砂劳越雨林传奇

说起热带雨林，你或许会马上想起万里之遥的亚马孙或非洲，然后被昂贵的价格、不便的交通等因素困住，就此作罢。其实就在与我们咫尺之遥的东南亚，便有足可以与那里相媲美的热带雨林。绝佳的生态、让人眼花缭乱的动植物和神秘的原住民部落，编织出堪称传奇的雨林秘境。

古晋美味人“人”爱

作为州首府的古晋面积不大，砂劳越河从城中蜿蜒而过，水让这里多了几分灵动。慢节奏的生活让美食成为这里当仁不让的主角，无论是城市中优哉游哉的人，还是不远处保护区中的“丛林之人”，都在享受着这份大自然的赐予。

从蔡明亮家的面店说起

走在古晋紧凑的市中心，眼前的景色会让人感觉无比亲近，因为随处可见传统的中国气息，街道上，紧密相连的建筑上都是竖行繁体中文招牌；刚刚经过装饰的大伯公寺香火鼎盛；身边经过的人，说的也都是中文……这些让人一下唤起人遥远的记忆――“南阳”。不过比这些眼睛看到的东西更诱惑人的，是那些从小店铺里飘散出来的美味。

你的美食之旅可以从蔡明亮开始，之前，一直以为这个享誉国际的大导演是台湾人，来到这里后才知道，他是地道的马来西亚人，并且就出生在古晋。

不过，当与当地人聊起这个话题，他们说到的重点并不是电影，而是美食。“蔡明亮的哥哥和弟弟，各在古晋有个面档。”街头喝茶的黄伯如是说，“已经很多年。前者名为‘大碗公’，面用很大的碗装着；后者并没有名字，只在一个叫‘老行家’的大排档中，几乎全城每个人都知道。每天从早上7点，店面就大排长龙，到9点就已经卖光东西收档。”

而另一家同样在古晋名声响亮的餐厅――民裕，落座店中，才发现奥秘所在：店内两边的墙壁上挂着各家媒体对民裕的报道，马来西亚的自不必说，还有中国香港、台湾、新加坡等地的好吃客闻风而来――他们众口一词，极力推荐该店的什锦汤。

“大明星”什锦汤就盛在一个红色塑料碗里端了上来，还配上一碟蘸料。旁边桌坐着一位老态龙钟的胖婆婆，也在吸溜吸溜地喝着什锦汤。她是这家店最老的老板，50年前从潮州移民到古晋，开了这家点。老太太如今年事已高，她只需要每天坐在店里，看着孩子们忙来忙去，陪着来来往往的客人们一起喝汤，日子便这么幸福地过下去。

面线寄乡情

中式元素从遥远的过去一直延续到今天，而偶尔可见的英国元素则是在诉说过去，百年邮局、高等法院等建筑都充斥着异域风情，尽管建筑完好，但内部已经另作他用，譬如那个维多利亚风格的建筑，便是现在的中央市集，这里有各种本地的手工艺品，无论是木头拼接手工上色的犀鸟，还是当地图腾图案的T恤，都做工精良又价格不贵。在这里的人们，在收获到喜爱的物品之后，逛得累了饿了，都喜欢在不远处的半露天市场中寻找美食。

如果问当地人什么东西最美味，得到的答案通常只有一个，红酒面线。没错，在这里每个华人的食物摊档前，都少不了红酒面线的身影，它几乎可以作为古晋美食的代表。

与这个城市的发展历史一样，红酒面线也与福州有着深厚的渊源，面线这发源于福州，至今有八百多年历史。相传它是在九天玄女指点下做出来的，所以到今天，做面线的师傅都要拜九天玄女为祖师。很多虔诚到家里供奉九天玄女神像，神像旁悬挂对联，左边“金梭玉帛”，右边“牵丝如缕”，横批“巧夺天工”。宋代诗人黄庭坚在《过土山寨诗》中用“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕玉簪横”的诗句来赞美面线。如此充满传奇色彩的食物，自然在当年随福州人一起漂洋过海来到古晋，并发扬光大。

摊位前，眼前可以很清楚地看到面线制作的全过程，师傅将白色干的面线扔进水煮沸的锅中，一会儿的工夫，面线被煮熟浮了起来，师傅麻利地捞出来盛在碗中，然后浇上早就已经备好的高汤，里面有鸡肉和自酿的福州红酒，再放上两个虾，喷香的面线就出现在面前。筋道弹牙的面线在带着红酒的扑鼻醇香汤料中，再喝着摊主自制的仙草凉茶，疲倦感顿时消失，惬意地坐着，看楼下的热闹场面。眼前，各种蔬菜水果的颜色混合在一起，人头攒动，福建话、英语、马来语和当地原住民的语言混合在一起。

丛林美食家

在古晋享受美食之后，热情的店主总会免费奉上水果作为餐后甜品。几天时间，各种难得一见的热带水果会令你大快朵颐：新鲜饱满的山竹、闻所未闻的龙贡、个头巨大的海底椰……郊外的水果园坐落在半山之上，按人头收费，买好门票后便可随意享用果园内的任意水果。浓郁的颜色和香甜的口感，让东南亚的味道瞬时又浓郁了几分。这里的“明星”也非常喜欢吃水果。我们说的明星可不是梁静茹或是老牌艺人杨恭如，而是红毛猩猩，学名人缘。这种基因与人类96%相同的动物学名人猿，是婆罗洲特产，英文名称OranqUtan，原意为“丛林之人”。在砂劳越到处，与旅行有关的书籍、明信片、画册，都最爱用红毛猩猩当封面。它是这里最大牌的明星，千万记得去拜访。

Semenqqoh保护区是一片面积653公里的茂密丛林，23只红毛猩猩生活在这里。红毛猩猩不但都有名字，还有非常详细的个人档案：籍贯、生日、身高、体重、性别、年龄、有几个孩子……动物学家以Semenggoh为基地研究红毛猩猩的活动规律和习性，每天只有早上和下午两次的喂食时间，允许游客进入保护区，远远地安静看看。否则，随时有可能遭到红毛猩猩的哄抢。

原生诗巫

尽管是砂劳越第二大城市，但诗巫却是个少为人知的地方，即便问马来西亚人，很多人也会一脸茫然地摇摇头。或许正因为此，这里保持着浓郁的原生态味道，从古老的长屋到时代生活其中的当地人，从色彩绚烂的市场到其中魔幻感十足的画面，到处带给人意想不到的惊喜。

长屋部落

在早年西方探险家的记载中，砂劳越长屋中生活的比答友族、依班族以及其他各部族的原住民，是赤身隐于从、手起刀落取对方首级的骁勇猎人头部落战士。今天，这样情景显然无法想象也不会重现，但如果在他们生活的长屋中留意一下，你或许会看到某个房梁下挂着的人头骨，这是他们祖先当年的战利品。

从诗巫市区开车45分钟，再走上10分钟的小路，就有一处保留完好的长屋。长屋其实如同我们的社区，是以部落为单位的群体，以血缘关系结合起来。最初，选一处临近河流水源的平坦地带开山建房。随着人丁不断兴旺壮大，新房子接着旧房子不断往下盖，一间间一代代，时间长了，就成了长屋。生活在长屋的大家族有一个世袭的部族首领，长屋也以他命名。

在一条小河前的开阔地带，我们来到了Austen长屋的门前，它的长度140米，有400年历史。按规矩，进门前要连干3杯酒，以示主人的热情好客。好在是自酿米酒，酒精含量不高，不至于让人没进屋便被放倒。

房门前的部分是晾晒粮食、种植花草，作用类似露台。房门以里分成两部分，前半是整个连通的公共走廊，部族的聚会或节庆祭祀等公众活动在这里进行，里面一间间被隔开的独立屋子，是起居生活的地方。

天暗下来，下起了淅沥的小雨，雨打湿木道，再被昏黄的路灯反起来，配合着安静得只听见虫叫的小村子，有种田园诗的意境。人与自然的关系，在这样的生活环境中联系得格外紧密。

市场也是交际场

长屋中的部落祖祖辈辈生活于此，但另一个部族虽然来得晚些，但如今早已落地生根，扮演起繁荣当地经济的重要角色。1901年，福州人黄乃裳率福州十邑乡的乡亲漂洋过海来到诗巫，并与当时砂劳越统治者签下协议，开垦当时还是不毛之地的诗巫。

之后，十邑、闽清、古田的乡亲先后分三批共1000人在诗巫拉让河口附近开垦，种植橡胶、油棕、胡椒等各种农作物，100多年以后，这里成为一个繁荣富庶的城市，也是拉惹河的主要港口。每天，大批农作物从这里运到马来西亚各地，很多还出口全世界。

无论对于世代生活在这的当地人还是观光客，中央市场都是个不错的去处。每天天刚亮，诗巫街头还看不见人，只有象征诗巫的那只大白鹅雕像孤单地矗立在街头时，不远处的中央市场就已经开始新一天的繁忙了。在被高大顶棚覆盖的一片正方形区域下方，华人、马来人，还有东马的原住民伊班人，各自忙碌地收货、摆摊、打扫，七八点钟一过，大部分摊位已经摆上了各种货品，摊主站在柜台后，笑容可掬地期待着今天第一笔生意的开张。

最早出现的，通常都是满口福州话、头发花白的华人老伯，他们的祖先与这里做生意人的祖先，很多来自同一个村庄，所以有很多熟食的老朋友，即便不认识的，几句家乡话那么一说，也能迅速拉近彼此的距离。

姆鲁丛林惊喜

东马砂劳越的宁静海滨小城美里，简单到就像一个稍微放大些的渔村，这里不是旅游城市，因此，出现在这里的外来客更是不多，通常只有两种人，西装革履的专业人士和兴致勃勃的户外爱好者。前者的目的地是几十海里以外的海上钻井平台，另一路人，只有在这里住上一晚，才能赶上第二天一早的支线航班前往更偏远的姆鲁，位于那里的姆鲁山国家公园里。

酒店也是生态乐园

尽管已开通国内航班好一阵子，每天都有一架双侧带螺旋桨的小飞机轰鸣着降落到这个四面是山，中间勉强有一片空地和足够长跑道的机场，但姆鲁至今连个镇都算不上，几百户人家的规模被称为“村”更合适。没有姆鲁山国家公园这个世界自然遗产，姆鲁恐怕至今还都养在深闺人未识。

机场里没有行李传送带，门外自然也见不到出租车和大巴。全飞机的几十号人，被分装在门口等候的若干辆SUV和皮卡上，车子每经过一个沟坎，人都与车一起有节奏地向上弹动一下。即便如此也无所谓，眼前的景色足以弥补这点不适。一条笔直的公路连条标识线都没有，更别提红绿灯，头顶的蓝天和两旁的青山在流动起来后比静止时更有错落的层次，开了一阵子才见到人烟，那应该是个更小的村落，泛着波光的小河前，铁皮顶高脚屋被刷得五颜六色，皮肤黝黑的孩子在河边踢球或者跳水，多田园诗的情景！

姆鲁皇家度假村（Royal Mulu Resort）是整个姆鲁唯一一家酒店，它就在国家公园的区域内，占地广阔，以致初来乍到的人们前几次出门再回去都会迷了路。因为那条木栈道的主干之外实在有太多分叉，而头顶上高大树木营造出的环境又太过相似。不过这样也好，先演练一下，接下来进真正的热带雨林会更容易适应些。

几次乱转时，也就初步领教了东马自然与生态的丰富多彩：一只巨大的蜘蛛在专注地编织一张大网，看这工程的气势，想必接下来很多弱小都要被罩在网中央了；一只巨大的甲虫趴在石头犀鸟摆设的鼻子上一动不动，如果不是仔细观察时发现，还真以为那是与犀鸟一样的人造产品！

向导的武艺

尽管酒店本身就是热带雨林国家公园的一部分，但没有谁想待在这里，而是在第一时间进入雨林的核心区域。占地广阔的姆鲁山国家公园有若干不同的行走方式，每个人都可以根据自己的能耐选择，向上走，海拔只有一千来米的山上却分布着像尖刀一样壮观的石灰岩石阵，它上过探险杂志的封面和BBC的纪录片，至少7天的徒步路程和每日的露宿对大部分人来说艰苦些。当然你可以选择向“下”走，去洞穴中看看，就在森林深处，广泛地分布着众多的石灰岩溶洞，这些干奇百怪的洞中，有的大到能容纳40架波音747飞机，有的装着成千上万的蝙蝠、燕子，还有的堆积着几百年以来的蟑螂粪，高达数百米……

这条路线毫无危险可言，木栈道平坦结实，连台阶两侧都有栅栏扶手，但有个好向导依然很重要，他能让人与这片神奇的自然环境快速地混熟。我们的向导阿丁绝对是这样的称职人选，这位年近五十的华人黝黑精瘦、身手矫健，他几乎全部的职业生涯都跟丛林有关，前20年的伐木工人经历对于近十年的向导工作显然有颇大帮助（前者随着对自然生态的保护，在这里已经绝迹）。在这片雨林中，把自己交给一位好向导会让人放心而踏实。这不仅因为他们能脱口所见这些花草树木飞禽走兽的特征习性种种，还因为他们可以淡定地处理一切突发事件。

“这里的毛毛虫有几百种，大部分都很麻烦，它们爬过的地方，如果你不小心摸到，轻则很痒，重的话还会整只手肿起来。”当我们不小心中招后，他一边说一边信手拈来一片不知什么树的叶子，在嘴里嚼碎后给我擦了几下，半分钟后，轻微的红肿便消失了。

变色龙藏在叶子后头，变换个角度便可以看到其绿色的漂亮躯体；铁树生长缓慢、密度极高，耐潮耐腐蚀，做木栈道最适合；怡保树枝上长长的尖刺当年是猎人做吹桶子弹的上选，配上树中提炼出的毒液，见血封喉……看似平常的一切被阿丁那口马来味的华语娓娓道来，深深感到：万物有灵且美。

蝙蝠出场

东马的生态让人值得骄傲。去年一年，这里就新发现了将近40种新物种。不是灭绝，是发现！这里的生态绝对值得当地人骄傲，不说那些白天在雨林中出没的变色龙、猕猴、蟒蛇、各种毛毛虫，也忽略夜间出没的树蛙、闪烁着光泽的萤火虫……因为他们只是这里的小小配角而已，真正的主角，只在每天傍晚时候出没，它们因为数量庞大而在世界生物范围内鼎鼎大名，它们便是两百万到三百万只生活在这里洞穴中的蝙蝠。

在见到这庞大的蝙蝠之前，我们已经进入了这些洞穴，只是时间还早，蝙蝠们倒挂在洞顶呼呼大睡，只是偶尔在手电筒的光束下能一窥其真容。不过洞穴本身也足够成为看点。它们有足以打动人的名字――风洞、鹿洞……在洞中，灯光营造出美轮美奂的效果，让你对那些造型充满无限想象；洞口的形状则比前两者更有卖点，从漆黑的洞口朝外看去，洞口的剪影形状分明就是一张林肯先生的侧面肖像，几百年前的美国任务与当代的东马构成交集，是不是足够穿越？

上述这些，对比接下来的场面，都是不值一提的前菜而已。真正的主角，是在到达一片开阔地带时出场的。在太阳落山的时候，蝙蝠出现了……第一群蝙蝠在5点时准时飞出。黑色的一群翻滚着冲出洞口，因为距离太高数量太多，所以只能看清群体。接着，第二个团队出现，比刚才的更多，它们不着急离开，而是在洞口变换了一下对形，成一个球状，到第三组出洞前才离去。从第三组开始，一群群间隔更加紧密，蝙蝠出洞的高潮时段到了。而此时，守在一旁的几只老鹰认为时机已到，杀进蝙蝠群捕食。但蝙蝠实在太多，即便有一两只倒霉的牺牲掉，也不会影响到整体出洞的节奏，老鹰忙活了一阵就吃饱了离开，但蝙蝠还在接连往出飞，直到下面的看客不停地低头活动脖子，天黑得看不清东西，还没有结束。此刻，坐在如露天小剧场般看台上的人基本已经散去，还剩下少数几个顽固分子，执着地等待着。

尾声

从遮天蔽日的热带雨林里满面兴奋地走出来，从远离尘嚣的自然奇景里恋恋不舍地回到人间，回望这片面积达到13万平方公里的缤纷大地，想要有条有理地画出一幅砂劳越全貌，但脑海中闪现过的，依旧是一个个极致体验的鲜活片段，让人无暇思考。我们所见到的，以及尚未见到的砂劳越，远不止这些。对于这片土地，我们只需要明明白白地感受到发自内心的亲近就好。因为，我们的呼吸需要新空气，我们的生活需要奇遇。

TIPS

语言

砂劳越是马来西亚华人占比例最高的一个州，无论是街头林立的中文招牌还是到处通行无阻的普通话，都让游客倍感亲切。此外，几乎所有当地人都可以用英文进行交流。

到达

马来西亚航空公司每天都有航班从北京、上海等城市到达马来西亚砂劳越州的首府古晋。目前还没有直航，都需要从吉隆坡转机。如果选择早上出发，可以在下午到达吉隆坡后，当天转飞古晋。

购物

除了砂劳越首府古晋有屈指可数的购物中心外，砂劳越州内的多数地方没有现代化的大型购物设施。有地方特色、卖手工艺品的小店是在这里最值得逛的地方。或许在某个不起眼的小店，能淘到非常特别的本地商品。

饮食

砂劳越由于华人众多，所以饮食口味上可以说与我们毫无隔阂，你不仅随处可以吃到地道的中国菜，还能尝到地道的马来风味。