马肉店老板三访杂志社 诚邀记者帮忙推广马肉技术

2010年12月13日，吉林省长春市忠实读者贾春生（13159560068）第三次来到杂志社，带来了需要审核的相关证件，要求我刊为其特色马肉技术宣传推广。

贾春生以前做过钢管厂的销售，1993年从钢管厂出来后并未直接做饭店生意，而是做了9年的猪油生意。通过猪油生意结识了许多朋友，为以后开饭店奠定了良好的人脉资源和社会资源。贾春生考察了一系列的餐饮项目后发现，一般常年人流不断的大多是比较有特色的店面。做哪类餐饮，怎么做出特色，贾春生一直苦苦思索。一次在农安他看到有家马肉馆，虽然味道差强人意，但生意却不错。贾春生一下子就有了做马肉菜馆的想法，味道不好，生意却不错，那要是味道好，生意得火成什么样啊！经过考察、学习、筹备，2007年贾春生的马肉店终于开业了。贾春生总是亲自到厨房里尝试开发更美味的马肉菜肴，功夫不负有心人，渐渐的店里的顾客越来越多，生意愈加红火。贾春生没有满足，他开始考虑如何把店面的辐射区域扩大。周围林立的写字楼给了他灵感，要是写字楼里工作人员的午餐都改成马肉，形成固定订餐户，这订餐量得多大啊。经过传单和促销活动，周围的写字楼里每天都有大部分的人订餐，一天下来至少能卖3000元。马肉店一下子就火了起来，贾春生甚至时常有种不真实的感觉。

他这次到访杂志社，就是为了和杂志社的编辑记者商量商量，如何更好的扩大销量和影响力。记者经过了解，觉得贾春生的马肉店特色十足，肉香味醇，当地市场的发展已进入一个较为稳定的阶段，这个时候可以考虑开发全国市场，做加盟连锁项目的推广。

贾春生听了非常感兴趣，随即盛情邀请记者上门采访，请记者品尝马肉系列特色菜肴。记者对贾春生的干锅马肉、熏酱马肉冷拼、马肉特色蒸饺等给予很高的评价，在记者的鼓励下贾春生决定在本期正式推出马肉技术培训，并招收志同道合的加盟者。

本期创业专家为山东丰益生态科技有限公司总经理孙建飞（0534―2120982，18753452121）和享和豆浆汤包连锁加盟总经理李海涛（0371-53703388，13673629111），欢迎广大读者踊跃咨询。

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