丹麦NOMA Lab餐厅

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项目地址丹麦哥本哈根

项目面积200m2

主要材料北欧林木

竣工日期2012.省略网站连续两年蝉联餐厅类冠军，这样的荣誉让餐厅对新的室内装饰改造有了比以往更高的期望，他们希望创造一座激发想象的试验馆，大厨们可以在这里悉心料理，研制更新北欧菜肴，用精湛的技艺给人们带来更多美味。

此次项目由3XN旗下的创新单位GXN承接，后者擅长实验性设计，与NOMA餐厅的美食哲学产生理念融合。“与GXN一起改造我们的集会空间让人开心，重塑后的空间很棒，不但实现了空间的功能，也让工作变得有组织，给我们带来灵感。”NOMA创办人与厨师长如是讲到。而对于GXN的领导者Kasper Guldager Jargensen来讲，这个项目的设计具有特殊的实验性，虽然GXN与NOMA昕属不同领域，但NOMA餐厅对于美食哲学的专注和创新性，与GXN对于在建筑中新材料和新元素所持有的实验性态度是共通的。

NOMA餐厅与其试验馆相连，其建筑前身为一座部级保护建筑的仓库。也正因此，其改造有很多苛刻限制，如要求室内的改造不允许在墙壁和地板上出现钉子。GXN构思的解决办法在中央区域设计了四个不同式样的复合功能储物单元，每个单元上的格子有500多个。这些构件呈现活泼的流线型，将200多平方米的空间分割为美食工坊、草本园、员工区和办公区等小型空间。并且在格局上通过色彩和结构线条，以及用北欧原产地材料组成了简洁的原生环境，体现了北欧美学的神韵。

绚丽的灯光装置不但让有机木材变得生动，氛围变得亲切。另外，GXN特制的命名为星光的吊灯，发射的光束在空间内投射下动感的几何形状光束，使空间变得星光熠熠轻盈灵动。

在NOMA Lab项目，GXN首次尝试了数码设计手段。GXN领导KasperGuldager Jargensen介绍：“为了这个项目的实施，我们研发了一个可以通过电脑将图纸直接发送制作的活动系统，这个过程和将码出的文章印刷成文章，不同的是我们的产品是家具。”这就意味着在三维技术的帮助下，项目中的五千多个配件都是脱离了木匠的帮助，仅采用机械化组合完工。这样精巧过程的实现得益于家具生产商GUBI的通力协助。