临夏县花椒产业发展存在的问题及对策

临夏县是甘肃省主要的花椒生产基地，栽植面积和花椒产量居全省前列。近年来，临夏县把发展花椒产业作为调整林业生产结构、加快发展经济林和增加农民收入的突破口。在莲花、南塬、桥寺等18个乡（镇）发展花椒产业，取得了显著的经济效益和社会效益。花椒产业已经成为全县农村经济发展的主要支柱产业，是不断增加农民收入的重要途径。目前，全县共发展花椒20 080 hm2，其中挂果1.2万hm2，产量2 100 t，收入近1亿元，其中莲花镇椒农户均收入5 000元。临夏县生产的花椒90%销往重庆、北京、上海等地，临夏花椒已成为省内外有一定影响的品牌。

1花椒产业存在的问题

1.1缺乏规模发展，集约经营的思想

由于分散经营，没有形成产销衔接、运作规范的花椒生产、销售服务组织和农民专业合作组织，一些不法商贩从外地贩入劣质花椒，以次充好，严重影响临夏花椒的声誉。

1.2对外宣传力度不大，品牌意识不强

临夏县花椒在外地调味品市场很受消费者青睐，但由于宣传不到位，未形成品牌，影响了临夏花椒的知名度，难以应对市场风险，无法实现优质、优价。

1.3缺乏优良品种

2000年以来，成功引进的秦安1号花椒品种，具有早果、丰产、优质、抗逆性强、适宜范围广、性状稳定等特点，但还没有形成规模化生产。

1.4实用技术应用滞后，科技的支撑作用不明显

在技术引进方面，一些能迅速产生效益的先进实用技术不能大面积推广，如花椒晚霜防冻剂只在小范围应用。在培训时主要采用集镇宣传和以会代训的方式，参加人数少，培训效果不理想。不少椒农仍沿用传统落后的栽植方式和管理方法，花椒产量不高，病虫害时常发生，效益低下。

2做大做强花椒产业的基本思路和措施

按照林业产业化经营的内在要求，结合临夏县花椒产业发展现状，确立今后发展花椒产业的基本思路：立足当地花椒产业优势，以市场为导向，以科技为支撑，大力培育龙头企业，开展系列产品开发，确立以北塬片为重点，建设集中连片高产优质花椒基地，走市场牵头，龙头带基地，基地连农户，产、供、销一体化的花椒产业化经营路子[1-2]。

2.1统一思想，加强组织领导，狠抓各项措施的落实

要做大做强花椒产业，组织领导起决定性的作用，全县各级党委、政府要认真贯彻州政府《关于加快花椒产业开发的意见》，采取行政推动、经济鼓励等办法，增加政府的宏观调控职能，实行行政技术承包责任制，加快花椒产业发展步伐。同时，落实好退耕还林等一系列优惠政策，正确引导椒农依靠栽植花椒脱贫致富奔小康[3-4]。

2.2因地制宜，适地适树，科学规划，规模发展

根据花椒各品种的生物学特性和栽植区自然条件，合理规划，规模发展。在热量充足、灌水方便的区域应重点发展刺椒。在热量相对不足、较干旱的地区应重点发展棉椒、秦安一号，椒园可种植马铃薯、甜菜等低杆植物，密度可控制在椒粮间作900～1 200 株/hm2，退耕还林1 800～2 250 株/hm2。大力提倡刺椒与棉椒混交。山坡地、硬地可栽红柳、柠条等灌木，与坡地中的花椒混交最好就地育苗造林。

2.3实施品牌战略，提高花椒市场占有率

重点把福康花椒加工包装厂生产的福康花椒王和临夏县莲花兴莲花椒加工有限公司生产的兴莲牌梅花椒打造成为国内知名品牌。加强品牌保护，严格防范不法商贩破坏临夏县花椒的市场信誉。教育广大椒农增强品牌意识，以质量取胜，实现优质优价。利用广播、电视、报刊等各种媒体，大力宣传临夏花椒，提高其知名度和市场占有份额。临夏县花椒生产实现了由过去的粗加工到现在的精深加工的转变，延长了花椒的产业链，提高了附加值。

2.4依靠科技进步，提高椒园管理水平

发展花椒产业的潜力很大，应多渠道筹集资金，加大发展力度。林业部门和科技人员应以市场为导向，以科技为依托，针对花椒生产中存在的突出问题和花椒产业发展要求，创新科技推广模式，走引进、示范、推广再创新的技术推广路子，大力推广土壤改良、覆膜增温保墒、种苗引进培育、配方施肥、节水灌溉、病虫害防治、整形修剪、植物生长调节剂、防冻剂使用等先进实用技术。要加大对农民技术员的培训力度，培养一支技术过硬的科技人员队伍，加快技术推广进程，促进花椒产业走依靠科技持续发展的路子。

2.5发展花椒专业合作组织，发展龙头加工企业

重点抓好花椒协会等农民专业合作组织，通过走出去、请进来等办法培养一批高素质的人才队伍，依托农民合作组织，强化生产环节的各项服务，充分发挥农民合作组织连接市场的作用，提高应对市场的能力。扶持发展花椒加工企业，重点培育福康花椒加工厂和兴莲花椒公司，推动花椒生产由粗加工到精深加工的转变，延长花椒产业链，提高附加值，实行生产、加工、销售等一条龙服务，增加椒农收入。

2.6宣传典型，表彰先进

对在花椒产业发展中涌现的突出典型进行表彰，对先进经验进行深入推广。通过典型示范带动力量，推进全县花椒产业的发展。

3参考文献

[1] 邵光才.加快永善县花椒产业化发展的对策[J].林业调查规划，2011，36（4）：96.

[2] 汤锦如.农业推广学[M].北京：中国农业出版社，2002.

[3] 赵孔发.鲁甸青花椒产业现状及发展对策[J].云南农业，2011（8）16.

[4] 周伟.西畴县花椒产业发展前景研究[J].绿色科技，2011（7）：156-159.