肉鸡安全生产的疾病综合防治措施

[摘 要] 鸡肉是人民喜爱的肉食之一，保证肉质的安全很大程度上为消费者的自身安全提供了保障，文章从检查，卫生，消毒等等方面对肉鸡安全生产的疾病综合防治进行了具体的分析，为保障肉鸡的安全进行了深入的探讨，保证了肉鸡的健康养殖，更保证了消费者的自身安全。

[关键词] 肉鸡 安全生产 防治措施

[中图分类号] S858.31 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）02-0230-01

现代我国的肉鸡养殖的特点是密集度比较高，所以一旦发生疾病，就会引起大规模的发病，发病的具体特征也具有顽固性，这很大程度为我国的养殖产业带来了不利影响，同时也威胁着人民的生命安全。为了让这个问题得到解决，进一步提高养殖效益，同时让肉鸡的安全生产得到保障，我们必须要制定一套完善科学的肉鸡安全生产的疾病综合防治措施。文章对肉鸡的安全生产提供了一定帮助。

1 检疫

1.1 种鸡群和种蛋的检疫

在对种鸡的养殖时要注意掌握科学合理的养殖技术，在管理，生产，卫生，免疫接种的环节要进行严格的检查，在检疫时，对各种流行疫苗有一个明确的了解和认知，一旦发现隐藏病情要及时处理。

1.2 孵化场和雏鸡的检疫

孵化场要对种蛋的进场严格把关，在检查的时候一定要检查检疫证明和合格证明，一旦发现不符合规定的的种蛋要严格排外，在入孵的种蛋和雏鸡的孵化过程中要进行严格的消毒措施，并进行监管，在对雏鸡的检疫上注意以临床检查为主，在它们的发育状况上要认真观察和检测，同时对卵黄的吸收状态进行检测，不仅如此，平时还要多观察它的精神状态是不是比较好，反应速度有没有迟缓等等，一旦发现不合格的雏鸡要进行坚决的剔除，不要因为一时的放松导致悲剧的发生。[1]

1.3 抗体检查

设置科学的时间表对鸡群的母源抗体进行检查，这样可以明确的知道鸡群体内的免疫情况，然后根据免疫情况进行免疫程度的制定，这样可以最大程度提高免疫效率。

1.4 饲料和饮水的检查

在进行肉鸡的养殖时，被污染的不干净水源是引发疫病的很重要的原因，我们应该加强对饲料饮水的重视程度，最大限度的减少鸡群患病的可能性，在进行饲料饮水的检查时首先注重剧毒原料以及化学物质的检测，第二是要保证饲料用水有没有悬浮物，具体的饲料用水标准参照水质标准规定。

2 饲料和饮水卫生

在进行肉鸡的养殖时，饲料和饮水的卫生对肉鸡安全具有非常重要的影响，我们在具体的养殖时要重点关注这方面问题。

2.1 防治饮水污染的措施

平时对养殖场的饲料用水要进行严格的把关和消毒，如果感觉饲料饮水有异样但是自己对其安全并不确定时，可以把饲料饮水拿去监察部门进行具体的检查和检测，一旦发现饲料饮水有质量问题要进行及时的消毒，在进行具体的消毒时可以采用次氯酸钠进行处理。

2.2 防止饲料污染的措施

在进行饲料的防护中对病毒要进行查杀，具体可以采用加热处理，为了防止两次污染，可以在饲料原料中添加有机酸来控制。[2]

3 消毒

对养殖场的消毒安排进行合理的设置，定期进行消毒处理，并对其进行落实，形成制度化规范化的环节，最大限度防止疫病的传播。在进行具体的执行时，首先要对鸡场，工作人员以及设备等进行消毒，为肉鸡的安全提供一个好的环境，对雏期的鸡每周至少消毒一次，成年鸡的防御能力比较强，在消毒上可以两三周消毒一次，这是在平时情况下，如果一旦发生疫情，一定要加大消毒的频率。每天至少要进行一次消毒，只有这样才可以尽可能的减少患病几率。在对消毒药进行选择时，在参照两个方面进行，第一是要测试药效，看一下是否具有高效率的消毒效果，第二是要求其腐蚀性比较小，具有比较少的刺激性和毒性，对皮肤造成的伤害上也要比较小，让人们可以放心食用肉鸡。

4 疫情的扑灭与净化

对疫情进行预防和控制，一旦发现可能患有疫病时，要及时上报当地畜牧兽医行政主管部门，要求部门及时来检查，在同时，自己也要进行一定的措施来进行现场的控制，比如可以采取净化，隔离等来进行处理，让其伤害尽量减小至最少化。

5 养殖档案的建立

为了对肉鸡生产的渊源管理提供依据，我们可以采用档案建立的方法来进行。具体的档案记录包括肉鸡的检疫情况，在具体的养殖中肉鸡的成活率，肉鸡的销售情况，饲料的来源情况，实验室检查结果等等，这些具体的数据在保存中至少保存两年以上，为以后的安全管理以及渊源提供强有力的依据。[3]

6 科学的免疫接种

在进行具体的免疫接种时，要注意疫病的流行状况以及检测结果，根据具体情况制定免疫的顺序，保证免疫顺序的科学性和合理性，进行接种方式的时候也要注意选用最合理的方法，比如滴鼻，喷雾，肌肉注射等等。疫苗可以分为灭活疫苗和活疫苗，这两种疫苗都有各自的优点和缺点，在进行具体方式的选择时要注意根据具体情况来定。在疫苗的运输保存中，一不小心就会造成疫苗的失活等情况，所以在具体的情况中要选用最合理的运输以及保存方式，保证疫苗的效果，为肉鸡的安全提供保障。

7 疫情的扑灭和净化

养殖场一旦发生疫病或者有患疫病的嫌疑时要及时上报当地部门，部门会来现场进行疫情的考察，并采取一定的控制，比如隔离，净化等来进行消毒，防止疫病的传播。在对病死或者有嫌疑的肉鸡的处理上一定要采取没有伤害的方法来处理。

现代我国的肉鸡养殖的特点是密集度比较高，所以一旦发生疾病，就会引起大规模的发病，发病的具体特征也具有顽固性，这很大程度为我国的养殖产业带来了不利影响，同时也威胁着人民的生命安全，所以在平时的养殖中我们要注意以上的问题，争取实现效益的最大化。

参考文献

[1]秦天；唐颜林；黄学康.浅谈肉鸡呼吸道疾病的综合防治[J].畜禽业.2013（02）：123-124.

[2]陈秀娟，吴宇本.家禽呼吸道疾病的诊断与防治[J].中国动物检疫.2014（09）：232-233.

[3]周良娟，冬春季节家禽呼吸道疾病的诊断与防治[J].农村养殖技术.2013（05）：128-129.