时间：2022-08-16 08:22:01
阿敏，广播电台美食节目主持人。
深爱曹雪芹、兰陵笑笑生及我友白晶晶，
亦爱美食美器及范•巴斯腾。
幸福是享受身边的快乐，
理想是衣美人瘦好胃口。
因了职业的缘故，常常在电台的节目中要指东点西，回答些关于烹饪方面的问题，就有认识但并不太熟的人、甚至同事，好奇发问：阿敏，你真的会做菜吗？跟谁学的？做菜的水平怎样？看你十指春葱、也不像是个下得厨房的人，莫非烹饪的技艺都在嘴上？
不谦虚地说，阿敏的烹饪水平还真是不错哩。无论中餐西点、大菜小吃、鱼肉菜蔬，有些还真能整治得像模像样。对此，俺的闺密们最有发言权。
八月十五前，接闺密A短信指令：要吃你做的月饼。
问曰：广式、苏式还是冰皮？五仁、鲜肉还是蛋黄？
闺密A：随便。
回复：给你做苏式五仁的吧，有魂飞魄散的饼皮和传统甜蜜的内心，就像阿敏！哈哈！
八月十六晚，接闺密吃后短评：好吃！起酥很专业，可能引起面点厨师不满；尤其是内容，真材实料，乃贡品的做法，成本太高，如放在生意上破产可能性非常之大。只可个别受用，不可广泛流通……
呵呵,阿敏的产品都是限量版，讲究的就是下料不惜工本、心狠手辣。
隔天给闺密B讲潮州鱼翅，听得她眼冒绿光、猛咽口水，幽幽地发狠道：你今年内不做给我吃，就跟你绝交！
职业的要求是学习的原因；嘴刁好吃的闺密们是实践的动力和评委；无所不在的互联网是耐心和不收学费的老师。
大约十年前，在一个夜晚的地摊上，我买下了四大本印刷精美、图文并茂、中英文对照的中国大菜系菜谱，分别是鲁菜、川菜、粤菜和苏菜。尽管已经是打折价格，但记忆中仍然是费了不少银两。其中的彩色菜品图片，是勾引我欣欣然掏腰包的原始冲动。当时说服自己掏钱的理由就是：有了这几本书，我就可以提高厨艺、自学成材了。
一时兴起买下来几本菜谱，回家不久就被丢在了书架最底端睡大觉，偶尔翻翻，也只能对着上面的山珍海味一番，饱饱眼福、吞吞口水，盖因但凡菜谱通有的毛病：作者是厨师，介绍的菜品太过简洁或专业，又无操作要点的点拨，再加上原料、炊具的局限，不具太多的可实践性。翻看之后，既无实践条件，也勾不起动手的兴致，最终变成了不忍弃之又不耐烦嚼之的鸡肋。
直到有一天，偶然在网络上闲逛时，发现了惊为天人的网络美食版面！哈哈！原来居然有这样一方天地！爱吃的、爱做的、爱看的、爱问的，各色人等，五花八门，丰富多彩。通过网络这个平台，谈山珍海味、聊家常饭菜、说风味小吃。文笔并不一定细腻生花、才华横溢，难得的却是图文并茂、亦步亦趋，还包括美食爱好者自己的心得、经验与教训，令观者看得津津有味、色香味一目了然。一度我曾经痴迷于此类网站，以至于在每天下午四点多钟，邻桌的女同事都要愤然斥责我的不人道：在她最饥肠辘辘的时候用那些诱人的图片对她进行极其残酷的折磨，望梅让她更渴！
看着看着，就有了迫不及待自己动手的欲望，就有了自由发挥“自做自受”的阿敏厨房。有时，一道用心调制的菜肴或点心能够赢得家人或朋友的喜欢与赞赏，便觉得欣然安慰。为此，还常常要被人谴责或追债。这不，晶晶的短信已经来了：“下周过生日，我要提拉米苏，双份，送到我府上。”阿敏大怒：“凭什么要双份？凭什么送你府上？”晶晶回曰：“去年生日正值出差，没吃上，故双份。你说过要提拉米苏我到底的，所以要送我府上。”
曾经，晶晶在大口吞吃阿敏手制提拉米苏时感叹：“这么好吃的东西！如何是好？我以后再吃不到怎么办？我以后要是不幸福的话，你得负责！谁让你让我吃不到这么好吃的东西呢！”为了对她的幸福负责，当年我已被迫发誓：这辈子，我得“提拉米苏”她到底。
既有约在先，阿敏就得乖乖就范，“自做自受”吧！
还好，是快乐的“自做自受”。