体成分测试方法及运动训练对体成分的影响研究

【摘 要】 身体成分的测量方法有多种，各有优劣。目前，以生物电阻抗法测量体成分受到研究者的广泛应用。身体成分的测量可准确的评价人体的胖瘦程度，将其运用在运动训练中可以有效地指导训练，保证运动员的健康。同时，也证明了人体通过参加运动能有效地降低体内脂肪含量及体脂百分比，从而使体成分的构成处于合理的结构。

【关键词】 体成分；测试方法；运动训练；影响

身体成分是指体内各种成分的含量（如肌肉、骨骼、脂肪、水和矿物质等），通常用人体内各种物质的组成和所占比例表示。所以，身体成分是反映人体内部结构比例特征的指标。从人体解剖学和生理学的角度分析，人体内部结构保持一定的比例，将有助于维持机体的正常结构和功能。一旦机体内部各成分的比例失衡，不仅会使人体正常结构和功能遭到破坏，还会影响人体的生长发育和体质水平。由于遗传和环境因素尤其是运动训练等均会对体成分的构成比例产生一定的影响。因此，身体成分的测试和评价越来越受到人们的广泛关注。

一、体成分的测量方法

现代科学技术的飞速发展，为体成分的测试提供了许多先进手段。通常体成分的测量方法分为直接测量和间接测量。直接测量法有两种,一种是将机体直接溶解于化学溶液中,再测定混合物中脂肪与非脂肪的量;另一种是将机体解剖,可得到脂肪、肌肉及骨骼等不同成分所占的比例。目前,直接测量法仅在人体尸体或动物测量中应用,应用于人类活体尚有许多伦理与法律障碍［1］。间接测量的方法中较常用的有皮褶法、生物电阻抗法(BAI)、身体质量指数(BMI)、腰臀比(WHR)。

1、皮褶厚度法

是通过测量身体表面某几点的皮下脂肪厚度，据此推断身体密度，再计算身体脂肪百分比的方法。测量部位有臂部(三头肌肌腹)、肩脚下角、腹部、骼峙、腰部、股四头肌等。国际上推算身体密度多用日本铃木一长岭公式和美国的Jaekson一Polloek公式。

2、生物电阻抗法

生物电阻抗法是一种简单、安全、无创性的测量身体成分的方法。用此方法测量人体体成分时假设人体是由脂肪与非脂肪组织组成，非脂肪组织含有大量的水分和电解质，是电的导体；而脂肪是无水物质，是电的不良导体。因此，人体内脂肪物质越多，对电流的阻值越小；反之，则越大。［2］

生物电阻抗法的测量方法操作简单，被试者只需赤脚站在仪器上，手握电极，仪器就会自动打印出多项。其中包括体重、脂肪重量、肌肉重量、细胞重量、体脂百分比、身体质量指数、身体总水分、细胞外液、细胞内液、腹部肥胖（腹部肥胖类型、内脏脂肪的面积）、矿物质含量、蛋白质含量、综合评价（包括每天需要的最低能量、基础代谢率、身体年龄等）、体型评估、调节目标、研究项目等。目前，国内常用的生物电阻抗法身体成分仪，主要是Tanita、InBody系列仪器等。

3、身体质量指数(BMI)

身体质量指数（BMI）是世界卫生组织（WHO）推荐的国际统一使用的肥胖分型标准。计算公式为BMI=体重（kg）／［身高（m）］2。BMI简单、实用，可反映全身性超重和肥胖。WHO对肥胖和超重的划分是根据正常人的BMI值分布及BMI值与心血管疾病发病率和死亡率的关系来考虑的:BMI

4、腰臀比(WHR)

腰臀脂肪分布比简称腰臀比(WHR),又叫腹部脂肪比率,主要反映人体中脂肪分布的状态。由于人体内的脂肪主要存在于腰部、腹部及臀部。女性皮下脂肪大于男性，但男性心血管疾病发病率高于女性，这除了与吸烟、饮酒等因素有关以外，还与体内脂肪分布不合理有关，男性的脂肪大多数存在于腹部，而臀部很少。腹部积累大量脂肪，不同程度地影响呼吸、消化、心血管系统的生理功能，较易患心血管疾病和糖尿病；而女性的脂肪则较多集中于大腿和臀部。由此可见，腰臀比除了用来判断脂肪百分比外还可用来预测健康危险因素。

二、体育锻炼对体成分的影响

人体成分（BodyComposition）主要包括水分、蛋白质、脂肪和无机物质等，其均衡时是维持健康状态的最基本条件。根据结构和功能的不同，一般分为瘦体组织(Lean Mass)和脂肪组织(Fat Mass)两类。水、蛋白质、无机盐是人体必需的营养素，不仅是构成机体的重要成分，而且是调节人体生理功能的重要物质。研究发现，体育运动能提高人体的生理机能，增强机体对营养素的摄取和利用。陈静、王运良曾经对某大学体育学院和非体育学院学生体成分的研究显示，体育学院学生去脂体质量高于非体育学院学生，体育学院学生体脂肪明显低于非体育学院学生。这一结果说明体育运动能增加肌肉质量，明显减少脂肪百分比，证实了经常参加体育活动可以减少脂肪的积累。由于肥胖增加各种疾病的可能，例如高血压、高血脂、冠状动脉硬化、糖尿病等［4］，所以，经常参加体育锻炼能有效减少患病概率。

研究证实，人体内各组成成分之间的数量规律并不是固定不变的，它随人体体内生理或病理状况的变化而发生变化。在人体内受到内部或外部种种因素作用时，不同组成成分之间的数量关系会在一定的范围发生变化。有研究者曾对某高校参加健美操锻炼的女大学生在开始锻炼前与锻炼一年后的体成分变化进行比较后发现，在坚持锻炼一年后体脂百分比明显下降。由于人体在参加运动时体内的多余脂肪将以热量的形式被消耗，能有效地降低体内脂肪含量及体脂百分比，增加瘦体重；从而使体成分的构成处于合理的结构。

三、结语

体成分的测量方法多种多样，其各具特色。目前较常用的有皮脂厚度法、生物电阻抗法、体质指数法和腰臀比等测量方法。皮褶法费用低廉，操作容易；既能测量局部的脂肪厚度，又能推算全身脂肪分布。生物电阻抗法可提供可靠数据，这是BMI所不能比拟的，用此方法对经常进行运动的学生的体成分进行分析，可以准确的判断大学生的体成分。因此，它是评估大学生体脂的最佳方法。BMI方法虽具有检测方便、快速和价格低廉等优点，但在实际的肥胖研究过程中发现单纯考虑体重和身高的因素，可能会错误地估计脂肪的含量，得出错误的结论。研究发现，腰臀比(WHR)可以在一定的程度用来评价身体成分。但是它不能精确解释人体的体脂含量，只能用来说明脂肪的积累部位，不能全面、综合的评价机体的体质和营养状况。因此，目前用生物电阻抗法测量体成分受到研究者的广泛应用。

【参考文献】

［1］ 邴强，王健.人体成分的模型及检测方法研究进展［J］.天津体育学院学报，2001.16（1）：51―55.

［2］ 候曼，刘静民，侯少华.应用生物电阻抗法测定人体体成分的研究进展［J］.南京体育学院学报（自然科学版），2004.3（1）.

［3］ 张卫平，马有保.大学生隐性肥胖的研究［J］.浙江体育科学，2010.32（1）.

［4］ 杨锡让，傅浩坚.实用体育健康医学［M］.北京：北体大出版社，1995.