一起，既不过分华丽，也不显得沉闷，装修风格恰到好处。正欣赏着，却被告知没有座位了。还好，门口有两排椅子，可以坐着等。

入座后，桌上有样东西引起我的注意，黑色铁质圆柱体的小筐，一打听才知道，原来是放竹签用的，店家想得真周到。

店里正举行“二人帮，四人涮”的活动，时间从上午的10：30到下午的17：00。两人套餐38元，四人套餐79元，从当家的牛肚、豆皮到羊肉、蔬菜、烤馍，还赠送可乐。

这里的火锅家什很特别，黑色的陶罐涮锅边上有几个缺口，这是店家独到的人性化设计，从锅里拿出穿满食物的竹签，经过小缺口捋一下，食物集中在签头，拿着蘸一下蘸料即可食用，既免去了用嘴从签底儿捋到顶的不雅吃相，又不用再劳动筷子帮忙，真是细致之极。锅里装着以大骨、鸡骨、桂圆、枸杞、大枣、丁香、草果、砂仁、萝卜、良姜等三十多种中华名贵药材经过十几小时熬制而成的麻辣鲜汤，鲜香诱人，更具有滋补养颜、健体的功效。

店里的主打“牛肚”味厚不腻，鲜香适口，富含脂肪，胶原蛋白质，维生素D等营养成分。有强筋壮骨之功效，并能补肾壮阳，对青少年及中老年妇女骨质疏松也有一定作用。毛肚价钱为12元20串。店里的豆腐皮清淡、醇香、鲜美，也深深地吸引着众多顾客。

酒店另一特色 “炭火烤鲶鱼”，俗称丑鱼，由新鲜鲶鱼烘烤而成，配以鲜蔬、作料投以孜然等 10 余味料烤制而成，与众不同的是厨师在烘烤过程中去油性，让人吃起来甘味满口，25元的价钱也很公道。

“老婆卷”鲜香软糯，含有机铁、蛋白质、脂肪酸等营养成分。可帮助人体促进对铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。

竹签馄饨味道鲜美、含丰富的维生素、蛋白质，能促进新陈代谢，增进食欲，改善机体对脂肪的吸收，提高健康水平。

烤馍片烤得酥脆可口，散发的香气也非常诱人。

地址：天津市河东区六纬路56号（十二经路交汇处）

电话：24385699

营业时间：10：00～凌晨2：00

容纳人数：178

包厢：2

停车位：20