杯中的浓烈

时间:2022-08-16 01:35:26

只有上乘的原料、精益求精的手法和时间的考验,才能造就这通体金黄色泽的杯中浓烈。

不论是白兰地还是威士忌都是在用直接的辛香,向你传递来自自然和岁月的沉淀,那种积淀后的爆发仅在小小酒杯中让你纵览世界的美妙。

苏格登单一麦芽威士忌

Glen Ord酒厂成立于1838年,酒厂位于苏格兰高地的黑岛(Black Isle) ,它是当地唯一的一家威士忌蒸馏厂。苏格登强调酒品一贯坚持的“单一麦芽”的卓越品质,遵循19世纪缓慢的传统工序,只选用本地出产的原料。黑岛之“黑”,是由此处色深丰饶的土壤而来。肥沃的黑土加上此地冬天气候温和少雪,使黑岛成为苏格兰高地难得一见的优质大麦(Barley)产区,也是生产单一麦芽威士忌最重要的原料之一。

而使用的泉水则取自超过1,000尺高的两座高山湖泊:娜英湖与波娜湖(Loch nan Eun & Loch nam Bonnach),意为“飞鸟之湖”以及“泥煤之湖”; 前者源自于天上的雨水,后者则为地下的涌泉,盖尔语为“由天上与水汇集而成,大地泉水涌入而成”,是天与地的恩赐所形成的“天地之水”。

由特别挑选的原料经过酿造后,这些来自大自然的酒体需要在特别挑选的木桶中存放12年进行陈酿,从而造就了苏格登单一麦芽威士忌无与伦比的醇厚口感。该款限量版全球仅限亚太区发售,总1284瓶,中国地区仅35瓶。纯手工制作的专属定制包装,精心蚀刻的黑漆灰木上装饰了代表苏格登品牌的鱼尾标志。奶油色顶级绒面的内饰很好的衬托了苏格登35年的瓶身,而左侧袋内附赠的独立编码和认证证书更使苏格登35年单一麦芽威士忌具有了更高的收藏价值。这款酒呈现琥珀色,拥有强烈的水果和烟熏味道。入口开始略甜,随后烟熏味逐渐加入,扩散出略带辛辣而顺滑的单宁口感,并有迷人姜味伴随。

格兰杰稀印

创立于1843年的格兰杰是全球高档商品的先驱路威酩轩集团LVMH麾下唯一的威士忌品牌。它以苏格兰优质麦芽以及独特的泰洛希泉水酿造,使用全苏格兰最高的蒸馏器提炼极轻极纯的原酒,运用全球创新并领先的木桶管理技术,造就与众不同的独特口感和卓越品质。自创立至今,格兰杰始终以优异的品质傲立业界,备受推崇。作为格兰杰旗下最具创新性的杰作,格兰杰稀印入口前段带有浓郁果味和淡淡辛香是具有格兰杰酒厂之特色的,但与之前的任何格兰杰酒品完全不同的是,它的后段风味是令人陶醉,巧克力味和柔和的咖啡香让人回味无穷。在结束了一天的忙碌之后,倒上一杯格兰杰威士忌,播一段舒心的音乐,躺在沙发上静静欣赏着手中那通透的琥珀色,品泯着杯中的点点醇香,真是偷得浮生闲适。

温莎XR顶级威士忌

温莎威士忌源于苏格兰威士忌的故乡――苏格兰皇家蓝勋酿酒厂。这座酒厂历史悠久,品味高雅,深受维多利亚女王、爱德华七世和乔治五世等君主的偏爱,故而得此“皇家认证”称号。温莎XR顶级威士忌,凭借其百年皇室认证及出众的品质,将带给中国消费者超凡的口感和愉悦的精神享受。温莎XR是一款极其珍贵的调和威士忌,其瓶身设计的灵感来源于伫立在高地上的城堡。在皇家蓝勋酒厂的仓库中,温莎调酒专家每发现一桶最为珍稀的陈酿威士忌酒时,都会在酒桶上用XR做标记。其无与伦比的出众品质源自苏格兰皇家蓝勋厂稀有的麦芽威士忌和盛产被誉为“最主要的苏格兰低地威士忌”的Rosebank酒厂中独一无二的酒液。再经过温莎首席调酒师Douglas Murray神来之笔的艺术调和,各种基酒达到完美的平衡,口感丰富而顺滑,酒体丰厚圆润,使其无可争议的成为苏格兰威士忌中极致珍品。

尊尼获加金牌珍藏威士忌

尊尼获加金牌珍藏威士忌最初于1920年限量调制,当时是为了庆祝尊尼获加家族100周年纪念日。这个秘方直到20世纪90年代才为世人享有。它具有顺滑、香甜和奢侈的品性,时尚优雅,且品质精致。它采用精选珍稀的克里尼利基的高地纯麦威士忌,与含金岩层的天然泉水一起蒸馏。口感滑腻,既带有蜂蜜的甘甜,但同时仍然保留了尊尼获加特有的烟熏味。黄金般的风味,色泽和历史传承;它带有软葡萄干、太妃糖以及新鲜麦芽和奶油的香味―金牌珍藏的魅力在于感官的诱惑。其口感丰富、醇厚,散发出浓浓的麦芽香和杏仁蜂蜜的香料味道,以及由此产生的独特的奶香味。它散发出麦芽和橡木的味道,浓郁且流畅。完全成熟的谷物威士忌传递出回味无穷的甜香味,浅尝一口金牌珍藏,蜜糖般醇厚柔滑的果香充盈味蕾,深邃迷人的余味悠长,复杂但均衡。圆润清新的口感绽放开来,让你尽享舌尖慢慢融化的独特享受。

Dewar’s 帝王御藏威士忌

帝王御藏威士忌认为,混合型威士忌的内在品质的卓越远远重于单纯年份的长短。帝王御藏威士忌代表了全新的、前所未有的顶级混合水准,具有他人无法比拟的声望与优雅。帝王御藏威士忌采用独创的“二次陈酿”工艺,将已混合的威士忌再次放入特选的有年份的橡木桶里成熟至少6个月,使各种威士忌再次互相融合,以获得更为顺滑醇厚的口感。这款极为奢华的威士忌积淀了150多年的威士忌混合经验,其奥秘就在于艾柏迪多年陈酿单一麦芽威士忌以及其它精选的单一麦芽威士忌。两者的最终结合创造了帝王御藏威士忌芳醇丝滑的口感。在杯口你能感受到均衡的香甜,带有葡萄、苹果的水果味和蜂蜜香草以及太妃糖的香味。入口顺滑香甜,带有浓郁温和的口感,其香甜滋味让你回味悠长。

轩尼诗X.O新装

1870年,轩尼诗家族的第四代传人莫利斯・轩尼诗为了款待亲朋好友,特别打造了一款私人佳酿,这就是轩尼诗X.O。这款干邑强劲而不失精致,优雅醇厚而富于层次。

虽然在诞生之初已经备受青睐,但莫利斯・轩尼诗先生恐怕自己也未曾料到,轩尼诗X.O会以其馥郁醇厚的口感跨越时空,吸引着一代又一代的鉴赏家,成为干邑史上永恒的经典。历经时光的洗礼,轩尼诗X.O如今已成为轩尼诗家族的象征标志。历经时光洗礼而魅力独具;突破传统,则以其创新与承袭间的平衡而熠熠生辉。

焕然一新的轩尼诗X.O礼盒在色调上选用了金色与褐色的搭配,华贵硬朗而典雅别致。凹凸有致的菱形纹理彰显其不同凡响的品质,独树一帜的抽式设计和皮质拉手,更诉说着轩尼诗X.O对美好事物的不懈追求。升级后的轩尼诗X.O新装光芒四射,与酒樽内层次丰富而馥郁醇厚的顶尖干邑交相辉映,带来视觉与味觉的双重震撼。

轩尼诗X.O的新款酒樽在经典设计基础上精雕细琢,着意强化了瓶身两侧的廓形,不但凸显其流线型的设计,更展现出儒雅阳刚的气质。瓶身上更为简约明晰的葡萄浮雕也是一大亮点,葡萄藤、葡萄叶与葡萄串错落有致的分布在酒樽上,惟妙惟肖而浑然天成。材质光滑细致的瓶封、色调层次丰富的织纹标签,与酒樽内的琥珀色干邑共同营造出美轮美奂的视觉效果。它的香味层次丰富,阳刚之气十足。一入口,便能感受到醇厚的酒体和辛辣的气息,随之而来的是丁香及陈年皮革的温和韵味。接着,香草、肉桂和干果的滋味接踵而来,一点点蔓延至整个齿颊。

卡慕世家Cuve 2.105

自1863年创立以来,卡慕干邑世家以其无与伦比的酿造工艺和享誉全球的荣誉传承了五代,至今仍旧保持家族独立式经营管理。在成为法国硕果仅存的家族干邑品牌的同时,卡慕也以其对卓越品质的执着追求赢得了全球无数美誉殊荣。如今,卡慕第四代传人让-保罗・卡慕和第五代传人西里尔・卡慕父子携手呈现了卡慕世家精选系列的第三款作品――Cuve 2.105,用陈年至少65年和40年的干邑按照同等比例的完美融合酿造而出。这款珍贵佳酿的命名不仅来源于两款珍贵生命之水的年份,同时也代表了父子二人相依相惜的生命之缘,再一次展现了卡慕家族从第四代到第五代精湛技艺的完美传承。现年65岁的让-保罗・卡慕为干邑带来了扎实稳健的成就,而一款陈年至少达到65年的干邑则代表了让-保罗・卡慕一贯坚持的传统和精湛技艺;现年40岁的西里尔・卡慕展现了优雅、创意和无与伦比的酿造技术,而一款陈年至少达到40年的干邑,恰恰具有经典与现代风格并存的特质。

轩尼诗百乐廷皇禧干邑

轩尼诗百乐廷干邑巧妙诠释了“典雅”的含义,受其启发,轩尼诗百乐廷皇禧干邑在口感方面可谓青出于蓝,而且更加微妙。酿造者颜・费尔沃先生从19世纪窖藏至今的“生命之水”中选出最佳者作为原料,得益于这些珍罕的“生命之水”,轩尼诗百乐廷皇禧尽显极致优雅的魅力。充满睿智的优雅,从那微微泛着琥珀光泽的酒色中就能略见一斑。由多种陈年“生命之水”谱合而成的精致口感,层层叠叠萦绕舌尖,温柔地把味蕾唤醒。得益于那些古老橡木桶的酝酿,这些“生命之水”染上了淡淡的橡木色泽,却又未被原木的粗犷喧宾夺主。茉莉、橙花以及其他花卉的芬芳竞相绽放,而略带烟火气息的辛香,又巧妙中和了花香的清新。不仅如此,这款干邑余味之悠长也让人惊叹,使它的质感更显精致。只有最为珍罕的干邑能够拥有如此持久的余香。轩尼诗家族希望以一款独特的酒樽来呈现这款荣耀之作。设计师史蒂芬妮・巴利妮为此创作出新颖的瓶身造型。酒樽以一枚凸圆形的水晶瓶塞作为冠冕,缠绕瓶颈的18K镀金酒标构思巧妙,让人联想到宫廷的精美服饰。每瓶轩尼诗百乐廷皇禧干邑都采用独立编号,弥足珍贵。

拿破仑干邑

19世纪初,埃曼纽尔・库瓦西耶先生和路易・加卢瓦先生携手创立了拿破仑干邑(COURVOISIER)。它以顶级精品品质和芬芳馥郁、木香幽然、丰饶雅致的独特酒庄风格闻名于世。于1811年亲自造访酒庄;拿破仑三世更在1869年授予其“拿破仑钦定干邑证书”。拿破仑干邑拥有跨度最大、最完整的产品系列,并以其超凡的精品品质赢得了众多奖项与荣耀。1983年,R拿破仑干邑成为惟一荣膺干邑故乡法国“国家荣耀”嘉奖的干邑品牌。由百余种稀世珍藏的“生命之水”的拿破仑一世的口感极为丰富,带有法国白檀木香,难以获取的雪茄叶香,以及丝滑太妃糖、香甜杏仁和新鲜花蜜的芳香,余味悠长,入口后芬芳馥郁,余味久久萦绕。

Hine御鹿干邑

御鹿(Hine)酒厂坐落于法国干邑区中心,夏朗特河的河畔旁,酒厂经过250年来一直秉承祖训,以酿造最好的干邑为目标。御鹿对于年份干邑的收藏令人印象深刻,其年份可追溯到上一个世纪的开始,这些年份干邑都储存在酒厂现址的酒窖中,受到干邑协会的监督。御鹿酒厂专注在酿造所谓“最先抵达”的干邑,这是指将挑选出来的年份特优香槟干邑装船运至英国的布里斯托,酒体在当地独特的酒窖环境中熟成,此项风俗自19世纪开始至今御鹿也是少数只挑选干邑区内最着名的二个葡萄产区的酒厂之一,亦即位于干邑区最中心的大、小香槟区,而且这两个地区所生产的干邑更加适合长期陈年。

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